老干妈创始人陶华碧演示正确吃法，感觉我们这些年老干妈白吃了
制作美食必备的一步是加入特色的酱料。比如制作麻辣香锅，要最先加入豆瓣酱，制作武汉热干面时一定要加入花生酱，制作麻辣烫时一定会加入麻酱。而在这些酱中最突出的一定是老干妈，国内一种经久不衰的酱料。老干妈的吃法有许多种，可以直接吃，也可以用来炒饭。在很多人眼中，老干妈是万能酱料，不论吃什么东西都可以加老干妈。老干妈的食用方法也由此变得多样化，我们逐渐忘记了老干妈的最初的食用方法。前段时间，老干妈的吃法千奇百怪成为焦点，老干妈本人陶女士在节目中给我们演示了应该怎么正确食用老干妈。看来节目以后，网友们表示自己吃了这么多年老干妈竟然都白吃了。
老干妈不仅在国内很火在国外也受到老外的喜爱而且吃法在国内外也不同。国外人主要是涂抹式，将老干妈涂抹在土司片上，加在西瓜上，冰淇淋上等各种奇奇怪怪的做法。国内的食用方法相对较为正常，但也逃不过千奇百怪的做法。面对这些千奇百怪的吃法，老干妈本人看不下去了。老干妈创始人陶华碧最近参加了一档美食节目的录制，在节目中，陶华碧首先感谢广大朋友对老干妈的喜爱，同时表示了对广大老干妈爱好者创新性思维的肯定，其次着重强调了老干妈的正确食用方法。她说老干妈的创造初衷是作为其他美食烹煮时的调味料，因为老干妈更香且不辣，能够代替其他的调味品，做到一瓶多用。
于是陶华碧向我们展示了正确食用方法，烧了一道老干妈烧排骨。她先将锅烧热再将满满的两大瓶老干妈倒进锅里，用小火加热烧至粘稠，这一步和麻辣香锅的第一步烧豆瓣酱是一样的。然后倒入准备好的排骨，两者混合搅拌均匀，待排骨均匀上色以后就可以起锅了，期间没有加入其它的调味料。这一道老干妈烧排骨色香味俱全，而且口感十分好也不辣，这才是老干妈真正的打开方式。不得不佩服国内外朋友们的脑洞，创造各种老干妈的奇葩食用方法。
老干妈创始人陶华碧演示正确吃法，感觉我们这些年老干妈白吃了。老干妈的吃法可以随自己而定，想怎么吃就怎么吃，但是如果想要感受老干妈的原滋原味，快快学习陶华碧的老干妈烧排骨，弥补自己20多年的错误吃法。
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