“十多年前，吃一盆豆腐，要1000比尔，那是超级奢侈了。”今天考察团来到了湖南交水建集团采访，说起中国菜，在埃塞俄比亚扎根18年的卿志勇感慨万千，“当时比尔兑人民币可不是现在四点多的汇率，那会还是1:1左右，也就是说一盘豆腐要一千多人民币。”
那么，现在的情况怎么样呢?在遥远的非洲，湖南的建设者、企业家们能不能吃到家乡菜，一解思乡之情呢?
早餐我们在卢旺达菜市场旁边的“小林面馆”吃到了正宗的中国油条、豆浆和米粉，老板是温州人，却在长沙南门口、蔡锷路等地做了十多年的婴童服饰生意。问及来埃塞俄比亚的原因，老板很憨厚地说：“这里赚钱那还是比国内容易点。”
中午我们在一家“老湘食”的中餐馆就餐，一看名字，不少人都会心一笑。果不其然，老板来自湖南株洲。2014年，冲着“闯闯世界”的梦想，两个年轻小伙来到了埃塞俄比亚。今天老板不在，我们采访了31岁的厨师长刘勇。
刘勇说最开始震惊于这儿的落后，不过如今已经越来越习惯当地的生活。因为中国人尤其是湖南人越来越多，餐馆生意很不错，买中餐的食材也非常方便，餐馆旁边不远处就是卢旺达菜市场。“辣椒四五十比尔(合人民币10元左右)一斤，还有中国的豆腐、蔬菜等，应有尽有。为了和中国人做好生意，菜市场的埃塞俄比亚人白天卖菜，晚上还学习中文。可惜的是，今天由于时间关系，我们没有深入卢旺达菜市场采访，如果后面有时间，还真想去领略一下当地卖菜小哥的中文呢!
虽然如今吃豆腐成了稀松平常的事情，但相比较而言，中餐依旧算当地的“贵族菜”，两三百比尔(合人民币50-80元)只能买一道非常普通的菜。要知道，当地很多人月收入只有几百到一千人民币。
中国人的胃一向比较挑剔，也因此很多人看中了中餐这一市场。刘勇说，大致估算亚的斯亚贝巴现在的中餐厅有三十多家。不过，由于经营时间比较久，也有不少其他国家的人以及当地人前来老湘食吃饭，因此生意还比较好做。平日里，他和餐厅里的中国伙伴，也经常会吃吃当地的传统食物“英吉拉”。“有些人吃不习惯，但我很喜欢吃!”刘勇说道。
关于“英吉拉”，我们已经做了很多功课，有的说吃起来像抹布实难下咽，有的说酸酸的别有风味，还有的说长期吃英吉拉，会变得苗条而健康，甚至还有人托朋友千里迢迢从埃塞带英吉拉到中国……嗯，这么说来，真的还有点期待呢，那等着我们下一期再一探究竟吧!
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