苏遇瑞瑞
就我目前的了解，我说一下：
1、现在的茶叶生产主要是两种方式，第一种是农民采摘茶叶，然后把茶叶由附近加工厂收购，这样保证茶农手上的茶叶能第一时间销售出去，而不用考虑后续事情。第二种是商人承包茶园，自己请人采摘，后续有自己的销售渠道。所以你这样现场边做边卖，对茶农来说，都不是好的。
2、目前大家对购买茶叶不放心的就是茶的生产过程有没有打农药等，中间环节会不会有太大的价格落差，所以才会有这样的想法
我觉得如果真正想去除中间的环境而去直接购买茶农的茶叶，是有些困难的，除非您是大批量的进购，他们才会去花时间去做这样的事。
茶中君
手工制作茶叶是我国的一种传统制茶方式。在没有发明机械加设备工以前，所有茶叶都是靠手工制作完成的。
我记得在上世纪90年代，我家做茶全是靠手工的。每天下午傍晚的时候，父亲去茶山收购茶农采摘的鲜叶。回来摊凉以后，晚上吃完饭加工。当时的分工是这样的，我负责给炒茶锅添柴火，父亲负责杀青炒制，母亲则负责整形烘干。
当时我还在上小学，每天晚上都在放《雪山飞狐》。我不想把火，想看电视。所以每天晚上父亲给我一毛钱“贿赂”我（手动微笑）。当时一毛钱可是一笔巨款，因为水果糖才两分钱，高粱饴也才5分钱。
进入到2000年以后，机械炒茶工艺逐渐普及，后来手工制作就慢慢减少了。在这里面必须明确一个概念，那就是不是说纯手工炒作的茶就一定是最好的，也不是说机器制作加工的茶叶就不好。
手工炒茶非常讲究技术，不是老茶师傅很难做出非常好的茶叶。而且每个师傅因为制作的水平方式和习惯不同，炒出来的茶的口感也不一样。
机器制茶相对来说更有一个比较公平的衡量标准。在茶叶品相和口感上，基本上能够保持相对的稳定。另外就是机器制茶比手工制茶的产量要高了很多。
如果仅仅是依靠手工制茶的话，根本满足不了市场对于茶叶的需求量。而现在的制茶，大部分也都是采用机器制作加工。
因此现场手工制茶看起来是一项很传统的方式，但是因制作人的技术水平以及制作习惯的不同口感会有些差异。
购买茶叶的时候最重要的一件事情是要喝。并不是价格贵的茶叶就一定好喝。也并不是手工制作的茶叶就一定好喝。如果技术不到位，炒焦了炒糊了，口感好不到哪里去。
所以，现场购买茶叶一定要试喝，只有喝到自己喜欢满意适合自己的茶，那就是最好的，对于自己来说。
茶人老七
作为一个资深老茶客，我一般不会买！置于为什么，且看下面解释。
1.卫生条件不达标
手工制茶看起来很有感觉，但是边炒边卖的路边摊的卫生条件大多不敢恭维。锅里茶叶温度挺高的，制茶师傅的手汗都在茶叶上，你知道师傅有没有洗过手？！温度一高，低头搓茶时的汗水滴到锅里也很正常，更有甚者一边抽烟一边炒，掉进烟灰去，直接吹一下。而正规的加工厂卫生条件要好得多。
2.手工炒制不一定比机械炒的好
现代社会工业发展速度太快，人们又开始追逐手工操作的产品了，什么手工剪纸、手工缝制……茶叶也觉得手工做的好，毕竟人是活的机器是死的。但现实却很打脸，先不说制茶效率，就品质而言，除了极少数手工制茶大师，大多数师傅的水平比不上机器制茶。
很多人认为上图是机制茶下图是手工茶，事实刚好相反！上图花杂的叶色是因为手工制茶不均匀造成的，下图的机制茶叶色均一。而且现场加工的手工茶只靠一个锅是做不干的，含水率可能高达10%以上，消费者买回去如果不进行二次干燥，很快就会失绿劣变。
此外，现采现制的经营点往往是在路边或景区，做的是一锤子买卖，不指望回头客的，你懂的。
所以，我不会买！
云起茶文化
真正喝茶懂茶的人，很少会因为你是茶农就购买，好茶坏茶不全部都是农户采摘生产出来的嘛，大概率来说零买农户的价格相对品牌是要便宜一些，但是也不会太便宜，不赚钱少赚钱的东西未必是好东西，真的好东西会不赚钱就卖吗？农户基本以批发整批售卖为主，这样虽然赚的少，但是卖的快，茶叶季卖完就可以干其他活了，如果你能一次买个五十斤，一百斤，或者把农户今天所采摘全部买断，这样购买价格确实会便宜很多，如果你半斤一斤买，那必然不可能是批发价，零售时间包装各项成本跟整批卖是不一样的。
最后说到茶叶质量，就拿种菜的跟酒店比喻吧，茶农就跟种菜一样是个农活而已，你能种出高品质的茶叶原料，但是你未必有制作高品质成本茶叶的技术。种茶跟制茶他不一样。好的原料还得好的制茶师傅才能制作出好茶出来。
黄山市小许
我不会被这种假象所迷惑,所以不会买.
一、近年很多人做直播、ps图片展现在自家茶园釆茶制茶,网上还有很多卖茶妹的套路多不胜数,这能代表什么质量?显然除了忽悠没有实际意义.
二、就算真的现场釆茶、炒茶,这又不能代表茶有任何质量保障,农民打农药的茶你放心吗?打农药、除草剂的茶照样不也可以表演釆、炒茶工序吗?
三、再说不好听点,最垃圾的茶也有釆、炒这道工序,有这工序根本不代表有质量.所以怎么能因为有釆、炒这道工序就认为是好茶?
四、现场炒的茶不是茶叶成品,根本没法现场喝,这时随意下手买,根本不知性价比,坐等被忽悠.
评茶帝
一般没有茶农现炒现卖制茶叶的，如果有也是个演示制作茶叶的过程，制作茶叶是个很复杂并长时间的工序流程，不像摘几棵青菜现炒即可食用这么简单！
我就是武夷山大红袍的做茶人，也有制作武夷山高山小种红茶。在炒茶青到做成毛茶要至少一天的间，从毛茶到精茶到至少两个月时间，我们的茶叶没法现炒现卖的。
武夷山独行侠
哪里有，请公布真实地址，电话号码。
用户7822748752012
我一定会买，茶农才是中国茶叶最后的希望，那些诋毁茶农的，都是中间商
墨隐之门
生态要好！无农药，无各种有毒物质，绝对要大量买！
用户7746382670085
可以买:也可以不买:想买:你如果是行家真正懂得:可让他冲一杯，你试喝一下看口感如何'仔细品味:再依据当时季节作决定:说不定真能买到好茶!
