1、煎皮渣
皮渣是用粉條和紅薯澱粉調和蒸出來的。皮渣是當地的名吃，幾乎家家戶戶都會做。皮渣切成薄片，用炒鍋放油煎至兩面金黃，外酥裡嫩，再沾上蒜汁來一口，那滋味......那叫一個美滋滋！
2、臨淇水煎包
臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮的特色小吃。臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
3、大燴菜
以大肉、排骨為主料，配以林州特有的皮渣，肉丸子，粉條，滷水豆腐，虎皮豆腐、白菜等時令蔬菜輔料燉燴而成。林州地方辦喜事都是做上滿滿一大鍋燴菜來宴請賓客，林州的待客之道，最壓軸的當屬大燴菜。
4、抄粉皮
在林州，能夠吃上正宗的紅薯粉皮，潤滑又有韌勁，大火爆炒，出鍋時再撒上一點蒜末，蒜的香味又讓粉皮的味道更突出。
5、老萬豬蹄
林州市老萬豬蹄創立於2000年，創始人萬軍昌先生經過多年潛心研究，不斷創新發展，獨創絕秘配方和製做工藝，形成了獨具特色的風味名吃，備受社會各界人士及全國各地遊客喜愛，被顧客譽為‘“河南第一吃＂。入口軟糯，香飄四溢，齒口留香！
6、小米稠飯
主要小米加上紅蘿蔔，白蘿蔔，紅薯粉條，白菜葉等時令蔬菜慢慢熬煮而成。加上雞肉，味道會更加鮮美，小時候爺爺常掛在嘴邊的，想了解林州，漫步建議從小米稠飯始。
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