叶酸也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，是备孕妈妈和孕妈妈需要补充的营养之一，可以促进婴儿的发育和防止婴儿畸形。
其实生活中，含有叶酸的食物不少，水果蔬菜都有，平常也可以吃一些，纯植物的摄入的，会更加安全放心一些。
莴笋是我们常吃的食材，也含有丰富的叶酸，孕期或备孕期吃一些，对身体还有胎儿的发育是有好处的。还含有大量的钠离子，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌，
今日分享一道素炒莴笋给大家，简单的素炒，不需要多余的调料，吃的也健康，不担心上火，虽说营养高，但是也不宜过量，适当吃一些，对身体还是有帮助的。
素炒莴笋
配料:
莴笋1根、油适量、大蒜4瓣、生抽少许、盐适量、鸡精1克
烹饪步骤:
1.准备一根莴笋
2.去皮洗净
3.切片
4.蒜切片
5.油锅烧热倒油，放入蒜片炒香
6.倒入莴笋，翻炒几下
7.加盐继续翻炒
8.炒软后倒入少量的生抽
9.炒熟后关火倒入鸡精翻炒几下出锅即可
10.装盘！
11.颜色鲜艳，清清脆脆！
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