苦瓜也叫涼瓜
苦瓜是我國主要蔬菜種類之一,種植畝產量、畝產值高，食用有良好的營養價值和保健功能,深受廣大生產者和消費者的喜愛。近年來栽培面積不斷擴大，隨著苦瓜生產和市場需要的發展，苦瓜常規品種存在產量較低，田間表現抗逆性及抗病性較差等問題。開展苦瓜雜種優勢利用研究，選育豐產、優質、抗逆性及抗病性強、產值高的苦瓜雜種一代品種，是苦瓜生產持續發展的需要，具有廣闊的市場前景。
苦瓜育苗
春季保護地提早栽培，12月上旬播種，採用育苗移栽；春季露地栽培，3月上旬播種；夏、秋季栽培，6月～8月催芽直播，每667㎡用種量150g。播種前先用高錳酸鉀1000倍液消毒30min，再用25℃水浸種24h，期間換水2次，洗去表面粘液後，用溼毛巾包好放在30℃的溫箱內催芽，待50%左右的種子露白即可播下。
整地移栽
選擇土層深厚，肥力好和排灌方便，三年內未種過瓜類作物的壤土，深翻30cm～40cm，整理好三級排灌溝並作畦。採用高畦雙行栽培，畦寬240cm（包溝），溝深30cm～40cm。
耕地時，每667㎡施經充分腐熟的土雜糞1500kg～2000kg，餅肥30kg～40kg,過磷酸鈣40kg～50kg。
當幼苗長至3葉1心時，選擇晴天定植於小拱棚內。春季露地栽培，每667㎡定植350株-450株。
苦瓜施足底肥後要開始控水控肥，長瓜後再繼續追肥
搭架前重施抽蔓肥，每667㎡施腐熟豬糞或雞糞1000kg，硫酸鉀複合肥20kg～25kg，尿素10kg；果實開始採收以後，每隔5d～7d增施硫酸鉀複合肥8kg，尿素5kg。
苦瓜需要大水大肥，瓜才好看漂亮長得多
幼苗期要控制水分，促進根系發達，增強植株抗性。做好清溝排漬防澇，以免漬水而引起爛根性病害。遇乾旱時，應結合追肥及時澆水，全生育期保持土壤溼潤。
苦瓜種植要搭架子
當主蔓長至50cm左右，即可搭“人”字架。引蔓時除去主蔓基部50cm內的所有側蔓，作“之”字形引蔓。以後，隨時除去多餘、弱小的側蔓，並將瓜蔓均勻分佈在架上。
人工授粉
花期進行人工輔助授粉，提高座果率。摘除畸形的雌花和幼果，提高商品率。
苦瓜全生育期春季112d，秋季88d。
發芽期5d～7d，種子萌動到出苗。
幼苗期15d～18d，出苗至4片～5片真葉。
抽蔓期25d～30d，4片～5片真葉至第1雌花開放。
花果期15d～20d，第一雌花開放至開始採收。
採收期74d～112d,開始採收至採收結束。
苦瓜種植中要注意防治白粉病，枯萎病，蚜蟲、瓜絹螟，果實蠅等病蟲害
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