80、90年代出生的河南人
已经都是中年人了
父辈正在老去，而我们已经长大
小时候的我们
没吃过汉堡、没舔过冰淇淋
甚至没闻过蛋糕上的奶油味…
却被那些乡野路边的美味迷住了心魂
虽然现在生活好了
想吃什么都可以吃
但总会对小时候吃过的
乡村特有美味念念不忘
那些在老家随处可见的不起眼的“小零嘴”
在过往满足口腹之欲的同时
而今想起更承载着满满的童年回忆
狗屎甜瓜
这种瓜，在河南的有些地方管它叫狗屎甜瓜，学名马泡瓜，小的时候最喜欢去田里找着吃，不过这要看运气，因为有的会超级苦！
酸枣
这种叫酸枣，也是在山岭长着，路边也有，吃起来酸酸的，红透了甜甜的，营养价值很高，也具有药用价值，看来咱们小时候就知道养生了！
野桑葚
几乎每一个70、80、90后都吃过的野果子，并且味道还不错！
蜂房
有些地方这里叫蜂子窝，小时候你和小伙伴一定戳过，里面白白胖胖的幼虫你也吃过吧！据说吃了这个可以预防口疮！
槐花
洋槐花，蒸菜中的战斗机！可煎、可蒸、可炸、可煮！小时候每到4、5月份就有一种过年的感觉，因为终于可以吃槐花啦！这个花香味也是特别的好闻的。
酸溜
长得很像四叶草，吃起来就是酸酸的，它还有医用价值，古书都有记载。
爬叉猴
到了夏天，最不能忽略的当然是蝉！河南人习惯叫它爬叉猴，小的时候，太阳正毒，趴在床上午睡，混着呼呼风扇声的是一片蝉鸣。下雨的时候村里的小孩就该出动逮爬叉猴啦！逮到爬叉猴回去让妈妈炸一下，简直是美味到不行！
野蒜
又名薤白、薤根，子，小独蒜。别说，它的茎叶长得确实很像蒜。吃起来也有葱、蒜的味道。主要吃法有 拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥 等。
苦菜
又名苦苣菜，是一种药用食用兼具的无毒野生植物。春夏抽枝长叶，秋日开黄色小花，有浓烈的腐败豆酱气味，因此古人称为“败酱草”。苦菜具有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。
楮不揪
这种树是属于雌雄异株的树，学名构树、楮树。小时候老家门口就有一棵这样的树。雄树的花我们叫楮不揪，拌上面和盐，放到锅里蒸熟，美味之极！
雌树的花
雌树的花授粉后就开始变红了，然后就可以吃啦！超级甜啊！不过很容易招蚂蚁，所以要吃得趁早！
抽毛芽
抽毛芽，嫩的最好吃，放在嘴里甜丝丝的，一群小伙伴总是爱趴在一大片的毛草堆里寻找。很多小伙伴都不清楚这个要怎么抽……
圆柿子
刚摘下来是金黄色的，熟透了就成红色了。小时候你一定吃过妈妈或奶奶用水泡过的柿子，是不是又甜又脆！
艾叶
农村过端午节的时候会有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤，吃了对女孩子特好，不过汤比较苦，一般人都不太爱喝。有的家长还会用它晒干后给小孩洗澡用。
玉米秆
我们那叫苞米秸，一般都是大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来挑选那根是否甜，一旦选中对象后，开始歪着嘴啃掉玉米杆的皮，皮很锋利，经常被划破嘴，但是这也挡不住吃货的馋啊！
龙葵
说到龙葵估计宝宝们有点懵，一看图片就熟悉了，吃起来有一些酸甜，不熟的有点涩，不过在小时候那可真是美味了！
榆钱儿
貌似北方哪里都有人吃榆钱，蒸着吃很好吃！还可以拌着面煎着吃，那样也超级好吃！
南瓜花
现在总是觉得大人们好神奇，把什么东西都能变成可口的美味，做面条的时候把它放在里面，吃到嘴里总觉得有种肉的感觉！
茅根
说到小时候的零嘴怎么能没有茅根呢！我们这里叫嘀咕，在河里洗洗直接塞嘴里嚼着吃！其实并没有太好吃的味道，只不过在那个资源匮乏的农村年代，这一点点也是我们小时候最大的期盼。
除了这些长在地里可以直接吃的食物以外
那些年我们也会自己动手烧烤
并且味道绝对秒杀现在街边的烧烤摊
你还记得这些吗？
烤出来的乡间美味
烤麦子、大豆
以前几乎家家户户都种豆类、麦子，我们嘴馋了，或是晚上烧火煮饭的时候就会摘这些来烤，非常香！鲁迅先生《社戏》里便有烤毛豆的内容哦！
烤红薯
小时候在野外玩累了又不想回家吃饭，就会在野外生一团火，然后就地取材，在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯，放在火堆里烤，虽然卖相不怎么样，但却外焦里嫩，美味得很！
烤玉米
始终都是烧烤的宠儿，虽然小时候没有什么烧烤配料，直接就放到火上烤，但味道不错。其实不剥皮烤更好吃。
烤小鱼
钓到的小鱼，不够一餐时，干脆就地生火，烤了吃，如果撒点盐就更好了，味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。
烤蚂蚱
小时候没有什么补充蛋白质的东西吃，而这些虫子却是很好补充蛋白质的东西，用烧饭后的火碳，慢慢煨，几分钟就可以尝到这独特的美味。
多年后
当你品尝着甘香美味的菜肴
吃着煎炒烹炸的餐点
享受异域风情的美食时
会不会有一种味道带着属于
童年的回忆在舌尖辗转盘旋
而这些记忆里味觉的烙印
你还记得多少呢？
本期小X就和你分享这些关于记忆中的河南田间野味，欢迎大家补充；
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