在山東煙臺等沿海地區，扇貝收穫的季節，當扇貝上岸後，需要大量的人工將扇貝打開，把扇貝丁割出來。
而從煙臺萊州市三山島街道吳二村瞭解到，現在的割丁工當中年輕人很少，扇貝養殖戶會僱傭周邊村莊的中老年婦女。一位養殖戶說，往年他都從濟寧、臨沂等地招收割丁工。
一天下來，最熟練的工人能割一百多斤，按一斤給3塊來算，一天最高能拿到300塊錢，一個月下來，可以賺到近萬元。不過這樣的熟練工人屬於少數，不少剛來的工人一天最多割幾十斤，一般也能賺到120~180塊錢左右。
在煙臺牟平養馬島看到，割扇貝丁的步驟很簡單，用小刀撬開扇貝殼，再颳去邊上的肉，只留下肉丁，但為了保證工作量，她們一般要從夜裡二點開始幹活，一天要忙活十多個小時，而且是一直坐在小板凳上重複一個動作，一天下來，腰痠背痛。
割扇貝丁雖然辛苦，但由於一般只忙一個月，工資結算快，所以也成了部分農村地區打工增收的好途徑。割丁工王燕說，賺到的6000多塊錢要給孩子繳納上學費用，再給爸媽添置一下衣服，然後儘量把剩下來的存起來以備使用。
不知道你那裡是否有海，扇貝丁估計都吃過，但你以前聽說過這個割扇貝丁這個工作嗎？
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