画虎鸟先生
远华姜母鸭，在福建泉州晋江张林村青阳镇和磁灶镇的交界，靠近晋江高速出口，正好以前赖昌星的老家赖厝附近，赖回老家都吃这一家，素性就叫远华了，〈姜母鸭只是其中一个菜品，附近村都是做这道菜出名的，张林姜母鸭也是晋江的一道名菜，大街小巷也都有专门烹制的小店），店里的焖鹅肉，鹅肫，焖猪脚，牛肉汤，炒菜，海鲜也都做的不错，就是一家中高档类似的大排档的农村饭馆，吃快点的，就姜母鸭来一份，青菜炒一份，汤来一份，佐以米饭就可以了，上菜很快，不急的话就可以多点几个菜了，味道不错，偶尔还会去吃，但已经没有昔日的辉煌了。
小城故事会1
我作为一个半泉州人，吃过的姜母不多。比较有名的是崇福路的那家挺有名，也挺热门的。每次经过都是人头攒动，也买过。味道还行，反正姜母鸭就是辣，咸。肉质还不错，一般炖太久的肉都容易柴的，可是姜母鸭的肉还是挺嫩，主要是腿肉和脖子肉。鸭胸肉比较柴，不过还是能接受。冬天吃比较好，夏天太燥热了。不过喜欢刺激，也可以点一只来配啤酒，也挺有意思。一只要一百来块吧，价格还是挺贵，不过想想，人家给你炖那么久，用掉的煤球也挺多钱，也应该要平衡点了。还有美食街也有几家卖姜母鸭，还有乌鸡，相对来说鸭肉比较嫩。
jimmyshow
饭不饭店我不知道，我只知道赖昌星
大强在奋斗
变味道了，现在都是毛，质量差很多了
姚181395248
去试试泉州南俊路的闽悦，城基路忠记。
用户4650176388895
一个远华一个春生，这两个是挨着的，味道都不错，08年的时候吃了很多。说正宗姜母鸭还是得张林。
神医言说
没有啊 姜母鸭倒是知道，昨晚刚吃啊
泉城往事
吃过姜母鸭，但确实不知道远华的姜母鸭。
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