卢广奎
槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。
又到了洋槐花开花的时候吃货们就有口福了。吃完嘴里留有花香。洋槐花有轻微的毒素，过敏的人群要注意食用。很多年不吃这个了。
槐花很多地方都有食用的习惯。每个地方因饮食习惯而吃法也不同，有的地方会拿来炒或凉拌还有的会做成槐花饼。
那么我为大家带来两款槐花吃法：
《傣式拌槐花》
主料:净槐花
辅料:小青柠檬1个，小米辣少许，蒜汁适量
香菜适量调料:盐适量
做法:
1.焯水用纯净水过凉。
2.小米辣切圈, 香菜切小节，柠檬挤半个，
加主料调味拌匀即可。
《洋槐花肉包子》
主料：洋槐花200g，后腿肉馅200克，韭菜
100克。
辅料：海米50g，醒发面适量，
调料：食用盐少许，酱油适量，花生油50g，白胡椒粉少许。
做法：
1面醒发好做成面皮。
2肉馅放入调味料拌均匀。 拌入韭菜和槐花。
3包成大包子，蒸熟。
小智师傅
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问题描述：槐花可以吃吗？怎么吃比较好？
槐花可以吃吗？
槐花可以吃吗？槐花当然可以吃啊。槐花比较常见，尤其是北方的一些地区，如我国东北、华北、西北等地区。村里记得，以前老家村里的路边或者院子里，总能在其开花季节，见到槐花。村里的老人习惯在槐花刚开时或者是花末时采槐花。
槐花可以吃吗？
前面提过，村里的老人习惯在槐花刚开时或者是花末时采槐花，那么老人采槐花干什么呢？
一方面槐花具有清热凉血、止血降压、治疗咽炎的作用，可以作为一种中药材入药，可以采摘后晒干或者炒干；另一方面，槐花也可以用来做食物。
怎么吃比较好？
槐花可以用来做食物，那么槐花怎么吃好吃呢？关于这个问题，大家各有各的看法，谁也不能说出个所以然。村郎记得，以前村里人采摘槐花，一般是炒鸡蛋或者做煎饼。当然了，槐花也有很多其他吃法，如做馅料、做粥、油炸面团等。
