别吵吵我来了
面粉200g,五花肉一小块,西红柿2个,鸡蛋2个,葱1g,盐1勺,花椒粉少许,鸡精半勺,植物油2勺,香菜少许,
剪刀面的做法步骤
1、准备好食材,面和好后醒半小时,五花肉切片,葱切碎,西红柿切块
2、面揉成长条,鸡蛋2个
3、左手拿面,右手用剪刀剪面,为防止粘,剪刀可蘸上面粉
4、剪如此状,尽量小点薄点
5、锅中放油,放五花肉煸炒
6、放葱花、花椒粉爆香,下入西红柿翻炒,这步忘拍了
7、西红柿炒软加水,加盐和鸡精烧开
8、左手拿面右手拿剪刀,剪入面下锅,同时掰入鸡蛋打成荷包蛋
9、煮至面好,下入香菜关火。
小鱼厨味
今天给大家分享一道美味可口剪刀面的做法
首先,盆里放入面粉(高筋面粉,普通面粉都可以),面粉里面加入食用盐,用水和面,用筷子搅拌成面絮状,用手和成面团,开始醒面;
📍温馨提示,剪刀面的面团要稍微硬一点,好定型;
第二步,中间多揉几次,醒面至30分钟,
第三步,准备喜欢吃的配菜,韭菜切小段,西红柿,香菇切丁;
第四步,锅里放油,油热下入香菇,韭菜翻炒,炒至5成熟,下入西红柿,锅里加入盐,十三香,酱油,鸡精,调味料稍微多加一点,翻炒均匀,
第五步,菜熟不用捞出,锅里加入清水,开始沸腾,中火,吧醒好的面不用揉,用干净的剪刀斜剪入锅中,即可,
📍这里给大家一个小提示,可以提前用剪刀吧面剪好,撒上面粉防治粘连,也可以等锅开直接剪锅里,两种方式都可以。
一份好吃的剪刀绘面就做好了,喜欢的可以试试做哦!
小胡子的日常
剪刀面,顾名思义就是剪刀剪出的面。很适合不会使擀面杖擀面的朋友,这样做起来比较快,也简单一些,只要和好面就行了。用剪刀剪出来的面像小鱼一样可爱又好玩儿,配上浓浓的汤,好吃又好看。
分享一下我的做法。
1.首先是和面,一斤面加4两到半斤水即可,适量加点盐。和成面团,醒发20分钟左右。
2.准备葱花、西红柿、番茄酱、鸡蛋、油菜,将菜洗净切好备用。
3.起火,上锅,油温升高放葱花,爆香放西红柿,然后加番茄酱调色,加味极鲜适量,倒入热水把水烧开。
4.水烧开后,面已经醒发了,拿剪刀剪和好的面团,一块一块剪进锅里,大火烧开,使面漂起来。
5.煮面至八成熟即可往锅里打入鸡蛋,放油菜,这样就是美味的剪刀汤面。
6.临出锅放着香菜和香油,味道更佳。
怎么样,动手试试吧。
牛牛美食烩
剪刀面的做法: 剪刀面是用清水、少许油、盐和面,揉光滑后,蒙上保鲜膜,松弛20-30分钟,面团揉光揉成椭圆形,用剪刀剪面。然后下开水锅里煮熟,捞入碗里,放上炒好的西红柿鸡蛋木耳菜,即可食用。 剪刀面 原料:面粉100克,清水80克,植物油少许,盐少许。 制作过程: 1、盆中的面粉中间刨。2.倒入少许食用油。3、将所有材料混合,揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜,松弛20-30分钟。4、面团揉光揉成椭圆形。用剪刀剪面。5、煮面,剪面比较耐煮,煮面时间是一般面条的两倍。6、出锅。将剪刀面捞入碗里,放上炒好的西红柿鸡蛋木耳菜,即可食用。
NXD天使之梦
刀切面的做法,就是用刀切