農夫老嶽
其實百香果又叫雞蛋果，吃法有多種方式，特別適合懷孕的媽媽們食用。味道酸酸的，比較開胃。富含高級蛋白，高級脂肪。
首先一種吃法就是直接鮮食（喜歡吃酸的小夥伴可以選擇這樣吃），將百香果用小刀分開，再用小勺子挖出裡面的果瓤直接將籽粒一同食用。
還有的吃法就是同蜂蜜食用，做成蜂蜜百香果茶，將裡面的果瓤挖出到杯子里加入開水，待水溫降低後加入適量的蜂蜜，味道酸酸甜甜的，很好喝（加入冰糖、白砂糖都可以）。
當然需要注意的是百香果不宜將裡面的果瓤挖出將其密封保存，但是可冰箱保鮮，不要冷凍，還有就是果子保存時最好將果裸放通風乾爽處，這樣果子不容易變質、變壞。果殼出現凹陷、乾癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。
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鮮食，直接把成熟的百香果用水果刀中間切開，然後用湯匙舀起來食用；
冷飲，把成熟的百香果用水果刀中間切開，然後用湯匙舀起來放到杯子裡面，再往裡面添加蜜糖或者冰糖，冷凍喝起來口感更佳；
3.做成菜，
百香果排骨：成熟的百香果用水果刀中間切開，然後用湯匙舀起來，來澆到過油滴排骨上，然後再把排骨放到百香果內部。
4.做點心
喜歡烘焙的人，把成熟的百香果用水果刀中間切開，然後用湯匙舀起來，作為點心內的果醬；
文兄說農
百香果營養豐富，富含多種維生素、氨基酸和膳食纖維，對人體都是大有利和益處。人們就應該多食用，那麼說到怎麼食用好嗎？
第一種吃法：一般情況下，我們通常都是開一個小口，用小湯匙打出來吃，這樣是最簡潔方便的，也是廣大市民善常的吃法。
第二種吃法：就是把百香果汁打出放杯子里加入蜂蜜、礦泉水或者牛奶，夏天還可以再加入冰塊，這樣攪拌好後喝，就是一杯高級奶昔了，營養翻倍，自己製作，味道可不比外面奶茶店裡差哦。
第三種吃法：就比較複雜一點了，就是把百香果汁、果肉全部淘出來加入冰糖，用鍋敖煮做成果醬來吃，這樣的吃法，通常是用於麵包、蛋糕或者餅乾和各種糕點的調味，糕點加上它後吃著更有味，而且也更有營養哦。
百香果還有很多吃法哦，有人喜歡拿來做泡酒喝，還有人喜歡用來做菜做美食吃，就比如用百香果做的酸甜排骨也是一道很好吃的美食哦。吃法太多，就看自己喜歡怎麼吃了。
人間常住真善美
百香果吃法很多，我給你介紹幾種簡單操作的吃法
1、百香果可以切開以後直接吃瓤、籽，很好吃，酸酸甜酸
2、直接吃覺得比較酸時，可以在裡邊加一點水，掏出以後加一點蜂蜜配著吃或者可以放入酸奶裡面吃；
3、可以配合飲料一起喝，比如將百香果打開以後掏出籽跟瓤，然後加入雪碧。雪碧也可以在冰箱裡冰一下，效果會更好。因為它特別涼、甜，還有點酸，口感非常好。
4、將百香果的籽和瓤拿勺出來，放在榨汁機裡，還可以放入酸奶、蜂蜜或者白糖，也可以少放一點其它水果，再加入水，攪拌之後榨汁也非常美味，口感特別好，酸酸甜甜。
5、百香果還可以切開以後晾曬乾或者是烘乾，然後沏茶喝也非常好。
6、百香果還可以提味，如果家裡要煮肉、煲湯，可以把它切成塊或者切成絲放入裡面
希望對你有幫助，回頭我會做一期關於百香果的挑選和食用短視頻供大家參考
水果小助手
1、百香果的全身都是寶，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用的哦！一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶。
2、直接吃：將百香果用刀切開，然後用勺子挖出果肉直接吃掉，百香果的籽也是能夠吃的。
3、果汁：挖出來的百香果肉加入適量得水，根絕自己的口味添加少量的蜂蜜或者白糖，將其攪拌均勻之後，就是一杯具有營養的果汁~
3、百香果的果皮洗乾淨之後可以用來泡茶。
4、百香果醬：百香果果肉綿軟，纖維豐富，果汁又多，也很適合拿來做果醬。百香果做成果醬方便長時間儲存，想吃的時候拿出來挖1、2勺就能吃，又方便又好吃。
百香果醬的做法：百香果果肉取出放入鍋中，添加適量白糖(不要少於30%，可以促進果醬的形成速度)，加熱慢火煮。期間要用木勺慢慢順時針攪拌，防止搭鍋。待到果醬有粘稠的狀態時就可以停火攤涼裝瓶。
注意：百香果雖好，但不要貪吃，百香果的超纖維含量比較高，吃多了容易造成腸胃的不適。
手不巧食記
百香果雖然營養豐富，含有豐富的維生素，但是其汁水卻酸無比，感覺和檸檬的酸味都有的一拼。以前我是覺得百香果太酸了，口感不好，所以一直放棄吃這種水果，後來學習了營養學，知道了百香果的營養好處，為了身體的健康，試著去接受，但是這酸味還得改良才能吃的下去啊，不然不是美食怎麼下得了口呢？所以後來，我漸漸地將百香果做了處理，這樣食用，既營養又美味，今天在這裡推薦給你：
一、百香果的新吃法
話不多說，我直接就說百香果的處理食用方法步驟
1 洗淨
將百香果外表皮洗淨
文｜媛crystal
2 切開
將百香果切成兩半，這時裡面黃色的汁水會滲漏出來，用勺子將黃色的汁水盛入碗中
3 牛油果
準備一個牛油果，洗淨，切開，去核
4 挖出牛油果肉
將綠色的牛油果肉挖到之前放百香果的碗中
5 蜂蜜
適當的倒入一些蜂蜜增加甜味
6 攪拌均勻
將碗中的百香果、牛油果，蜂蜜攪拌均勻即可食用
二、百香果牛油果蜂蜜的營養
百香果中的酸味濃郁，用蜂蜜的甜可以祛除掩蓋一些，使口感更好。
同時用牛油果，其含有豐富的蛋白質和多種礦物質，它有森林奶油之稱，可以增添食物的香味。
有的時候，如果家裡正好沒有牛油果，我也會用生梨替代，因為生梨本身比較甜，所以蜂蜜也不用加了，這個方法是不是更方便呢？
不知你會怎麼吃百香果呢？說說你的看法吧。
圖片來自於網絡
曾上海市三甲醫院7年藥劑師，現為健康管理師，擅長營養科普文的寫作、減脂營的營養指導
健康管理師媛crystal
1、切開直接吃
2、切開後泡水喝，做百香果汁，也可以和其他水果混合做混合果汁
3、切開後把裡面的汁及籽一起倒入冰格里，冰箱冷凍，需要時分塊拿出來，直接吃或泡水喝都 可以。大力推薦。
4、百香果的皮也是可食用的。把百香果皮洗淨，晾乾，至通風處，幾天後把百香果皮放入鍋 中，最小火，烤乾水分，然後也可以放些蜂蜜調味，做成百香果果脯。
5、另外，百香果的籽是可以食用的。
