植物酸奶
芹菜还能做成什么花式菜品？
阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！
芹菜是我们生活中重要的蔬菜，不论是素炒的“芹菜百合”、“芹菜香干”，还是荤素搭配的“芹菜牛肉”、“芹菜香肠”，都是很多小伙伴的家常菜。
要把芹菜做出新花样，得有很多食材搭配，小伙伴们不嫌麻烦的话，这里分享几个稍微复杂一点的菜式：
准备：芹菜4两，鸡蛋4个，水发香菇、茭白、蘑菇、食盐、生姜、胡椒粉、水淀粉、味精、白醋等调味料各适量。
步骤：
将芹菜摘洗干净，放入沸水中焯至断生，再投入清水中过凉。沥干水发后切成末。水发香菇、茭白、生姜、蘑菇洗净后分别切末、
将茭白末、芹菜末、香菇末、蘑菇末放入大盆中，加入料酒、食盐、味精、胡椒粉、生姜末和水淀粉调制成馅料。
鸡蛋磕入碗里搅打均匀。炒锅放火上，放油烧热，将鸡蛋液煎成蛋皮，平摊在整版上，放入馅料。
把蛋皮卷成蛋卷。炒锅置火上，放宽油，将蛋卷炸成金黄社。沥干油分切成快。摆入菜盘。配上蘸酱即可食用。
芹菜“回锅肉”。
准备：冬瓜1斤，芹菜3两，豆豉、甜面酱、酱油、食盐、味精、白糖、水淀粉、菜籽油各适量。
步骤：
1、冬瓜去瓤洗净切快。把水淀粉加少许食盐调成糊，拌上冬瓜块。芹菜清洗干净，拍破切成段，撒少许食盐腌制。
2、香葱、生姜洗净切成末。豆瓣酱剁成碎末。炒锅置火上，放入菜籽油，将挂浆的冬瓜炸成金黄色。
3、锅内留少许油，下入葱末、姜末炝锅，放入冬瓜，加入酱油，再放入芹菜煽炒入味后，撒入味精，淋上香油出锅装盘。
延伸阅读
芹菜的功效
清热解毒
夏天的天气非常的干燥，人往往也会感觉到非常的口干舌燥，而且极度的缺乏水分在里面。这个时候多吃点芹菜是非常的有助于清热解毒的。
对于肝火火旺和皮肤粗糙以及经常失眠的群体来说，是非常的有好处的，夏天的时候可以多吃点哦！
防癌抗癌
芹菜是中高纤维的食物，经过肠道消化知乎就会产生一种木质素的物质，这类物质是一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌产生的致癌物质，并加速粪便在肠内的运转时间，从而可以达到预防结肠癌的目的。
镇静安神
芹菜可以分离出一种碱性的成分出来，对于人体具有镇静和起到安定的作用。适当的吃一些芹菜可以避免我们由于夏季的天气干燥引起的情绪过激等现象。
养血补虚
芹菜中含有的铁含量非常的高，能够起到补充妇女经血的损失，经常的食用的话，可以避免我们的皮肤出现干燥、苍白等问题的出现，并起到一定的乌发的效果。
阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。
如果您有更多芹菜的新式做法愿意跟大家分享，欢迎在评论区留言！为关注“益生美食”的你点赞！
分享到:
