云溪7943
腰果别名鸡腰果、介寿果，槚如树。据所知，分布于云南、广西、广东、福建、台湾等地区。腰果既可当零食食用，也可以搭配各种蔬菜海鲜做成美味菜肴。据说常吃腰果可健脾养胃等功效。虾仁是我们日常生活中较为熟悉的美食之一，就不用做多介绍了。
那么腰果虾仁怎么做好吃呢？需要那些材料呢？
材料：西芹/250克，腰果/50克，虾仁/50克，鲜百合/50克，红彩椒/半个。
调味料：食盐，鸡精，味精，胡椒粉，生粉。
①把虾仁去除虾线洗净，控干水分，调入少许鸡精，胡椒粉，一点生粉水，搅拌均匀腌制片刻。
②西芹、红彩椒改刀切成腰果大小的粒状，鲜百合去头尾掰开冲洗干净备用。
③先起锅烧油，五成油温下腰果中火开炸，炸至金黄色立刻捞起。
④相同油温按顺序下入腌制好的虾仁、西芹、彩椒、鲜百合，迅速滑油断生捞起。
⑤把油倒起来，锅里留少许油，倒入所有食材，调料入味，中火翻炒均匀，最后给点生粉水勾薄芡，关火装盘，撒上炸好的腰果即可完成。
食全食美huangxubo《完》
食全食美huangxubo
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒
腰果虾仁不仅营养美味，还具有益气滋补、润肤美容等功效，下面介绍一下其做法。
用料：虾、腰果、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、盐、淀粉、食用油、黄瓜、彩椒。
一、新鲜虾洗净，去皮，开背去虾线，用厨房纸将虾仁的水分吸干。
二、蛋清中加适量料酒、盐、小许淀粉搅拌均匀后将虾仁加入，抓匀，腌制一会。
三、准备好葱花、姜末、蒜片，黄瓜及彩椒洗净，切丁。
四、锅中加油，小火将冲洗干净并晾干的腰果炸至金黄色，捞出控油，放凉备用
五、锅中油继续加热，葱花、姜末、蒜片爆锅，虾仁入锅翻炒至变色，加入黄瓜丁继续翻炒至黄瓜断生，适量盐调味，勾薄芡，加入腰果炒匀即可。
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材料:虾仁150克。腰果100克。西芹50克。青红椒各10克。胡椒粉0.5克。蚝油3克。海鲜酱油1克。水淀粉5克。盐1克。 料酒10克。 1:虾仁用盐，胡椒粉，料酒码匀上浆备用。腰果用油炸至酥脆备用。西芹去经切成马耳剁，青红椒去籽也切成马耳朵。 2:热锅凉油将虾仁划散。 胡椒粉，盐，料酒，蚝油，海鲜酱油，水淀粉调匀备用。 3:锅中留油少許，下青红椒西芹翻炒几下。在下腰果翻炒后再下虾仁最后沟入汁翻炒淋入香油即可起锅装盘。
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腰果富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗癌症、抗心血管的功效。
腰果还可以健脾，脾胃不佳的人经常食用有很好的保健的作用。
腰果平时做菜用处很多，日常作为干果也可经常食用，口感香美可口，风味独特。
腰果的含糖量高一些，肥胖和糖尿病人少食。
虾仁就不必多说了，一直是人们喜欢的食物，它脂肪含量低，是主要的蛋白质来源，并含有丰富的钾、镁、磷、碘等矿物质，味道鲜美，它可以增强人体免疫力。
简单做法来啦
生腰果下锅煸至金黄 盛出
虾仁化冻 洗净 加料酒 胡椒粉 少许食盐腌制1小时
腌制后再裹少许生粉 抓匀 锁住味道
虾仁下油锅 炒至8分熟 盛出
另起锅 放入姜丝煸香 放胡萝卜 玉米粒翻炒
加入虾仁 点料酒去腥提香 少许食盐 白糖调味
加入腰果 翻炒几下 出锅装盘
好吃又好看 满足全家人的味蕾
腰果脆甜
虾仁鲜美嫩滑
营养极高的一道美食 全家人的最爱
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨。
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小秀私厨
腰果虾仁制作方法。配料，腰果，虾仁，红萝卜和黄瓜少放点配点颜色。腰果用油炸，虾仁用盐，鸡蛋液，料酒，生粉，腌制一会，用油一滑，锅中放入油，加葱姜蒜，吵香。下入全部料翻炒均匀，加盐，味精鸡精，咸鲜味，勾芡出锅。
