乡村三皮
我们这里就是山区，常言道，靠山吃山，靠水吃水，在我们这里就能深深地体验出来，以前因山区交通不便，外面的东西进不来，我们山区的山货也出不去，赶个集，还要走一两个多小时，因路程太远，货物又重，导致农产品卖不出去，所以贫穷。
因地制宜，靠山吃山，靠水吃水，现在交通方便了，每家每户都尽量多种一些农产品，比如大米，我家每年就种了五六千斤，多的有上万斤的，吃不完的就拿去街上卖。
除了种大米，还种玉米，种的玉米拿来喂猪，一年喂个十几头，除了自己吃的年猪，一年也可以卖个七八头来增加收入。
到了4月，老林里的罗汉竹竹笋生长出来了，我们就去打竹笋，现在竹笋三块多一斤，一天打个五六十斤，也有100多块钱，一季下来也有三四千。
到了六七月的时候，我们这里都是三堂菌生了，也就是鸡纵，在我们这里的三堂菌可是稀罕货，纯野生的，刚出来的时候可以卖到180一斤，那几天找的人特别多，因为贵，又不要人去种，不要人去管理，找到了就拿去卖，找得多的一年也有5~6千块钱。
山上还有一些野生的菌类，如奶浆菌，扫把菌，茶树菌，青钢菌，这些菌子的价格都不低，平时很难吃到。……但要特别注意，这些菌类不懂的千万不要弄来吃。
其实在我们山区，蔬菜类根本不差吃的，现在是春夏季节，地里面有各种各样的野菜很多都可以采来吃。
水是从山洞里面流出来的，我们用管子接到家里，是纯天然的农夫山泉。
这些就是我们山区人，靠山吃山，靠水吃水的正解。
三农小汪
我们这里就是山区，常言道，靠山吃山，靠水吃水，在我们这里就能深深地体验出来，以前因山区交通不便，外面的东西进不来，我们山区的山货也出不去，赶个集，还要走一两个多小时，因路程太远，货物又重，导致农产品卖不出去，所以贫穷。
因地制宜，靠山吃山，靠水吃水，现在交通方便了，每家每户都尽量多种一些农产品，比如大米，我家每年就种了五六千斤，多的有上万斤的，吃不完的就拿去街上卖。
除了种大米，还种玉米，种的玉米拿来喂猪，一年喂个十几头，除了自己吃的年猪，一年也可以卖个七八头来增加收入。
到了4月，老林里的罗汉竹竹笋生长出来了，我们就去打竹笋，现在竹笋三块多一斤，一天打个五六十斤，也有100多块钱，一季下来也有三四千。
到了六七月的时候，我们这里都是三堂菌生了，也就是鸡纵，在我们这里的三堂菌可是稀罕货，纯野生的，刚出来的时候可以卖到180一斤，那几天找的人特别多，因为贵，又不要人去种，不要人去管理，找到了就拿去卖，找得多的一年也有5~6千块钱。
山上还有一些野生的菌类，如奶浆菌，扫把菌，茶树菌，青钢菌，这些菌子的价格都不低，平时很难吃到。……但要特别注意，这些菌类不懂的千万不要弄来吃。
其实在我们山区，蔬菜类根本不差吃的，现在是春夏季节，地里面有各种各样的野菜很多都可以采来吃。
水是从山洞里面流出来的，我们用管子接到家里，是纯天然的农夫山泉。
这些就是我们山区人，靠山吃山，靠水吃水的正解。
宋总行走乡村
在以前的农村，就是改革开放初期的农村，人们对家乡的山，水不够重视。到处是荒村野岭，无人照顾，无人管理。
但是现在不一样了。
农村山区及沿海地区，已经没有闲置的荒山和海域了。
都被利用起来。
大批出外打工见过世面的年轻人，在家乡承包山林，种植经济果木，古老的村落开发旅游。沿海地区浅水区网箱养鱼，内陆地区的水库湖泊都被利用起来。
这就是靠山吃山，靠水吃水的来历。
现在的农村，
面貌一新。
去年春节我走亲戚，路过一个靠山的小山村，本以为畅通无阻，车到村前才发现，好家伙，村街两边全是家庭轿车，让我吃惊不小。
社会在发展，
家乡的山水都被利用起来，
人们渐渐富裕起来了。
石门红叶满山谷
靠山吃山，靠水吃水，我是这样理解的，应该是指富山富水，若是穷山恶水也吃不到什么，古有穷山恶水出刁民之说。
我曾经去过吉林的农村，才真正理解了什么叫靠山吃山这句话的意义了。那里的农村人基本都烧山上木材，把那大树都锯成一段一段的，用四轮机动车拉回家烧火用，春天时，山上的野菜成片成片的，有的农村人专门去采野菜上集市中卖钱，我问过一对中年夫妻，他俩这一个春季卖野菜大约有一万元左右的收入。秋天时的蘑菇，有时一个沟都是，主要是榛蘑，晒干后市场价格在30-50之间，那一年我们家吃的蘑菇大部分，是我自己采的晒干后带回来的。
我曾经在大连的海边，住过一阵子，也真正理解了靠水吃水的意义了。那里的农村人都养殖发家，我们租的房子就是一个养殖老板的，所以他的养殖区我们随便进，随便抓海产品，那海参，现在的市场价格干的都好几百元一斤，我们那时吃这玩意，就用开水一抄，拌点盐和味精，象吃萝卜似的，那玩意发脆。要吃虾不用抓，捡就行。虾池里的虾早晨往岸上蹦，走一圈怎么也能捡到几斤。那里的农村人吃海产品善于生吃。
我也曾去过甘肃的农村，靠近黄河边的农村人还可以，其它地方的农村，那山穷的，故而叫黄土高坡，那里的农村人不善于吃鱼，因为没有鱼。那个地方就盛产土豆，还有红土豆，起土豆的时候，小土豆都不要，我问当地人为什么不要，他们说没法吃。我说要在沈阳，小土豆的市场价格是大土豆的二倍，用小土豆腌制的咸菜10元一斤。
故此，靠山吃山，靠水吃水是指富山富水。
用户滴天髓
那是以前因生存环境比较封闭落后，生活条件比较差，人们只能依靠周围现有的自然资源来满足生存的需要。
“靠山吃山”顾名思义就是你的家住大山边上，为了生计你就得上山狩猎、挖草药等，靠山上的资源交换日常生活的必需品，来满足生存的需要。
“靠水吃水”，同样的道理，如果是居住在水边，那你就得靠水中资源来求生存。
随着社会的发展，时代的变迁，人们的生活水平不断提高，“靠山吃山，靠水吃水”的理念有了质的变化，靠山的人们因地制宜，有的将其开发成旅游胜地，生产和挖掘出山上特有的各种绿色食品资源，来满足观光客的需求，也使靠山吃山的人们的生活水平有了质的飞跃。
同样“靠水吃水”的人们不再满足捕鱼捞虾的小打小闹，规模化的水产养殖、制船搞运输，都是他们发家致富的秘诀。以前的“靠山吃山，靠水吃水”的理念已转化为靠“山”望“水”，使他们的眼界更阔，胸怀更广。
祈福惜金
靠山吃山，靠水吃水，是说要懂得因地制宜去发展经济。一方山水养一方人，做人就要充分利用本地优势，利用好本地资源及自己的特长来选择好谋生路子。这是很正确的。
靠山吃山，靠水吃水，水有山的特点，山的资源，水有水的特点，水的资源。处在山上的就要好好利用山的特点山的资源来发展自己，养好自己；处在水边的，就要好好利用水的特点，水的资源来发展自己，养好自己，充分利用因地制宜的条件去做好做优做强。不要坐吃山空，处水船沉，要千方百计的利用所处地的有利条件来养好自己，勇于拼搏，不要在山怨山高山秃山倒，下水怪水深水寒水浊。要学会因地制宜，扬长去短，努力做好，少埋怨责怪依赖推托。
过去交通不便，通迅不畅，而今时代变了，交通便利，科技发达，已进入网络时代，人的思想观念也大变了。靠山吃山，靠水吃水的思想观念虽还适用，且已不可一成不变的靠山依山，靠山傍水了，要在靠山靠水之上有变化有综合有发展了。一切都在变，山变水变时变，人也应该随之而变才是，不可教条机械不变，要与时俱进，一切有变了。特别处于穷山恶水的，就更要思变，不要死守山水不放了。
树德汉硕
这叫因地制宜，发展各处有特色的经济！比如，大山有名茶，就打好这张牌！你处盛产沙糖桔，要全力发展这桔子，并要好购销一条龙服务！
你处家住大海边，必须认真搞好水产养殖与捕捞海鲜的项目，把自己的照牌产品打响，发展海边优势……增加居民收入！
这才叫靠山吃山，靠水吃水……！！！
……！！！
用户老顽童四公
比如，我们当地苹果树和大棚菜产业，就可以借机发展苹果深加工和蔬菜运输，一方面安排一部分村民在这些企业工作;另外一方面也把苹果销售掉了，使村民有了一部分收入，一举数得。有的地方出产石头，就可以开办石料加工厂，让村民在自己家门口就可以就业和赚钱养家了，不用跑外地打工了。这样的好处是：1.劳动力便宜和容易找，避免了招聘工人来吃饭和住宿的问题。2.解决当地人就业难的问题。3.村民就近就业，除了赚钱外也方便照顾家人和不耽误农活。
总之一句话，依靠优势发展当地产业有百利而无一害。
西北孤独郎
生活在大山深处的人最感知靠山吃山，靠水吃水的深刻含义。因为地处偏僻的地方，交通运输极不方便，自己生产的东西卖不出去，外头新鲜奇特的东西运不进来，无形之中老百姓的生活方式过得贫穷单调的，他们终日扎根在自己的家乡过着靠山吃山，靠水吃水的简单生活。
他们一年四季种啥吃啥，每天的主食就是米和面，搭配的吃些蔬菜，冬春两季吃萝卜白菜山药蛋，夏秋两季吃些黄瓜豆角西红柿。干鲜果山里也生长着各种各样的果树，夏天最多的是满山遍野的山杏，甜酸苦涩的红黄绿杏挂满枝头，让你吃的厌倦其烦。他们不注意感冒中暑了，就到山坡地堰上挖些中药材回来自己熬着喝病就好了。比如夏天中暑了，挖回马兜铃根熬点茶喝病马上就好了，不用花一分钱还挺管用。老百姓家里常常存放许多中药材用来防备的，比如柴胡黄芩甘草车前子各样多的是。
他们自古以来吃的喝的就是山泉水，每条山沟里都流淌着一股涓涓细流，这些泉水细流汇聚在一起，便成了一条小河。老百姓在河的山两也修造了有大有小的地块，种上了各种蔬菜水果，完全可以满足自己的需求。这就是一方水土养一方人的规则吧。
