yl大愛牛奶
很高興回答這個問題，
鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。
吃鳳梨不用泡鹽水。
首先我們要區分菠蘿和鳳梨。
菠蘿屬於鳳梨科，從植物學上來說，菠蘿與鳳梨是同一個類別的水果。
由於出產地不同，品種不同，叫法不一樣，鳳梨是從臺灣進口過來大陸的品種，臺灣人叫鳳梨。
就像蘋果，有“紅富士”、“國光”、“嘎啦”這些，都是蘋果，只是品種不同。
鳳梨是菠蘿的優選品種，經過後期培育改良之後的一種水果。
鳳梨和菠蘿的區別
1、外觀的區別
菠蘿的葉子邊緣長有細長的鋸齒，尖刺； 鳳梨的葉子光滑不帶鋸齒，。
鳳梨成熟時，表面是青綠色。
成熟的菠蘿表面是黃色的，並且能夠聞到很濃的菠蘿的香甜味。
2、肉刺不同
菠蘿的果皮更厚一些，並且它的果槽和果眼都比較深，削皮之後有好多的肉刺需要剔除。
鳳梨的皮非常的薄，肉刺淺，削皮之後不用挖肉刺，直接就可食用。
3、口感不同，（菠蘿需要泡鹽水，而鳳梨不用）
菠蘿的菠蘿蛋白酶含量高，菠蘿酶會分解體內的蛋白質，對人體的口腔黏膜和嘴唇幼嫩的表皮有刺激作用，舌頭會有刺痛感；
鹽水能抑制這種酶的活性,降低刺痛感，所以需要鹽水泡之後才可以吃。味道是香甜中帶著一點酸。
而鳳梨的蛋白酶含量低，不用鹽水泡是可以直接吃的，味道很香甜，多汁，口感要比菠蘿的好，所以價格也較高點。
4、功效不同
在鳳梨中，含有了人體所需的各種維生素，營養價值極高，對人身體健康有很大好處；菠蘿中雖然也含有很多維生素，但很多人容易在食用後發生過敏現象，並且菠蘿食用過多的話，還會引起上火，但是鳳梨就不會。
5、過敏體質不適合食用
鳳梨性味平和，適合大多數人食用，但是少數過敏體質者還是慎食。菠蘿和鳳梨內均含有菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶並無大礙，一般不會引起過敏反應。但是某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，它會激發機體產生速髮型變態反應。
我是一個生活在北方的南方人，熱愛生活，熱愛美食的寶媽。每天在頭條持續分享家常菜的做法，感謝您的支持。
小吳在山東
鳳梨也就是菠蘿，在北方建議泡水來吃，因為運輸過來並不是天然成熟，泡過會更反甜味，去澀。
網上針對菠蘿屬性有很多說法，有涼性，有熱性。但是不論什麼屬性，菠蘿都不可以吃太多，會有刺激性引起過敏。
哪些人不適合吃菠蘿
1、過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。
2、患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
小胖紙萌萌噠
要用鹽水泡，鳳梨中有一種酶，如果直接食用可能會發生過敏反應，腹瀉，嘔吐或頭痛等症狀，泡食用鹽水之後，能有效破壞酶的內部結構，這樣就不會刺激到人體。
泡了鹽水吃，去掉酸味，吃起來的話就會更甜了。
鳳梨屬於涼性水果，具有清熱解暑，生津止渴，利小便的功效。
如有過敏體質者不能食用鳳梨，患低血壓，內臟下垂的人也儘量不要吃鳳梨。
我是肥超
1，風梨就是菠蘿。
1)，風梨也不是熱性水果，更不是寒性水果，而是平性水果。
2)，不一定都要泡鹽水，因為大多數風梨微澀，用鹽水將切成塊的風梨泡一泡，以清除澀味，使風梨口感更加甜潤。而有的鳳梨就不用鹽水泡，那個品種為“香水菠蘿”，甜而不澀。
2)，風梨非常甘甜，吃一口，甜美汁足，有糖尿病之人不宜吃風梨。
老劉105751014
風梨:屬於寒性水果，不能空腹吃。風梨的主要功效是(止咳化痰)。一，把風梨洗乾淨，切成小塊加適量冰糖和水，放入鍋中煮十分鐘左右(注意風梨不要去皮)，待涼一天早晚各吃一次。二，便密的人群，可以空腹吃風梨。但是，吃的不能可量就行。
胡先生5657
鳳梨，一般是不用鹽水泡的，鳳梨表面沒有刺，菠蘿和鳳梨其實一樣的，不管是鳳梨，還是菠蘿🍍熟度好的話都不用鹽水泡。
宿城區猛超兄妹水果
鳳梨和菠蘿是有區別的，鳳梨無刺，鳳梨用鹽水泡一下就可以吃，偏甜，口感比菠蘿好。菠蘿是要吞噬你的口腔細胞，一個人可以吃一個鳳梨，但一個菠蘿吃下去，就得難受了。
餐飲人998
鳳梨性微寒，現在買的鳳梨基本不用泡鹽水，低血壓患者，內臟下垂者不宜多吃，怕冷體弱的女生也不要多長吃，過敏體質著者不可以吃還有就是香想增肥的朋友不可多食
菜鳥變大廚
鳳梨不用鹽水泡
