人民網連江4月20日電（曹松）鮑魚養殖業中流傳著一句話：“世界鮑魚看中國，中國鮑魚看福建，福建鮑魚看連江”。福建連江2018年全縣水產品總量110.29萬噸，連續30多年位居全國縣級第二名。其中，鮑魚養殖產業是連江縣最大的漁業支柱產業和特色產業，2018年連江鮑魚產量4.64萬噸，約佔全國鮑魚產量30%，產值達56億元。
連江縣海上大規模鮑魚養殖基地
連江的鮑魚故事要從1980年講起。
那一年，福建福州市與日本長崎市締結友好城市，開展水產苗種交流。5年後，長崎盤鮑幼鮑作為珍貴禮物漂洋過海，運抵福州。1992年，福州利用長崎盤鮑和北方皺紋盤鮑雜交育苗，培育出本地新品種——黑鮑。
鮑魚海上機械化養殖平臺“振鮑一號”
1993年，連江縣創新海上養殖試驗，將塑料桶圍上漁網，倒扣著吊在海帶浮繩上，置於海中養殖鮑魚。1996年，這項技術改良為鮑魚養殖網箱。由此，連江近岸區域海上大規模鮑魚養殖鋪開，養殖規模不斷擴大。
網箱中養殖的鮑魚
如今，連江縣政府又引入重工企業研發“振鮑一號”海上機械化養殖平臺，探索把鮑魚養殖從200米近岸區域向3公里以外的外海邁進。
手掌般大小的鮑魚
連江縣地處福建東部沿海，三面臨海，海水鹽度適中，溶解氧含量高，海域內岩礁眾多、海藻繁茂、海水清澈，自然氣候和獨特的地理環境為鮑魚的棲息創造了良好的條件。因此，連江產出的鮑魚體肥殼豔、肉質細嫩、味道鮮美，深受市場歡迎。
鮑魚生產線
工人們對鮑魚進行初加工
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