提到乳制品行业，就有一个绕不开的国家，新西兰。乳制品是新西兰食品和饮料行业的支柱，占全球乳制品贸易的三分之一。其中，羊奶产业是新西兰的重要国家战略，政府每年也都会进行相应的投资和扶持，但却很少有当地人愿意养奶绵羊。这其中究竟有什么样的原因？而我们的中国企业为什么偏偏啃上了“奶绵羊”这块硬骨头？9年做到了当地人20多年也没做到的事情，这中间又有怎样的波折呢？
无限商机
正如“最好的红酒在欧洲，最好的茶叶在中国”这句话说得一样，最好的牧场在“世界尽头”新西兰。这里与南极隔海相望，自然资源纯净丰富，是世界级的“黄金牧场”。2010年，上海布鲁威尔食品有限公司到新西兰考察，在这里他们第一次接触到了“打开新世界大门”的钥匙：绵羊奶。
羊奶是最接近于母乳的乳品，相比牛奶更利于吸收，营养价值却一点也不低，一度被誉为“上帝的恩赐”，但在中国乳品市场上，牛奶独占鳌头，2017年中国原奶消费量超过3000万吨，其中80%以上都是牛奶，而绵羊奶的市场份额几乎为零。
公司董事长陈良敏锐地发现了绵羊奶的稀缺性和巨大潜力，以及这其中蕴藏的无限商机。
一拍即合
经过公司的实地考察和调研，新西兰瓦伊图克库拉图牧场主威廉进入了大家的视野。威廉是新西兰的原住民毛利人，他从1987年就开始养殖奶绵羊，有着丰富的养殖经验和牧场管理技巧。随着“一带一路”倡议的提出，中新贸易关系更具弹性，布鲁威尔食品有限公司看好这个难得的时机和政策，在2014年，投资2000万入股威廉的奶绵羊牧场，而威廉十分爽快地答应了。
威廉觉得，我有绵羊奶有技术，你们有市场懂营销，双方合作，何乐而不为呢？就这样，双方一拍即合。
此后为了扩大规模，公司又投入了7500万元买下一个一万一千多亩的农场养殖奶绵羊。农场里牛羊吃不完的草可以卖回到中国，一吨2000元左右。估算下来，光是卖草，一年就可以卖50万元，再加上绵羊奶的销售额，这不仅可以增加新西兰当地牧民的收入，也可以让中国消费者品尝到国内少见的绵羊奶。
致命打击
可是，理想很丰满，现实却很骨感。不久之后，常驻新西兰的公司总经理党滨兰就发现了一个十分严重的问题，这个问题足以导致公司的投资彻底失败。
新西兰奶绵羊的产奶量少得可怜，1只奶绵羊年平均产奶量只有70升。70升是什么概念呢？我们平时喝得桶装水是18.9升，也就是说1只奶绵羊1年的平均产奶量只能装不到4个桶装水。这根本达不到公司预估的绵羊奶年产量，更别说在国内乳业市场上占一定的份额了。这个打击让大家感到十分失望，甚至有人对这次的投资都不抱希望了。但有人仍认为养殖奶绵羊，这个选择没有错。
因为，新西兰非常重视环境保护，而跟养牛相比，养羊的氮氧化物排放量要低20%，且羊粪是有机肥可就地降解，不像牛粪那样必须清理出草地，所以新西兰政府从上世纪90年代开始，就鼓励当地农户养殖奶绵羊。
养殖奶绵羊，这种获得当地政府支持的，既环保，又有商机的“潜力股”还是要继续做下去。
砥砺前行
抱着“坚持做下去”的想法，大家重新鼓足了干劲。在2014年，他们请来了新西兰国内外一些知名农业专家到农场帮忙改良奶绵羊，但尝试了各种方法都没什么实质性的成效。本地奶绵羊基本都退化了，杂交出来也无法提高产奶量；而新西兰又不允许进口活体绵羊，一时之间大家都无计可施。
就在一筹莫展之际，一个叫杰克的基因专家给总经理党滨兰打来了电话，杰克提出了自己对奶绵羊的改良意见：从全世界引进优秀奶绵羊基因。品种改良意思就是，用不同的奶绵羊进行杂交，综合各方面优势，不断优中选优，培育出理想的奶绵羊品种。党滨兰觉得这个建议是可行的，便聘请了杰克等人进行农场的奶绵羊改良。由于新西兰不允许海外进口活体绵羊，所以他们选择进口了一些绵羊的精液和胚胎与本地奶绵羊进行杂交。
品种改良，说起来容易，但做起来却仿佛被拉进了“无底洞”。改良过程中，不符合标准的羊无法作为奶绵羊繁育，只能杀掉作为商品羊出售，可这远远达不到其本身的成本。整个过程中约有3万多只不符合要求的羊被杀掉，这就花掉了9000多万元。到2016年为止，公司已经累计投入1.8亿元，资金一度非常紧张。
这条路是继续走下去，还是就此放弃？
胜利曙光
当然不能放弃。开弓没有回头箭，品种改良的关键时期，需要的就是咬牙坚持一下。大家的坚持终于迎来了转机。桂国杰是上海一家房地产公司董事长，他在2016年考察新西兰的上海布鲁威尔公司农场时，被他们“敢于走出去”的信念所深深打动。在桂国杰看来，做好绵羊奶这个项目不仅仅是赚钱致富，更是对国家“一带一路”倡议的支持践行。所以，桂国杰当即投入1.1亿元入股，解决了资金不足的燃眉之急。
2018年，经过四年基因改良，不负众望的党滨兰培育出了第五代奶绵羊。这些奶绵羊一只平均年产奶量高达400升是原来新西兰奶绵羊的五倍。绵羊奶的产量终于提上来了。
这些挤好的绵羊奶被送入奶粉厂，三个小时便可加工成奶粉，从挤奶到奶粉加工，每一步都是自动化操作，杜绝污染。
互惠共赢
加工完成的奶粉一部分在新西兰本地销售，一部分销往国内。国内的消费者大多不了解羊奶，公司就举办活动把市民请到现场品尝羊奶，通过这种方式慢慢打开了国内的羊奶市场。味道好，营养高，又环保，在上海，这些绵羊奶粉定价880元一斤。2018年，通过高端超市和网店，公司年销售额突破5000万元。
只用了9年，党滨兰和员工们就将当地奶绵羊的产奶量提高了5倍，这既带动了新西兰羊奶产业的发展，也得到了当地政府和市民的肯定。现在，他们把培育出的奶绵羊给新西兰当地人养殖再从牧民手中回收奶粉，同时也把新西兰当地先进的养殖技术带回国内，提升中国羊乳业的发展水平。这个“走出去，带回来”的中国企业与新西兰人民互惠共赢，让两国人民都体会到“一带一路”倡议带来的政策红利和实实在在的好处。
新西兰，这个“敢为西方先”的国家，对于中国的贸易合作历来持有积极态度，第一个承认中国完全市场经济地位、第一个与中国签署自贸协定、第一个与中国签约“一带一路”合作，毋庸置疑，中新两国的合作前景一片大好。相信中国很多企业也都会把握住“一带一路”倡议的时机和平台，走出国门，共同发展共同繁荣。
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