第一次养鱼免不了交学费，有时候鱼会莫名其妙的死去，它在弥留之际没留下什么遗言，只是把满肚子的话变成浓重的腥味。
它活着的时候自由自在，身体是新鲜的，大概死后有太多舍不得，终于憋出了满身的腥气，好歹证明曾经来过。
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我曾不止一次想弄明白鱼死后为什么是腥的，终于在一个万里无云的下午，空气中微微弥漫着面包的香味跟花的清香，我的银龙跳缸了。等我下班来到案发现场，纯正的腥气有点刺鼻。
鱼一开始就有腥气吗？显然不是的，健康的鱼是没有什么腥味的，只要水质保持的好，正常维护，鱼缸里也不会有腥味。所以我一直认为，腥味是鱼留给我的唯一念想。
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腥味来自它体表的粘膜。这东西可以根据水质的不同，调节身体对不同水质里渗透压的适应性。
也就是说，粘液起到调节作用，是身体跟外界联系的桥梁。大多数情况下，海水鱼体表分泌的粘液要比淡水鱼多一些，而即使是淡水鱼，用手摸一下它裸露的胴体，也能蹭到满手的粘液。
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一开始这些粘液是没什么腥味的，甚至还略微带一点鲜味，让人感觉这条鱼真是与众不同，吃起来味道会很不错。但时间一长，腥味开始肆无忌惮的散发，只要半天时间，就有点冲鼻了。
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在我翻阅资料时，问了几个关系不错的鱼友，他们大多对这种粘液的成分一无所知，所以我有点沾沾自喜，认为只要我弄懂粘液的本质，会很帅气。
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终于，“氧化三甲胺”这个名字浮出水面，它不但存在鱼的体表粘液里，身体内部也有。
它是以一种无毒中间代谢物存在在大多数动物体内的。这种物质有个特点，会在动物体内酶的作用下变成三甲胺，三甲胺的味道就是我们通常闻到的腥味。
为了让腥味变得刺鼻，氧化三甲胺还给自己加持了一层增益效果，正常环境下，氧化三甲胺是可以挥发的。
以至于很多朋友一想到水产市场，首先回想到的不是肥美的大鱼，而是市场里似乎永远都散不去的腥味。
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一般鱼缸中出现腥味，基本是由于坏水，导致菌类滋生，鱼被迫分泌更多的粘液。
也就是说，水里的鱼腥味一旦越来越重，就要对鱼缸进行全面维护了，否则死鱼只是其中一个方面，全缸消毒也躲不过去了。
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