戰狼凝視
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中國人對美食頗有研究，什麼樣的動植物都有可能成為餐桌上的美食，昆蟲自然也不例外，昆蟲因為富含高蛋白、低脂肪和豐富的氨基酸是非常健康的食材，尤其是粵菜和雲南菜更是少不了昆蟲的身影，比如"炸知了"、"野蜂仁"、"油炸螞蚱"、“油煎竹蟲”、“清水蠶蛹湯”、“醬拌蟋蟀”、“涮蠍子”等等，那麼作為昆蟲的螻蛄也可以吃嗎，會對身體有什麼影響嗎？
螻蛄，我們家鄉叫做蝲蛄、地蝲蛄，有的地方也叫土狗，螻蛄棕褐色的體表，有鏟狀的巨大前腳，尾部有尾須，是一種地下害蟲，喜歡啃食植物的嫩莖和根部，也會吃新播下的種子，嚴重危害農作物的生長，螻蛄長期生活在地下晝伏夜出，白天潛伏在洞穴內休息，在夜間會用兩個如同鏟狀的前腳在地表下面挖掘隧道，使剛種下的幼苗脫離土壤失水而死，如果剛剛灌溉農田裡的水，特別是水稻田，就會順著螻蛄鑽的隧道白白的流掉，讓農民朋友恨的咬牙切齒，是農田裡危害極大的地下害蟲。
螻蛄有小毒，食用需謹慎。
現在天氣開始升溫，大地回春，藏在地底下的螻蛄也開始出來活動了，春耕時節，隨著犁地翻土，藏在地下的螻蛄也被從地下翻了出來，尤其是土壤肥沃的農田，螻蛄的數量更多，螻蛄雖然是危害農作物的害蟲，但是螻蛄是可以吃的，尤其是春季的螻蛄最為肥美，將螻蛄洗乾淨了，用大火炒螻蛄、放油鍋炸，椒鹽煎炸螻蛄，或者穿成烤串刷上醬料放炭火烤螻蛄，都是一道美味的下酒菜，吃的時候掐頭去肚，只吃脊背和它四肢，吃起來焦脆酥香，據說最大的特色就是鮮香，非常美味。不過像我這種有昆蟲恐懼症的人，估計是吃不下去的，尤其是螻蛄的長相實在是醜陋，做成再美味的食物我也是無法下嚥的。
需要特別說明的是雖然螻蛄是一味中藥材並且由來已久，但是螻蛄有小毒，即使經過高溫烹飪也不能保證去掉其毒性，所以好吃卻不要貪吃還是好的，並且螻蛄等昆蟲含有高蛋白，比牛肉、雞肉、魚肉的蛋白質含量要高的多，對於蛋白質過敏的人最好不要食用，食用螻蛄要根據個人對螻蛄的適應力防止發生過敏。
螻蛄作為昆蟲很容易寄生病菌等，所以在烹飪的時候需要經過高溫蒸煮或者油炸，不要隨意吃未熟透的螻蛄，防止感染病菌。
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乍一看，還以為是“白骨”，嚇得我趕緊點了進來，仔細一看，原來就是咱農村以前特別常見的土狗崽，說起這個土狗崽，在咱們廣西農村，一直以來有這麼個說法，以前生產隊時代，撈工分，村集體分下來的事有輕有重，有的人就投機取巧，總挑輕鬆的事做，人們就會說他像土狗崽，這是因為，土狗崽每天田埂地裡鑽來鑽去，也是挑疏鬆的土壤，撿容易吃的吃。 
那時候農村很常見，特別是每年的春耕，犁田的時候，幾乎每個田裡都會有它游來游去的身影，因為外形並不是特別招人喜歡，從小，大家也只是看在眼裡，很少有人去捉來玩的，到了今天，田埂上已經很少見到它了。
螻蛄到底能不能吃？對身體有什麼影響？當然是可以吃的，吃法類似絕大多數昆蟲類一樣，油炸，香酥可口，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及多類維生素與多類礦物質，有養生保健的功效，成了很多人餐桌上的珍品，
螻蛄不僅可以吃，還具有藥用價值，其性寒，味鹹，有小毒，有利水，通便的功效，常用在水腫，石淋，小便不利等疾病的治療上。因為其性寒，有小毒，體虛及孕婦忌服。
捕捉螻蛄的方法多采用夜晚燈光誘捕，捕捉回來的螻蛄用開水燙，燙了之後在烘乾或者曬乾，就可以備用了。如果是用來食用，也是先開水燙死，然後去除頭、肢、內臟、翅膀，清洗乾淨後備用，可以選擇直接油炸也可以用燒紅的油鍋，放姜和蔥花，配合料酒、精鹽、醬油，然後幹炒，不要放水。
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農人解說
螻蛄亦稱土狗，在農村稻田多見。記得小時候每到犁田要插秧的時候，都會見到螻蛄從泥土裡爬山來。對稻禾它是一種害蟲，但對人們來說它是一種美味佳餚，並且具有一定的藥用功能。
《中藥大辭典》記載：螻蛄性鹹、寒。功能利水，通便。主治：水腫，石淋，小便不利，癰腫惡瘡。《神農本草經》又云：主難產，出肉中刺，潰疽腫，解毒，除惡瘡。
所以現在臨床上多用於以下疾病的治療：
- 治療水腫、面部水腫、腹部水腫。
- 治大小便不通。
- 治石淋，即尿結石。
- 外用解毒治疽腫惡瘡。
內服一般是煎湯或入散劑。外用一般研末撒患處。
而且研究發現，螻蛄體內組織含有15種氨基酸，對人體是非常有益的。
螻蛄雖能治病，但並不是任何人都適合的，對於氣虛體弱及孕婦是忌服的，所以即使是妊娠期造成的水腫，是不可以用螻蛄的。
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螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？
螻蛄，也是可以吃的。而且現在城市裡一盤炸螻蛄的價格也是不低的，畢竟這個東西說好抓也好抓，說不好抓也不好抓，畢竟這個東西只在天氣暖和的時候才活動。
螻蛄，在我們東北叫做地蝲蛄、蝲蝲蛄，是一種農業生產中常見得地下害蟲，旱田水田都能發現。旱田去蛀洞，咬斷作物的根莖，使作物死亡或者生長不良；水田區呢，在池梗上打洞，造成水田的漏水，而且這個漏水眼還不好找，因為小的啊。但是時間長了小眼就被涮大了。可以說，螻蛄是農業生產上比較遭人恨的農業害蟲。
在我們這邊5-9月份天氣暖和的時候到了晚上天黑的時候，就能看見拎著桶在馬路上抓螻蛄的人。這個螻蛄在晚上有路燈的地方是比較多啊，這個時候也好抓。
而對於螻蛄來說，也是可以吃的。一般都是去頭、去尾之後油炸，味道還是可以的。但是據說是不能吃的太多，說是吃多了對身體不好。其實螻蛄也是中藥材，每到5-9月份，我們這邊的一些中藥鋪子就會收購螻蛄，曬乾後作為中藥材使用，只不過那味道還是比較難聞的，臭烘烘的。
以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。
寒地水稻種植技術
螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？吃螻蛄對人體的影響太大了，我給大家發個地址，擔心受影響或者受傷害的，可以把螻蛄寄給我，我免費給大家測試，開玩笑，螻蛄也就是我們農村田地常見的土狗子，作為一種專門啃食農作物根系的害蟲，在過去是沒人吃的，現在可不同了，螻蛄不但有人吃，而且味道鮮美，現在螻蛄的價格也是漲的飛快，屬於高端菜餚之列。
螻蛄也叫拉拉蛄，是一種晝伏夜出的地下工作者，也被叫做海陸空總司令，因為這貨能入地，能飛天，而且還能游泳，海陸空無所不能，也有的地方叫它天氣預報員，白天看到這貨爬來爬去，那肯定是大雨將至，螻蛄還是一味藥材使用歷史悠久，綱目裡面就有螻蛄的記載，螻蛄藥性：寒、鹹、無毒，有利水消腫的作用，可以治療小便不利、水腫、腹水等等病症。
螻蛄營養豐富，富含多種氨基酸和人體所需的微量元素，食用螻蛄不但能強身健體，還能起到潤腸通便的作用，能很好的調理腸胃，起到美容養顏的效果，螻蛄的食用方法諸多，可以油炸、煎、爆炒、烤串等等做法，味道鹹香酥脆，是一種相對美味的昆蟲食材。
隨著螻蛄的食用越來越廣、數量越來越多，野生的螻蛄早已不能滿足市場的需求，人工養殖螻蛄也已經開展，有著很不錯的市場前景。
相貌醜陋的蝲蝲蛄，你吃過嗎？真的可以去試一試，真的很好吃，歡迎大家補充評論，謝謝。
棒奔霸
這個螻蛄也叫水鴨子，游泳也是一把好手，至於吃嗎，我們那裡的雞，非常喜歡，吃，沒見過人吃，這個水鴨子，不乾淨，經常在雜草堆，潮溼的地方出現，所以說，它含有寄生蟲，是可能的，最好不要吃，但是它有藥用，原產地非洲和中國，我國大部地區有分佈，主產華北地區，江蘇、浙江、山東、河北、安徽、遼寧等地，為螻蛄科螻蛄屬非洲螻蛄和華北螻蛄的全蟲。具有利水、通便、消腫、解毒的功效，主治治療泌尿繫結石、水腫、肝硬化腹水、慢性腎炎和尿毒症、胞衣不下、手術後尿瀦留及腸和膀胱痺引起的二便不通、敷退入肉的鐵釘、難產、出肉中刺、潰癰腫、下哽噎、除惡瘡、水腫、石淋、小便不利、瘰癧、癰腫惡瘡等病症。如果真的要吃，殺菌洗乾淨，這樣吃的才放心，九樓的說法我很贊同，
河南河南大河南新蔡縣
螻蛄是一種極其常見的昆蟲，又叫土狗子。螻蛄可以吃嗎?功效與作用：
螻蛄可以吃嗎：
螻蛄在廣東德慶一帶比較多，也算是當地的一道養生食材，可炒可炸，風味獨特，如果處理得當，沒有任何異味。據說，這種東西非常具有陽剛之氣。
螻蛄的食用方法
主要油炸為主，撕去短翅膀，下油鍋炸至金黃，撒上細鹽。帶有一點點泥土味道，口感脆，沒什麼昆蟲特別味道，可能蛋白質不多，和蠶、馬蜂、竹蟲的味道差不多，螻蛄為不完全變態發育。
螻蛄的功效與作用：
1、以乾燥蟲體入藥，具有利尿，消腫，解毒之功效。臨床用於治療泌尿繫結石、水腫、肝硬化腹水、慢性腎炎和尿毒症、胞衣不下，手術後尿瀦留及腸和膀胱痺引起的二便不通，敷退入肉的鐵釘、木竹和異物等。
2、化學成分：非洲螻蛄含有17種氨基酸，其中含穀氨酸最多、其次是丙氨酸、亮氨酸、天冬氨酸。
3、藥理作用：螻蛄粉混懸液灌胃，對家免不能證實其利尿作用。用螻蛄粉末長期喂兔和小鼠，未見中毒現象。
螻蛄用於大腹水腫、小便不利等實症，可與大戟、芫花等配伍。如用治尿閉，可用螻蛄焙焦，趁熱研碎，用黃酒或開水調服。
螻蛄用藥禁忌： 氣弱體虛及孕婦均忌服螻蛄。
現在你們瞭解螻蛄的功效與作用了吧。
用戶104808414935
螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？
學各螻蛄，又叫土狗，我們浙江人稱它為“水狗了”。螻蛄是生長在土地裡的一種害蟲，專門破壞農民莊稼，咬斷植物根莖，農民對它恨之入骨，恨不得剝它的皮吃它的肉。特別是水稻田，剛灌溉的一丘水，卻被螻蛄鑽個洞，一丘肥水就這樣白白的流掉了，讓農民朋友防不勝防。
我直白地告訴大家，螻蛄是可以吃的，而味道非常鮮美，它可以與螞蚱、知了、青蟲、柴蟲相 想媲美，是昆蟲類的美食。只要將螻蛄的內臟去掉，清洗乾淨油炸即可，配上自己喜歡的佐料，是最好的下酒菜，喜歡吃昆蟲的吃貨們不妨吃一吃，保你吃一次還想吃第二次。現在野味館裡一盤油炸螻蛄，要價80元，還經常缺貨。
螻蛄，是一種高蛋白昆蟲，蛋白質含量高達66%，脂肪含量高達22%，內含人體所需的鐵、鈣、磷等多種氨基酸。據資料顯示：螻蛄內含氨基酸競高達34.28%。營養豐富，經常食用有利於身體健康。
螻蛄也是一味中藥，具有利水通便的功效。常用於水腫、小便不利、癰腫、疔瘡等，體質虛弱、孕婦最好不要食用。
記得小時候春耕犁田，犁一翻過，螻姑就會從土裡冒出來。螻蛄善於游泳鑽洞，再滿的水也淹不死它，再硬的土它都能鑽空。春天耕田的時候是螻蛄最多的時候，經常提著個塑料桶，跟在爸爸後面抓螻蛄，個頭小的時餵鴨子，大的就用油炸著吃。
現在市場上有養殖的螻蛄出售，市場價每斤40元左右，野生螻蛄更值錢，大家不妨試一試，抓一盤來吃吃看，對身體可是有益無害的噢。
螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？老孃舅認為：螻蛄是可食類昆蟲，營養豐富，蛋白質高，是可以吃的，對身體不但沒有任何付作用，經常食用增強體質提高免疫力。你認識螻蛄嗎？吃過嗎？歡迎大家一起都來說一說。
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螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？
說到“土狗”這個名詞，我想信很多人可能會聯想到我們農村散養的狗狗，其實在我們農村還有一種小動物叫做“土狗”，不過現在很多年輕人見到也不知道它的名字，更不知道原來“土狗”還是一種美食，看到也會躲避不已！它就是我們今天要說的螻蛄。
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螻蛄是“土狗”的學名，因為在我國分佈特別的廣泛，它的別名也是非常的多，有叫它地老虎的，也有叫它拉拉蛄的，甚至還有人叫它地猴子，水狗，但是我們豫北地區還是喜歡叫它“土狗”，因為螻蛄喜歡打洞，而且成蟲螻蛄死後身體會委屈攣縮，六足緊抱，就像我們農村常見的土狗一樣，所以人們形象的把螻蛄稱為“土狗”或者地老虎。
螻蛄是一種田間常見的害蟲，主要危害農作物的生產，在地下打洞啃食農作物的根部，特別是七八月份的螻蛄已經羽化成蟲，喜歡啃食高粱，玉米，瓜果的嫩葉，並且繁殖產卵，對莊稼繼續產生危害，是我們農業生產上的一大害蟲。
就是這種害蟲，在七八十年代曾是一味農村餐桌上的美食，那個時候物資睏乏，平時很難吃上一頓肉，而地裡的小昆蟲，小動物就成了我們的野味和美食，螻蛄身上有股臭味，但是油炸過後甚是脆香，放上椒鹽和辣椒，一盤油炸螻蛄可以吃上好幾碗米飯，除了油炸螻蛄，爆炒螻蛄味道也是不錯的。
螻蛄含有豐富的蛋白質，小的時候也經常去地裡抓螻蛄回家餵雞，家裡的土雞吃多了螻蛄就會下雙黃蛋，那個時候聽老人們講，螻蛄長大了就變成了草蜢螞蚱，後來才知道，草蜢是草蜢，螞蚱是螞蚱，根本都不是一個物種，而且各自都會產卵。
隨著生活條件的提高，現在很少有人吃螻蛄了，不過聽說這個小玩意還是一味中藥材，每到夏秋季節螻蛄最多的時候，就會有人專門抓這個螻蛄來還換錢，而且螻蛄有很強的趨光性，到了晚上農村的路燈下會有很多。你們那裡螻蛄叫什麼，你吃過它嗎？歡迎大家留言討論。
賣柚子的小夥子
螻蛄可以吃嗎？對身體有什麼影響？
螻蛄，在我們東北地區農村都稱它為“地蝲蛄”或“土狗子”，以前農村常見的一種昆蟲，因為它的外形和蝲蛄比較像，但是蝲蛄是生活在水裡的一種蝦，所以人們稱螻蛄是地蝲蛄。
以前七八十年代的時候，農民種地會經常見到這種昆蟲，水田邊，溝渠邊、河岸邊都有這種昆蟲的身影，同時也是農民是最痛恨一種害蟲，因為它常常咬食農作物根莖和種子，特別是鑽在土壤裡影響種子的發芽生長。只要在田間地頭看到有一小堆鬆散的土包，那一定是螻蛄在那裡鑽洞挖土 。
每年的6月份左右是螻蛄最活躍的時期，田間地頭都能看到這種害蟲蹦躂，所以小時候總喜歡在地裡挖上一個深坑，將四邊的泥土拍硬拍實，然後坑裡放上炒香的豆餅，由於螻蛄聞到香氣就會自己跑到坑裡來，所以一會的功夫就能抓到很多這種昆蟲。
螻蛄是大人的痛恨之物，但確是我們小孩子最喜歡的美味，小時候農村家裡窮，一年到頭吃不到肉，所以常常會抓螻蛄來燒了吃，吃起來噴香。還有就是這種蟲子可以用油炸，油炸以後又酥又脆，非常香，就是有點土腥味。
螻蛄含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和多種礦物質，所以吃它是對身體沒有害處的，就看你能不能接受它的土腥味。《本草綱目》也曾有過記載：“利大小便，通石淋，治瘰病，”
