_________冷颜丶

首先，我们确定了做餐饮行业，那么先思考一下，10平方米的小店究竟能干什么呢？

第一点：做什么？

10张桌子大小的地方，应该可以做小吃店，快餐店，甜品店，奶茶店、早点店等等，不管是哪一种的餐饮品类，只能用外卖的形式去经营，面积有限，容不下顾客，只能采用“互联网+餐饮+外卖”的方式去经营。

10平方米的小店，可以尝试去做烧烤摊，别看这个行业虽然搞得“乌烟瘴气”的，但确实是暴利行业，如果选址得当，经营友善，基本上就是花点时间和劳动力，纯利润非常高。还有花甲米线、小面馆、炒货、干货、烘焙等等，都是可以搞的。

第二点：怎么做？

对于10平方米的小店，管理、运营、技术、人员培训等基本不需要太过考虑，最核心的是品牌、口味、健康、卫生等这些方面的把控。如果餐饮产品很新颖、很美味，那么小店门前排长队的现象也不是不可能，线下火了，线上那么就更容易做了，而且外卖、团购、微信群营销是店铺的线上首选。

第三点：发展“种子”顾客！

什么叫“种子”顾客？可以理解为老客户，这里的老客户还有一个“任务”：宣传自己的产品，做好口碑营销。也可以理解为老客户带着新客户来消费，一来解决小店没有过多的资金来做营销、做活动的苦恼；二来通过真人的传播突出产品的真实性、可靠性。

“麻雀虽小，五脏俱全”，小小餐饮店，也有大大的财富，不是吗？

乐创着力打造微餐互联网饮运营平台，用更加标准化的出餐，更加丰富的互联网运营模式打造更有市场竞争力的微餐饮项目。公司集合市场、选址、技术、运营、培训、督导，6大实力体系搭建核心竞争力，组织有全套成体系的相应团队架构。

拥有3000平米办公面积，上百人服务团队，并有生产研发工厂。不仅做品牌的策划与包装者，更要做优秀的项目运营商。展望未来，乐创餐饮将继续以创新思维带领中式餐饮进步，引领餐饮文化向多元化发展。

乐创餐饮资讯

其实10平米就是10平米， 不是特别的大，如果您想做堂食，除了奶茶店小吃店，其他的基本上就别考虑了。据目前市场分析，茶饮市场趋于饱和状态，除非是傍一些名牌奶茶，如果是想自己自创奶茶店的话就别想着挣钱了。说到这里，还是劝劝那些没有把握做好茶饮店的还是不要轻易尝试。 毕竟用一家10平方米的 小店开业的话，前期投资什么的也是要10万左右，如果您要做的好还好点，如果是做不好的话，基本上也就是打水漂了钱。

随着现在外卖化餐饮不断的在人们心中地位上升，很多投资者也都想开 一个外卖店，但现在市场上普遍都是“堂食+外卖”这样的经营模式，因为单独做外卖的话，一些传统门店是划不来的。

如果你有10平方米的小店，倒不如考虑只做外卖这种经营模式的餐饮店。那么选择什么行业的餐饮店貌似也受到了限制，毕竟10平方如果再划厨房再制作的话，基本上都是比较麻烦的，那么市场上有没有这种餐饮，市场前景好、利润大、 占地空间小呢？

很多人肯定大脑一想都觉得是没有的。在这里，我想告诉大家，还是真的有。火锅外卖就是这样占地面积不大的餐饮行业。

为什么呢？为什么我们看到的那种火锅店就算是做外卖的话，也是占地几十平甚至是上百平。

其实只做外卖小火锅的话，基本上是对线下门店占地面积没有什么要求的。我们可以用着10平方米，搭建一个备菜间，然后自己再租个仓库放自己的货物或者就放在家里。然后在店里再备上点单的设备。火锅外卖这种美食，是不需要店主自己进行烹饪的，这也是省去了油烟机锅具等占地面积。

要说来钱快不快的话，火锅被公认为餐饮行业的吸金之王，火锅外卖市场自然也是这样，因为其成本较低，基本上每单利润都在60%以上，这种利润是远远超过茶饮以及小吃行业的。

说到这里，如果您想在餐饮行业扎根的话，千万要看到某一个行业的发展前景，留的青山在，不怕没柴烧。

肉痴火锅外卖

十平米的小店做小吃店，快餐店，甜品店，奶茶店都可以。

虽然面积小，但是选址包括各个方面都不要忽视。一定要开在人流大的地方。

你的产品要有特色，不求大而全，只求小而精。

味道一定要好，牺牲了堂食，就要在口味上狠下功夫。多征求顾客意见。

店内一定要注意卫生和整洁。一眼可以望到底的小店要更注意卫生。

可以加盟外卖。

我是贰农

10平米，看你做什么。茶饮，咖啡，小食，小点心都是10平米就够。如果不考虑具体做的内容，10平米的线下空间，如果充分利用好线上流量，那就可以把营业额做到20，50，乃至100平的营业额。

怎么做？

1）建立自己的品牌形象和视觉传播系统。这是很多开店的老板比较忽略的，觉得商品是第一位的。但是10平米空间小，如何生意好？靠的是什么？靠传播的力量。如果要积聚人气，就必须有一波一波的传播力散开去。这个时候，看不见的品牌力就是传播力的支撑。所以，把品牌的形象和视觉传播系统放到第一位来考量是重中之重。

2）产品独特性挖掘。同样是做茶饮，喜茶能够一炮而红，就是产品本身的独特性。别人用草莓粉，我就用新鲜草莓，别人用奶粉，我就用新鲜纯牛奶，比竞争对手永远好那么一点点，持续制造自己产品的独特性。

3）线上购买渠道的打通和会员群的积累沉淀。10平米留不住人，但是线上空间无限，做个会员群，持续做一些会员活动，新品推荐，抽奖，甚至可以组织围绕产品的研讨会，让会员参与到产品的设计中。

空间面积不是问题，关键在于，核心是传播美好。

店砖家

这个问题的重点是10平米吧

从你问的这个问题来看，你想从事餐饮行业

但你并不打算投入太多的资金，想要以小博大

看你的意思并不想做街边的档口

那么建议来了哦

1、空间小，想赚钱，必须提升翻台率

2、极简装修，餐位设计以单人份设计

3、敞开式厨房

。。。

基于这些限制，你的项目也就局限于，煎粉~涮串，炸串，这些速度快，吃完即走的项目

当然，也可以选择高端，比如寿司这类一对一的高端服务

个人观点啊

变形金刚喝大力

店面虽小，但溶缩的才是精华！想要达到这个水准，首先要明白一天，开什么店想要生活红火，都需要三个条件，天时、地利、人和，由其是店铺讲地利非常的重要，也就是店铺的位置很关键，在传统我们也讲的是风水，人流量就是财流量，能不能把财流量收进到，要看你的产品怎么样，是否有特色，这一片区的人消费时间和习惯怎么样的，另外在装修方面，招牌方面制作成什么样子，都能反应出你是否在用心做这个菜品，用现代人的说话，店铺、人员、菜品等反应出来的是你这个店铺的能量，有什么样的能量才能吸引什么样的人来你店用餐，这个是店铺生意是否红火的关键！

老李闯深圳

既然店面这么小，来店顾客在店里吃很不现实，因为没有很大的空间，也做不了几桌。

建议做外卖平台，在平台搭建好之后，推荐一些好的方案，写字楼的订餐送一杯饮料等，先把人气，订单量做起来，然后再做细做精。

当然餐饮的主流菜要选择好，可以考虑做小吃，特色的餐饮。麻辣烫，个人觉得还是不错的，订餐送小饼一个！

恋厨冷柜

10平米小店用来做卤味熟食创业是完全够用的。

行密贡鹅熟食

首先，10平米的小店肯定是不能做堂食了，只能考虑做外卖或者是外带的生意。那么，有哪些餐饮项目可以选择呢？

1.早餐店

中国人还是比较重视早餐的，早餐市场还是非常不错的。而且像包子铺、生煎摊、煎饼摊都占地非常小，而且收益还是不错的，但是相对来说，早餐市场是非常需要投资者付出体力和精力的，会比较辛苦。

2.熟食店

熟食的市场也是不错的，只要掌握好熟食制作技术，产品过硬发展前景也是比较好的。投资者可以提前在门店之外的地方提前进行烹饪加工，再将产品运输到门店贩卖就可以了。熟食店都是外带或者是外卖形式，占地面积很小。

3.奶茶店

奶茶店的操作相对而言还是比较简单的，只要店铺选址得当，只需要很小的店铺面积，掌握奶茶制作技术，就可以轻松营业了。

4.小吃店

像烧烤啊、炸串啊，大多数人夜宵都很爱吃，市场也是不错的，只需要将食材进行预先串制，稍加制作就可以了。而且小吃店所需要的店铺面积也是不大的。

但是说到店铺面积小的餐饮店，就不得不说到小编朋友开的一家店——肉痴火锅外卖店。朋友家的店铺是一家只做外卖的火锅店，因为是纯外卖的模式，所以对于选址的要求不是特别高，根本不需要大热的商铺，同时店铺所需面积也是非常小的，10平米足够了。另外肉痴火锅外卖店不需要精装修，极大地节省了装修费用。

肉痴火锅外卖我也吃过，不论是锅底、菜品、蘸料还是饮品口味都是非常好的，而且锅底、蘸料、菜品和饮品的种类都是非常多的，可以满足消费者的多样需求。在饿了么和美团两个平台不管是订单量还是评分都是非常好的。朋友那天喜滋滋地和我说他一个月赚了20万，所以有投资意向的朋友们还是可以考虑开一家肉痴火锅外卖店的。更多内容欢迎私信我哦。

首席外卖运营官

你看，在长沙排队半小时买的鲍师傅糕点，海苔味的

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