2019-04-22 16:57:21 佚名

国际蒜都中心

如果你是大蒜储存商2019年新蒜价格你的心理价位是多少？

大蒜价格比18同期高3倍左右。19年蒜价稍微高涨，“蒜你狠”貌似可以说是如期来临，新鲜的大蒜零售价每斤在4.0元以上，地头收购价也超过了2.5元/斤；而在去年同期新大蒜价格却在1.0元/斤左右，部分红帽大蒜质量较差的在1.0元/斤以内。

大蒜价格属于动态情况，每周每月的价格不一致，需要考虑当时的需求量和供给量，目前的市场对新鲜大蒜的需求量大、而新鲜大蒜供应量不充裕，所以新蒜价格有点偏高的行情。而在18年时同期的新蒜价格与现在不能相提并论，18年的大蒜产量太大，导致当时价格太低，在5、6月份时新蒜地头价降到了5毛左右，这对于大蒜种植农户而言，种植行情不好、亏损大。而对于大蒜收购、商储存商而言，价格低可以存储更多的大蒜，采购10吨大蒜的成本更低。

作为乡村的大蒜种植农户，种植大蒜可以收获蒜苔和大蒜，一般情况下大蒜的产量在1500-2000斤，根据以往的种植成本来看，鲜蒜出售价在1.5元/斤收益还是不错的。因为需要考虑大蒜的种植成本，大蒜的种植是本年的10月份以后，收获是次年的5、6月份，时间跨度大所需的种植成本也较高。编者根据盈亏比计算约为0.6-0.9元/斤，也就是说一亩地的大蒜种植成本在1500元以上。

再一个方面就是考虑收购商、储存商的资金能力，储存商可以分资金雄厚和资金一般类型，假如资金雄厚大规模一次性购进的大蒜价格会更低，而且可以采取分批次购进大蒜。分批次购进大蒜可以最大限度降低风险。

综合考虑，大蒜5月的整体价位在2.0元/斤，不排除随着成熟量、产量的增加价位下滑的态势，但是价格再低每斤也高于18年的价格，至少是18年的2倍以上。上述纯属个人观点，仅供参考。

小希时间

新鲜大蒜马上就开始上市了，作为冷库库存者我想就今年价格来具体分析一下。

首先从今年大蒜价格来说，一定会比去年价格好的多，去年大蒜整体收购价格在0.8元-1.2元之间，而且还是筛选过的精品蒜，而今年我地区大蒜收购价格就目前来说已经远远超过了去年的价格，现在我们看一下目前我们地区大蒜价格走势。

由以上产地发布信息可以看到，目前大蒜价格整体在2.5元-3.0元之间，跟前段时间对比有部分下降的趋势，主要原因是市场目前鲜蒜已经陆续上市，去年库存大蒜质量已经不是太好，所以降价也是在情理之中的。

今年的鲜蒜收购已经被提上了日程，因为目前大蒜价格还是比较高的，如果现在进行存冷库收购价格起码是2.5元一斤，如果加上存冷库的工时费和冷库费等一系列的费用，后期出库的价格必须为3.5元一斤才能有盈利，所以按照目前收购价格来存冷库还是有一定的存储风险的，所以我想大多数储存商跟我一样在等大蒜降到一个合理的价格以后再进行收购储存。

接下来一段时间按照以往收购经验，大蒜价格会有一段理性的下降，因为大量大蒜同时上市市场存货比较多，有了竞争大蒜价格下跌是不可避免的。但是由于今年种植面积下降以及猪瘟还有流感病毒导致群众购买力强等因素的影响，大蒜价格在目前基础上不会有太多的下降，预计大蒜上市中期价格在1.8元-2.2元是一个正常的价格，所以今年在大蒜两元左右一斤的时候进行冷库存储是比较合理的心理价格。

农业经济第一线

在商言商对于大蒜的价格我觉得在2019年还是比较复杂的。对于现在大蒜价格正好处于新旧交替的时间，所以价格不是太稳定！但是作为一种商品我觉得虽然有人为控制的嫌疑但是在7月份大蒜大规模收获上市以后，其价格才是最真实的体现！因为当时大蒜基本上在我们蒜农手里，所以我觉得做为一个大蒜存储商应该选择在7～8月份根据当时的市场价格开始收购大蒜！也许今年大蒜收购的价格会在2.0～3.0元每斤！先看看我们杞县大蒜交易市场的价格吧：