熊二乐园
您的这个问题过于笼统，松软的总的来说就是蛋糕做法结果。比如戚风类就是松软可口的，海绵类也不错。磅蛋糕口感扎实。
您可以尝试制作戚风类蛋糕。而且没有烤箱蒸的也可以。
给您提供个戚风方子您可以试下。
玉米油50克、牛奶50克。混合均匀至乳化状态筛入50克低粉13克玉米淀粉加2克盐。都混合均匀。
4个鸡蛋蛋黄加入以上面粉糊，拌匀。
4蛋白加两滴白醋或者柠檬汁起到蛋白稳定的作用，分次加入66克细砂糖打到中干性发泡。三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。再一起倒入剩余蛋白中拌匀。烤箱中低层155度50分钟。
手写的配方潦草，看不懂就问我
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