春天正是長個的時候，家家戶戶都在想方設法，怎麼做一點孩子們喜歡吃的飯菜，讓孩子們能夠長高一些。畢竟長得高，看得遠嘛，不能讓孩子輸在起跑線上，在老一輩人的觀念裡，排骨湯是最好的補鈣神湯，但是這種“神湯”也有它的不足之處。
排骨湯一般都比較的油膩，而且肉腥味比較的重，很多的孩子都不喜歡喝。而且排骨湯比較的油膩，油脂的含量非常的高，很容易讓正在長身體的孩子長胖。排骨湯還有一個最不好的地方就是，溼氣非常的重，會讓小孩子的手腳冰涼，這確實是一件得不償失的事情。
另外，海鮮也是補鈣作用非常的好的一種食品，但是小孩子一般都不怎麼喜歡吃海鮮類，比較喜歡吃肉類的東西，而且海鮮類更是屬於寒涼之物，小孩子不能多吃。這不，我們就發現了一種適合跟排骨一起做的蔬菜，這種蔬菜就是山藥。
首先，山藥的營養價值是十分高的一種蔬菜，對身體十分的好，山藥有健胃化溼的功效，特別適合跟山藥一起燉著吃。山藥比較的溫熱，非常適合春天的時候吃，溫涼的春天正是吃山藥的好季節，跟排骨一起燉著吃更是絕配。湯的味道鮮美可口，山藥更是軟糯可口，融入的排骨的香味。
這樣燉出來的排骨湯，不僅口感非常的好，更重要的是鮮而不膩，山藥吸收了排骨湯多餘的油脂。而且還有潤肺止咳的功效，春天的時候，風比較的大，空氣中也有很多的雜質，很多的小孩子在這個時候，都會出現咳嗽痰多的狀況。這道山藥排骨湯，本事就有止咳祛痰的功效，給家裡的孩子學著做一下吧。
準備材料：排骨一根、山藥兩三根、玉米一個、青菜、蔥姜段、各種的調味品、食用油等。
第一步：將排骨剁成小塊，把鍋中加入水，放入蔥姜八角，放入排骨焯水，這樣既可以去油膩，也能去掉排骨的腥味，漂出肉裡的血沫，把排骨撈出。
第二步：把玉米切斷，山藥去皮洗淨，切成小片，放在一邊準備備用。孩子一般都比較喜歡吃玉米，可以適當的選擇一些甜玉米。
第三步：將排骨、玉米、山藥一起放入鍋中，加入適量的水煮，然後加入鹽和雞精調味，出鍋的時候，放入喜歡吃的青菜煮一煮就可以吃了。
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