耕田老虎
浏览了下前面几个人的说法，我是不认同的，他们说胃是需要锻炼的，经常吃软的食物不利于胃饿健康？难道经常来点硬的就有利于胃了？上个硬菜？
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面食分为发面和不发面，人的胃喜发面食物
发酵过的面容易吸收和消化，像馒头，花卷，发面饼和包子这类的食物，经常吃人对胃有好处的。其含有的淀粉经过发酵以后，特别容易被人体吸收，胃排除的胃酸不多，对胃溃疡，慢性胃炎等疾病是有很好的缓解作用的。
非发面食物，对胃好处并不多
像面条，油饼，饺子等这类非发面的食物，经常吃对胃的负担比较大，胃消化它们需要释放更多的胃酸，一些慢性胃炎，胃溃疡，反酸的患者，会越来越不舒服，所以如果有这类病症的朋友，要少吃非发面食物。
从中医角度来说，面食对脾胃好，而大米起相反作用
面来自于小麦，小麦性甘，味平，对脾胃是有好处的。消化不良脾胃不好多少因为寒凉的东西吃多导致的。而大米偏湿，脾虚的时候吃太多湿气重的食物，不利于脾气的恢复，反而起反作用加重脾虚。
所以，胃不好的人喝粥，最好喝不是大米做的粥，小米粥，燕麦粥等。而面条，吃发面条，手擀面这类的，不然购买的那种面条，对有胃病的人来说，确实不好。
不过这里还有个前提，有胃病的人，确实不好，不过假如是健康的身体，只要不是过于热的食物，温食，怎么对胃都不会有害的。
月亮湾拉布拉多
这句话不是危言耸听，也不是空穴来风，很多老朋友都知道原因，只是还有很多人被蒙在鼓里，下面我一点一点解释。
我相信很多朋友都听说过一句话，用进废退。
→ 什么是用进废退？
就是说，人，作为一个有机生命体，这个机体的很多功能，你经常用它，能力就会越来越强，如果你不用它，能力就会退化。
纽约大学特聘教授纳西姆·尼古拉斯·塔勒布，写过一本著名著作《反脆弱》，就专门讲了这个原理。
任何东西过度保护它，反而会害了他们，比如说：
家里的孩子，我们不能过度保护，我们的身体，适当的锻炼，会让他越来越强。
反脆弱：是所有幸存下来的自然事物的特征，而剥夺这些系统的波动性随机性和压力源，反而会伤害他们，他们会变弱死亡或者崩溃。
疫苗的原理就是反脆弱，疫苗本身就是一种小剂量的病毒，它的原理是让身体先少量感染病毒，从而增强免疫力，抵御严重的疾病威胁。
所以，长期喝稀饭，是对胃的一种过度保护，长期这样，胃的消化能力会越来越差，接着看，一会你会找到原因。
→ 喝粥吃不饱，喝完很容易饿
很多人都觉得喝完粥很舒服，事实上，是因为粥喝下去的感觉很舒服，喝完粥，你的血糖会很快就升高，身体会分泌多巴胺，让你快乐。
很多老朋友都知道，稀饭的血糖指数很高，比白砂糖高，这种食物吃下去肯定会让你舒服，因为人类非常喜欢吃糖。
事实上，一切升糖指数高的食物，都很有可能让你饿的快。
因为血糖升高，胰岛素上升会降低血糖，身体很快就会出现低血糖，低血糖是很容易刺激食欲，让你想吃东西的一个状态。
所以，喝粥虽然爽，但是很难吃饱，还很快就饿了。
→喝粥，可能把你的胃撑大
很多人在减肥，他们不敢吃热量高的东西，比如脂肪，他觉得，同样的体积，脂肪的热量更高，而稀饭的热量更少。
实际上恰恰相反，正是因为，稀饭的热量少，你要吃很多才能吃饱，你的胃在被慢慢的撑大，你的食量会越来越高。
因为吃一点点，你的胃撑不饱，不会给你发送饱腹感信号，你要吃很多食物才能吃饱，这个原理，我在这篇文章中有解释。
胃被撑太大，经常性暴食，是最伤胃的行为之一。
所以，我们一定要吃营养密度高的东西，比如说，蔬菜肉类，还有脂肪，你的胃才会慢慢缩小了，你的食量才会慢慢下降，更有利于减肥和健康。
→ 喝粥，很容易导致反酸，烧心（GERD）
我相信，爱吃稀饭的人，都有切身体会，喝完稀饭后，胃酸反流，烧心，胀气，怎么治都治不好。
因为，大量碳水化合物摄入之后，进入肠道分解，会有产生大量气体，形成很大的压力，这个压力会一直到胃部，最后可能打开括约肌闸门，引起胃酸反流。
而碳水（主食等）摄入少一点，细菌发酵产生的气体就会少一点，气压就会少一点，括约肌就能关住闸门，胃酸就不会反流到食管，胃酸反流自然消失。
其实，在国外早就有很多研究发现了这个关系，很多医生，专家，用低碳水饮食去治疗其他疾病时，发现几乎所有的胃食道反流患者症状都消失了。
下面给大家分享两个研究，
研究一：①8个肥胖GERD患者，控制他们的碳水摄入量在20g以下，然后，检测他们的反胃酸情况。
6天后，结果发现，受试者反胃酸的情况，大大的缓解，食管末端胃酸进入量也大大减少。
研究总结，这些研究数据证明，低碳饮食，治疗胃食管反流效果很好。
These data suggest that a very low-carbohydrate diet in obese individuals with GERD significantly reduces distal esophageal acid exposure and improves symptoms.
研究二②
研究者找了144位肥胖女性，低碳高脂（生酮）饮食后，每周检测他们的胃酸反流现象。
胃食管反流症状迅速减少，10周以后，所有女性的胃食管反流问题，全部消失。
By the end of diet week 10, all GERD symptoms and medication usage had resolved in all women.
研究者还发现，只要增加碳水和糖的摄入量，胃食道反流的情况就会迅速提高，每增加4.2克糖，就会增加13%的风险。
研究者在最后的结论中说：
和传统的理解不一样的是，低碳高脂饮食，竟然能治愈胃食道反流，而传统对于胃食道反流的建议是，不要摄入脂肪，一定要低脂饮食。
其实，脂肪和胃食道反流之间，没有直接关系，真正有关系的是主食和糖等高碳水食物。
Contrary to long‐held belief that higher fat intake promotes GERD symptoms, nationally representative data do not show a strong association between dietary fat and GERD
这两个研究的数据都非常清晰，对于很多高碳饮食者，如果你坚持低碳饮食，胃食管反流问题，很容易就解决了。
→ 喝粥，和幽门螺旋杆菌的高风险有关
很多朋友都知道幽门螺旋杆菌，它是一种最伤胃的细菌，全球50%的人，感染了幽门螺旋杆菌，随着年龄的增长而增加，感染后可能导致口臭，胃疼，胃炎，胃溃疡，胃癌。
其实，我们经常吃的米饭面，稀饭含淀粉，含糖的精加工食品，这些食物中含有碳水化合物，在肠道中经过发酵分解后，会产生的氢气，这是幽门螺旋杆菌喜欢的食物。③
fermentation of malabsorbed carbohydrates produces hydrogen gas in the intestines. Hydrogen gas is the preferred energy source for H. pylori.
所以，喝稀饭还可能会养幽门螺旋杆菌哦。
口说无凭，给大家分享几个研究吧，这是一个国外的研究，374个受试者，182个男性，192个女性。④
研究者发现，热量和碳水化合物的摄入量，和幽门螺旋杆菌的感染有很大的关系。
there was a significant correlation between energy and carbohydrate intake with H. pylori infection.
可能有人会觉得，这是国外的研究，中国人不会这样子，很巧，今天被我找到了一个来中国天津医科大学的研究。⑤
他们找了一万多个受试者（中国人），发现了饮食结构和幽门螺旋杆菌的关系。
结果很类似：高碳水，高糖饮食，和更多的幽门螺旋杆菌感染正相关。
This study demonstrated that a diet rich in carbohydrates and sweets was positively associated with the prevalence of H. pylori infection;
而吃动物内脏，动物血，鱼类，海鲜，家禽肉等食物，发现和幽门螺旋杆菌感染减少有关。
a diet characterized by high intake of animal offal, animal blood, fish, seafood, and poultry was associated with a reduction of prevalence of H. pylori infection.
当然，这些都是相关性研究，没有太强的说服力，只能证明主食吃得多的人，幽门螺旋杆菌可能会多，不能证明，主食直接导致它增加，希望以后有更多研究，能证明其因果关系。
→ 喝粥，反酸，降酸药，恶性循环循环
现在很多人，都在一个非常可怕的恶性循环中，一步步把自己的胃搞坏。
前面我们解释了，淀粉和糖等碳水化合物，在肠道中发酵之后会产气，导致括约肌关闭不严，然后导致反酸。
因为喝稀饭，吃面等其他谷物，会导致反酸烧心，这个时候，医生会给你开一些降酸药。
降酸药一吃，胃酸会越来越少，你的消化能力会越来越差 ，然后一吃肉，吃一些比较难消化的食物，胃就会不舒服，然后你就只能一直吃稀饭了。
有人总结了目前胃酸，养胃，幽门螺旋杆菌的治疗恶性循环。
胃酸本来就低→烧心→抑酸药→加剧幽门螺旋杆菌感染→进一步降低胃酸→反酸烧心
Low stomach acid >>> heartburn >>> acid suppressing drugs >>> H. pylori infection >>>further reduction of stomach acid >>> chronic heartburn & GERD
很多人，就是这样一步一步把自己的胃搞坏的。
瘦龙健康
不瞒大家说，壹周君家里的亲戚，尤其是长辈，到了晚上就喜欢喝一碗粥，有的还吃一碗面条，说是晚上吃太饱不好，喝点粥吃点面养养胃，事实真是如此吗？ 
喝粥、吃面养胃，短短的几个字被人们当作养生法宝烂熟于心。但其实，这几个字是因人而异的，体质不同效果自然也不同，而且还是有一定的前提条件的，因为光是“养胃”这两个字就有很多。你是为什么养胃？胃部本身受到重创，经常被胃病折腾得不轻。或是本身胃部没有受伤只是为了预防。 
养胃的出发点本身是正确的，但是胃部是一个极为任性的器官，你只有使用它才会变得强大，否则只会越来越“颓废”。壹周君说这句话的意思就是，粥、面条是比较容易消化，通过它们养胃的原理被人们说起来头头是道，但正因如此，它也会使我们的肠胃消化功能降低，要知道我们是要让它变得强壮，而不是一味“惯着它”。
总而言之，养胃是个苦功夫，关键还是得分人。对于一些经常有胃反酸、烧心现象的人来说，喝粥就不是一个好选择，反而会雪上加霜，因为粥会促进胃酸的分泌。这个时候吃苏打饼干等一些碱性食物便是一个好的选择，但是苏打饼干当作加餐吃为妙，市面上有很多苏打饼干的脂肪含量很高，当作饭来吃反而加重胃部负担。 
家里的老人们总说，以前天天喝粥，也没见胃出现什么毛病。这也是建立在一定的情景之上的，很有可能是因为过去的生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人多，导致胃酸分泌不足。但现如今人们每天大鱼大肉，刺激胃酸大量分泌，反而是患有反流性食管炎的病人大幅增多。
武汉壹周
喝离子钙小米粥养胃效果杠杠的！
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淄博崔德昌
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大象7349
首先我们要养成良好的进食习惯
经常喝粥是对胃有很大帮助的，还能促进肠道吸收，但是建议作为副餐食用。
面条和粥对胃是不同的，面条作为面食，虽说容易消化吸收，但是对于肠道不好的就会出现弊端。
中草药花茶搭配
我只知道胃病犯的时候，医生都是叫我煮粥面来吃，吃几天胃就舒服了。
