调和油乱象被央视曝光

什么是调和油？

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。

重点：现在调和油只有企业标准，没有国家标准。

食用调和油已经在市场上存在了20多年，目前占据国内食用油整体销量第二位。

研制的初衷

免常吃单一植物油的缺陷，通过科学调配推出一个营养丰富而均衡的食用油新品种。

净含量5L装的橄榄调和油，配料表里标称含有

橄榄油：6%，

菜籽油：94%

出厂价：34元

而参照当时市场价格，仅原料成本就已经超过出厂价，达到了40元。

面对质疑，公司负责人不得不承认，包装上所突出的橄榄油其实：

实际上2%的含量已经不错了！一分钱一分货！

对外打着所谓高端调和油的旗号，实际上几乎都是采用普通植物油勾兑出来的低端油。在生产者眼里，这种油吃不出人命就没事。

配方基本上都是差不多的，无非就是写了山茶油，我们一定要放一点山茶油进去，一个是对得起良心，还有一个要经得起检查。最起码工商查不会查出问题，吃不死人，不是地沟油，这是最基本的啊。

举例：如何配比？

玉米油含量95%，橄榄油含量5%。

净含量5L装的橄榄调和油在市场上每桶零售价大约为七八十元， 然而在这里的出厂价却只有32元。

记者参照当时的国际标准油价核算了一下，橄榄油每吨售价4万多元，每桶油标称添加5%，成本在10元左右;

玉米油每吨售价约7000元，每桶油标称添加95%，成本在30元左右，

不算包装和加工费用，整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元。

结论：还要亏钱？

也就是说，如果这家厂确实严格按照配料表中标示的添加量进行生产，那么每卖一桶油至少亏损8元钱以上。

这家厂的负责人后来承认，企业不会做亏本买卖，他们不过是在配料上动了一些手脚，通过大量添加廉价的转基因大豆油降低成本，但是为了好卖又不惜谎称采用价格相对较高的玉米油。

卖的有噱头，可怕

福建省西海粮油食品有限公司销售总监罗定发：我们标玉米油95%，把大豆油省略掉，就是提高竞争力，卖的有噱头。

还要更可怕的，转基因，非转基因也可以随便标注？

随着调查深入，记者在暗访中发现一个共同的现象，这些高端调和油还打着“非转基因”的招牌吸引眼球。

福建旺龙顺粮油食品有限公司号称是当地农业产业化重点龙头企业。据公司负责人介绍，他们厂20年来专业生产加工各种食用调和油，每年产值3亿多元，是福建省名牌产品。

这家厂生产的标称橄榄核桃和橄榄原香的两款调和油都打着非转基因的字样。记者注意到这些产品的配料表中，大豆油含量占到90%以上，原料产地来自美国。

厂里的销售负责人承认，这种大豆油是转基因产品，也就是说这种标识着非转基因的调和食用油却是地地道道的转基因产品。

各位看官，你们怎么看，欢迎关注，留言？我已经吓尿了！我们平时吃的油是转基因的吗？

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