文·圖 / 楚鵬
▲搖籃山
塔斯馬尼亞，這個巨大的心形島，無疑是世界上最美麗的島嶼之一。島上的人們享受著全球最潔淨的空氣、最新鮮的海味和最美麗的出塵樂土。無論是旖旎壯麗的風光，獨一無二的世界遺產，可愛憨厚的野生動物，還是唇齒留香的美酒海鮮，抑或是純樸溫馨的當地民俗，都讓島上之旅成為一段不折不扣的美妙的旅程。
▲薩拉曼卡市集
世上最上鏡的城市
塔斯馬尼亞的首府霍巴特（Hobart），在世上最上鏡城市評選中位列第三，是澳大利亞僅次於悉尼第二古老的城市。
無論看人、看熱鬧，每週六的薩拉曼卡市集都是最好的地方。坐落於優雅的樹林和沙石倉庫之間，兩條街道臨街佈滿座椅，空氣中飄著咖啡和新鮮烤制點心的清香。在這裡探尋各種新鮮玩意兒，從粗陶瓷、稀有硬幣到古董玩具應有盡有。整個市集好不熱鬧，就算不買，光佇立櫥窗前欣賞也足以讓人心生歡喜。穿過薩拉曼卡后街，來到伊麗莎白碼頭。夕陽西下，歸航遊艇靜靜地停靠在岸邊，而看日落的船隻才剛剛起航。此時坐在碼頭的咖啡店裡，點上一杯咖啡或在露天的酒吧飲上一杯啤酒，迎著海風，望著眼前的美景，思緒就慢慢飄進了19世紀亨特街繁忙的景緻裡。
所有去過霍巴特的人，大多都願意用最大的激情去表達和演繹威靈頓山。套用一句話：“來霍巴特的，不是在威靈頓山上，就是在前往威靈頓山的路上。”威靈頓山海拔1279米，是澳洲真正的南天第一峰。除積雪過厚的情況外，車輛都可直達峰頂，這裡是俯瞰霍巴特市區全景和遠眺南極的最佳位置。驅車 21 公里即可到達山頂，沿途經過溫帶雨林、亞高山植被帶和冰川岩層。山下綠樹成蔭，花草茂盛，山頂則是怪石嶙峋，寒風撲面。從山腳到山頂的短短30分鐘時間裡，體會由溫帶到寒帶的轉變。入夜，霍巴特被萬家燈火所映襯，宛如靜謐海水中一顆熠熠生輝的明珠。沿著海灣的燈光明亮耀眼，與城市匯成一片璀璨。海的盡頭，就是南極……
▲古今藝術博物館MONA
世上最美的監獄
100多年前大英帝國時代的亞瑟港，是個令壞人聞之喪膽的監獄港，如今卻是旅遊勝地。幾乎每個去塔斯馬尼亞旅行的遊客，只要有時間都會專程到訪亞瑟港。從前囚禁犯人的監獄，今天已改建成博物館，供人參觀。
作為世界文化遺產的亞瑟港歷史遺蹟，約包括60幢建築，見證了流放罪犯的歷史。這裡最吸引人之處在於遺址都保存了百年前的原貌，縱使大部分建築物都曾被19世紀末的一場大火燒燬，但滿目瘡痍的模樣，更添劫後餘生的韻味。遺蹟如詩如畫的風景和監獄裡的驚悚故事，帶來集美麗和恐怖於一體的獨特體驗。港口位置得天獨厚，倚著青山綠水，更覺宜人。湖光山色跟歷史遺蹟交相輝映，在亞瑟港更覺是天生一對。遊亞瑟港猶如置身大花園中，加上藍天白雲的景象，就像在花園中漫步。到處可見男女老少坐在草地上野餐閒談，亞瑟港百年前累積的戾氣，彷彿都已化為一片祥和。
▲亞瑟港
除了世上最美的亞瑟港監獄博物館，位於霍巴特市區的古今藝術博物館MONA也是獨特的藝術體驗。MONA（ Museum of Old and New Art）是地球最南端也是澳大利亞最大的私人藝術博物館，博物館的三層地下展廳共陳列著400多件頗具爭議的藝術作品。它實際上是塔斯馬尼亞籍富翁David Walsh（傳說的賭聖及數學天才）的私人藝術館，這裡的後現代藝術，完全不同於平時所見的藝術館。英國經濟時報評價它：除了悉尼歌劇院，MONA是整個澳大利亞最重要的文化景觀。展館的主人David Walsh則稱這裡為“顛覆性的成人迪士尼樂園”。其目前的藏品價值超過1億美元，三層的展廳完全是在砂岩地底下17米處深挖出的7500平米的博物空間，相比於這裡展出的作品，這超級防禦工事般的建築本身實在令人歎為觀止。
▲裡蒙奇
農莊風情誘惑多
節奏輕緩的生活方式、毫不做作的人情世故、田園詩般的自然風光，令塔斯馬尼亞吸引了很多追尋世外桃源的人士來到此地。在塔斯馬尼亞停留的時光悠閒而充實，走走那些原生態的村鎮集市，看看當地傳統的農家日常生活場景，時而攀談問候，時而默默傾聽，也總會收穫很多燦爛的笑容。里奇蒙（Richmond）小鎮的美，真的有種電影裡才會有的情境。這裡有澳大利亞最古老的石橋和天主教堂。如果想要體驗小鎮的美，住在小鎮裡的英國貴族莊園Hotel Hatchers Manor就是一個完美的選擇。莊園的清晨，一切如詩如畫。在這裡，擁有好心情就像呼吸空氣一樣容易。在這裡，我還見到了羊駝，俗稱“草泥馬”。
▲波諾朗野生動物園
在塔斯馬尼亞你總會找到一個屬於自己的和大自然、小動物們親近的相處之道！想要和動物們親密接觸，那就去離里奇蒙小鎮不遠的波諾朗野生動物園。塔斯馬尼亞最紅的動物，不是袋鼠也不是考拉，而是體型小小的塔斯馬尼亞惡魔。這種最重才12公斤的小動物，已是世界上最大的有袋類食肉動物。在波諾朗野生動物園內，你可以親眼見到這些名字很可怕的傢伙：亮黑的毛皮，圓滾滾的眼睛，粉紅色的耳朵，又粗又短的尾巴，大部分時間是躲藏在樹叢中。以前因為農民只聽到森林四處傳來沉鬱的怒吼聲，以為是魔鬼化身，小惡魔就此定名，真是冤枉到家了。書裡寫它害羞、溫柔，但小圍欄裡的袋熊寶寶，一見到遊客就搖擺著圓圓的身體追過來，飼養員抱起它作介紹，它就窩在人家的臂彎睡覺，飼養員繞著圍欄走，它也跟著繞圈子，好玩極了。
▲波諾朗野生動物之袋鼠
逛完動物園，再去Curringa Farm農場，盡情體驗親近大自然的農家生活和當地人的淳樸民俗。農場由一對快樂的夫婦Tim和Jane經營，他們擁有一個300公頃的農場、3000只綿羊和僅供怡情的若干匹馬。Tim很樂意在遊客面前秀一手牧羊絕活，他的工具是一輛吉普車和精力旺盛的牧羊犬，只要他將手指放在嘴上打個唿哨，牧羊犬們就直奔羊群而去，根據他的唿哨指令驅趕羊群，於是只見那一片足有幾百只的羊群忽左忽右，密密匝匝地從身邊擠過。只留下早已看得目瞪口呆的看客。農場裡還有一個專門的剪羊毛作坊，Tim的另一個絕活就是幾分鐘之內把一隻毛絨絨的綿羊剃成精神幹練的小白羊，剪下來的羊毛居然是完整的一張！用手摸摸羊毛，一手的油，這就是綿羊油了。鳥鳴、蟲叫、露水、雨滴，塔斯馬尼亞的農莊是一個能讓人安靜地幻想的地方。
舌尖上的塔斯馬尼亞
有人說塔斯馬尼亞是美食家的下一站天堂，這裡有以小巧肥美而聞名的生蠔，也是世界第二大三文魚產地；這裡還有優雅珍稀的葡萄佳釀，也有讓酒痴們魂牽夢繞的Single Malt威士忌。生蠔的鮮、野鮑的嫩，鱒魚的滑、水果的甜、芝士的香、蜜糖的純……這些都是塔斯馬尼亞給食客們的極大誘惑。
塔斯馬尼亞最有代表性的招牌美味，是當地培植的特產Pacific Oyster生蠔。地處澳大利亞最南端的塔斯馬尼亞，海水清冷，這使得該地區的生蠔肥美爽脆，味道清淡滑爽。誕生於1980年的Barilla Bay Oysters是塔斯馬尼亞最大的生蠔農場之一。在這裡可以吃到剛剛出水的生蠔，現撬現吃。吃生蠔最好的方式當然是什麼都不加，帶著新鮮海洋氣息的蠔肉緊緻多汁，入口鹹鮮，回味甘甜。Tas Live Abalone鮑魚加工廠，這裡有讓美食家們魂牽夢繞的青邊鮑和大黑鮑，堪稱人間美味。
▲塔斯馬尼亞美食
生蠔農場、鮑魚加工廠固然精彩，最刺激也最美味的莫過於在霍巴特出海參加一次Seafood Seduction海鮮誘惑之旅。最終的目的地是著名的Bruny Island，遊船沿著崎嶇的海岸線，經過南半球最高的古老參天的海崖，領略一場與眾不同且令人振奮的海岸自然之旅。帥哥船長和他的美女搭檔分別負責船上的潛水捕撈和烹飪。塔斯馬尼亞對海鮮的捕撈有著非常嚴苛的規定，每一次下水的戰利品，上船前都要經過測量，必須達標才可食用，否則就要將其重新放回大海。
船長現場打撈上來幾個海膽，顏色都不盡相同，具有不同的味道，有的更鮮甜、有的更具奶味，但都很細膩柔滑。船頭是廚房操作間，新鮮打撈上來的大鮑魚，可以和人臉比大小。美女工作人員將其切薄片煎熟，調有亞洲風味的醬汁，不愛鮑魚的人也會多吃上幾口。島上最著名的起泡酒Jansz，與生蠔可是絕配，配上藍天碧海的風景，最美好的就餐體驗不過如此。這現撈上來的生蠔更是美味，一入口先是淡淡的海水鹹味，隨即清甜的蠔香充滿口腔，仔細回味，則有一種類似青蘋果或者青草的甘美，豐富的口感就如同海洋的多變。
塔斯馬尼亞的美味不止在舌尖，更是它的一種狀態，一種對美食、自然、生活的態度。這種美要去親身體會、用心感悟，不走一趟，不會真正懂得。
▲費爾德山國家森林公園
世界盡頭塔斯馬尼亞
許多人稱塔斯馬尼亞為人間淨土，因為她位於澳大利亞最南端，靠近南極，堪稱世界的盡頭。當然，塔斯馬尼亞所擁有的，不只是字面上的神秘，更有島上旖旎的風光。作為澳大利亞唯一的一個島嶼州，全州約40％的土地被正式列為國家公園、自然保護區或世界自然遺產。
費爾德山國家森林公園（Mount Field），來到這裡請大口呼吸，公園裡最有特點的要數幾個相隔不遠的瀑布，時間在這裡是靜止的，或者說，是永恆的。攀上菲欣納國家公園（Freycinet National Park）的頂峰，便可遠眺被譽為世界十大靚灘之一的酒杯灣（Wineglass Bay）。去酒杯灣的路上，沿途純美的自然風光也讓人心動。
來到塔斯馬尼亞，只要有時間，不能不去搖籃山。搖籃山是塔斯馬尼亞最大的國家公園，1827年由探險家Joseph Fossey發現並命名，與四川九寨溝還結成了姐妹景點。搖籃山為冰山地貌，是由於幾億年前的冰川作用而形成的群山，因遠看酷似一個搖籃而得名。這個國家公園裡有多條徒步路線可供選擇，山腳下美麗如鏡的鴿湖由冰川水流入地底而形成，2小時的環湖路線美輪美奐。這裡最為著名的、堪稱全球前十的徒步路線，是從搖籃山翻山越嶺至附近的聖克萊爾湖的“陸上路徑”。據說走完全程一般需要五至八天，沿途你能體驗到塔斯馬尼亞荒野另類的孤寂美。佇立在寧靜的鴿子湖旁，遙望不遠處的搖籃山，生怕打破了它的寧靜，這是一個只能聽見自己呼吸聲的地方。空靈的搖籃山，空靈的鴿湖，彷彿置身於一個寧靜而又空靈的世界。
搖籃山短途步道魅惑小徑（enchanted walk），這是一條穿過迷人的古老雨林的幽暗小路，恍如走進阿凡達中的異星球叢林。在這裡感覺就像是來到了世界上真正的處女地。1000多年的樹在這個原始雨林中都算是年輕的，幾千萬年前的物種在這裡悄無聲息地衍生著。當陽光從有著幾千萬年前物種的樹林中滲下，你會感覺每個毛孔都在呼吸，那是真正步入天堂的感覺。
（原文刊載於2015年12月）
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