不管是精耕于咖啡行业，还是深钻喝咖啡，手冲咖啡都会是最终的选择。
但如果出差在外，或时间太急，想喝一杯手冲咖啡，还有一个偷懒的选择，胶囊咖啡。
胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的，杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸，氧化等问题。再使用针对型胶囊咖啡机，直接萃取咖啡。
胶囊咖啡跟普通咖啡的区别是，它是直接从咖啡粉萃取出纯正咖啡，而不是乳化奶精咖啡。口味上更加醇正，咖啡味道非常浓郁。
胶囊咖啡从生产过程中是隔绝氧化问题的，完整的保留了咖啡豆的新鲜度，所以做出来的咖啡油沫丰富，口感非常顺滑。
胶囊咖啡的优势
01
操作简便
将一颗咖啡胶囊放入胶囊咖啡机，25秒钟即制作成一杯意式espresso浓缩咖啡，可随意制作成各式意式咖啡料理。
02
新鲜度高
咖啡好坏的关键是新鲜，一袋咖啡豆打开后7天后即失去香味，咖啡粉仅保持数小时新鲜度，咖啡胶囊是优质精选咖啡豆烘焙磨粉后即刻灌装，每颗胶囊可制作出新鲜烘焙口味的咖啡。
03
便于储存
咖啡胶囊采用太空舱技术铝箔无氧密封，可使灌装的新鲜咖啡粉保持两年内品质稳定。
04
专业水准
由于最新一代软胶囊咖啡机采用意大利专业针刺技术和压力系统，可萃取出迷人赭红色的crema,，制作出的espresso完全可以和专业咖啡馆中半自动商业咖啡机相媲美，效果比家用自动咖啡机大为提高。
05
多种口味
有生产厂商专业调配烘焙后形成不同口味，消费者可以根据自己喜好选择，口感稳定。
手冲咖啡的优势
01
参与感、仪式感强
它的魅力在于人亲力亲为的参与感和仪式感，在所有的制作参数都可以通过机器来实现稳定的情况，每个人冲泡都能呈现不同的效果，它是一门带着人文味道的手艺。
02
控制咖啡的口味
手冲咖啡有点像小时候做的科学实验，喜欢放一点这个或那个，然后观察变化。以什么样的研磨度、水粉比和水温才能带来最好的萃取结果？慢慢地，你就会找到最适合自己的萃取方式，成就感满满。
03
提高咖啡豆品质
用手冲方法萃取咖啡的一大优势是杯中咖啡的品质。自己冲泡一杯咖啡，可以自由控制萃取咖啡时的水流速度。
原则上说，注水越慢，越能够带出咖啡中更多的风味。也就是说萃取出的咖啡风味多样，醇厚浓郁。
哪种方式更值得选
01
胶囊咖啡方便快捷
胶囊咖啡，一个胶囊就是一杯咖啡量，收拾方便，不需要过多的清洁，胶囊是一次性的用完就可以丢弃。即快速又环保。
02
手冲咖啡适合长期选择
用普通的咖啡豆研磨咖啡，需要一系列设备，比如磨豆机、电子秤以及其他的冲煮工具，对比成本，胶囊咖啡更划算一些。
但是如果是长期喝，一个胶囊咖啡六七块，出品一般有的还不能打奶泡，算下来还是买豆子更划算。
对爱喝咖啡的懒癌患者，胶囊咖啡算是最经济，不将就的选择。只要一台胶囊咖啡机，就能不动脑子，迅速搞定一杯美味的咖啡。
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