福尔马林是“甲醛”的水溶液，是在制作动物标本时为了防腐而使用的。
平常亲们对甲醛都有所顾忌，而却有不法商贩用这种液体来给食物做防腐剂！今天小编就教大家识别哪些是福尔马林泡过的海鲜。
鱿鱼是市场上最常见的水产品，很多鱿鱼因为“光滑水嫩、个大皮白、价廉超值”受到消费者的青睐。
但你不知道的是，这些鱿鱼是被“甲醛、双氧水”泡大的！！
福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液，其毒性相当大。
食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变。
大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的食品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。
四步教你识别海鲜是否泡过福尔马林！
望——鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的黏液减少。
海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的黏液减少，汤水不混浊。
其他鱼类若用甲醛保鲜，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。
闻——新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味。
问——就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜 ，所以消费者不要贪图便宜，遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。
切——就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实，摁压鱼体时，感觉不到海鲜应有的弹性。
鱿鱼、生蚝表面会变得光滑且无粘感，虾类则会变得又硬又脆，容易断碎。
虾米
识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。
所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香、细闻一下有没有刺鼻气味的。
海带
识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。
正常情况下，新鲜海带经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
分享到:
閱讀更多 南澳故事 的文章
