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每年到了這個時候，槐花麥飯，春暖花開，萬物復甦，此時正是洋槐花盛開的季節，洋槐花是人們最期待的野菜，有洋槐花樹的地方都飄滿甜甜的香氣，感謝大自然給予我們這麼好天然的食物，對於洋槐花大部分人都不陌生，槐花的吃法也是多種多樣，小時候還經常生吃，摘一把直接添嘴裡就吃了，它還可以曬乾包餃子吃，可以蒸著吃，還可以烙餅吃，等等很多種吃法，今天小花分享給大家一個蒸洋槐花的吃法，喜歡的可以嘗試。
準備食材：
主料：新鮮的洋槐花
輔料：麵粉、蔥花
調料：鹽、食用油、香油、辣椒油、大蒜、十三香
做法步驟：
1. 我們把摘來新鮮的洋槐花去掉葉子，只留下花朵，取大一點的盆，將摘好的花朵浸泡在水中，清洗乾淨，反覆沖洗幾次，然後將沖洗乾淨的洋槐花朵撈出瀝乾水分。
2. 將瀝乾水分的洋槐花放在一個盆中，然後撒上普通的乾麵粉，，在撒上適量的十三香，在撒麵粉的的時候，我們邊撒邊攪拌，攪拌至讓每個花朵都均勻的粘上面粉（如果用筷子攪拌不好，我們可以用手輕輕的揉搓攪拌，這樣能使花朵中的水分出水讓麵粉更粘一些）
3. 取蒸鍋，加入適量的水，開大火燒水，水煮沸騰後我們將攪拌好的洋槐花放入蒸鍋的箅子上隔水蒸，大概蒸上20分鐘左右。
4. 我們在蒸的時候，趁時間調拌一些料汁，取小碗，碗中加入鹽，蒜末、香醋和香油，在加入辣椒油，在倒入一勺熱油，攪拌均勻，將調拌好的料汁倒在蒸好的洋槐花上，撒上切好的蔥花，一同攪拌均勻即可，美味的一道蒸野菜就完成了，超級好吃。
小貼士：這道菜在蒸的時候也可以不放任何調料，純拌麵粉就可以，在調料汁的時候味道充足一點，幹洋槐花出來的味道超級好吃，香甜可口，配上蒜汁，吃兩碗都不覺得膩，純天然綠色食品，大人小孩都可以吃。
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