今天說的這個補鈣神器
既不是花生醬也不是牛奶
但是它比鈣片好很多倍
比牛奶更便宜
這個補鈣食物啊
到處都有賣
全家人都能喝
它就是紫菜
別看紫菜乾癟癟的
但是它卻有極其豐富的內涵
各種重要的營養元素
它一個都不少
有著長壽菜的美稱
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。百度百科中介紹，每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
防癌
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
軟化血管
現代醫學認為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進大腦發育，有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食慾不振、發育障礙等有良效。
- 紫菜配一寶 功效翻倍 -
小小的一片紫菜，竟藏著大大的能量。其實不止如此，它與不同食物搭配煮湯，會發揮出更多的功效。
【香油紫菜湯】
治便秘
將紫菜倒入開水中煮開，適當調味後滴入香油即可食用。紫菜中20%的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
【紫菜海帶湯】
去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含有豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
【紫菜蝦皮湯】
補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，鐵和維生素B12的含量也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對輔助治療缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
【紫菜瘦肉湯】
延年益壽
紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。配以瘦肉做湯，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
【紫菜蛋湯】
補腎降壓
雞蛋的營養成分全面而均衡，蛋白質含量極高，且易於消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質的吸收，具有補腎養血、降低血壓之功效。
【豆腐兔肉紫菜湯】
益氣降脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除溼、利尿等作用。將這三種食材一起煲湯，味道鮮美，易於吸收，非常適合老年人及高脂血症患者食用。
【生拌紫菜】
利尿清熱化痰穩壓
瀝乾水分後裝碗，加入醬油、鹽、白糖、米醋，根據口味調味直接吃。這個做法簡單，而且清熱利尿，對高血壓患者有一定的療效。
【紫菜蘿蔔湯】
除痰潤肺
白蘿蔔具有除痰潤肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿蔔與紫菜同食可清熱化痰、對甲狀腺腫大、淋巴結結核有一定效果。
提醒：
體質虛寒及容易腹痛、腹瀉者應少吃。食用前最好用清水泡發，並換一兩次水，以清除汙染物。
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