农事指南
最近的鸡蛋行情和猪价一样，也出现了震荡上行的走势，难怪有人说“火箭蛋”又来了，目前看，阶段性蛋鸡价格确实涨幅较大，在春节后鸡蛋价格出现连续下跌，每斤最低跌至2.5元，平均价格在每斤2.7元左右，进入3月份出现转机，经过2近两个的上涨，目前全国主产区均价达到3.75元，每斤上涨了1.05元，涨幅达到38.9%。
那么接下来鸡蛋价格会走呢？个人认为5月1日左右鸡蛋价格或有小的冲高过程，5月1日之后鸡蛋价格回调的可能较大，之后会处于区间震荡行情为主，但是进入8月份之后，鸡蛋价格还有一个上涨过程。
一、从3月份以来鸡蛋行情来看，主要上涨原因主要有这样几个，一个是猪肉价格上涨，鸡蛋和猪肉有一定的替代作用，鸡蛋的消费量出现上涨。第二个是全国数万所学校开学，一些大型工厂企业开工，鸡蛋的需求随之增加。
第三个是部分地方蛋鸡发生温和性流感及其他一些禽病，导致蛋鸡存栏下降，产蛋率降低，造成鸡蛋供应偏紧的问题，所以鸡蛋价格出现了将近40%的涨幅。截止目前，全国销区鸡蛋价格已经达到3.97元/斤，距离4元只有一步这遥，超过4元一斤的省份有山西、福建、重庆等18个省市，最高价上海每斤5.03元，最低价黑龙江每斤3.4元。
二、其实鸡蛋行情走到目前，已经是一个阶段性的高位，应该出现一波调整，但是由于五一劳动节的临近，鸡蛋消费出现一个小高峰，所以鸡蛋价格可能还会持续几天，预计五一节之后，鸡蛋价格受价格上涨偏高和节后消费下降双重因素影响，会出现一定的回落，预计本次回落的幅度大约会在每斤0.3－0.5元之间，所以现在手里存货的朋友，可以尽量在节前出售，以免节后调价造成损失。
三、那么关于后期鸡蛋价格会如何走呢，大家知道进入5月份之后的6、7月份，由于天气温度中，产蛋量会有出上涨，鸡蛋的供应会由紧缺转为宽松，再加上北方地区地产蔬菜陆续上市，鸡蛋消费趋于平淡，所以鸡蛋价格出现区间震荡的可能性较大，大约会在3.5－4.0元之间徘徊。但是进入8月份之后，随着端午节、重阳节、国庆节等节日的增多，天气逐渐转冷，鸡蛋消费会逐渐增加，还有一个原因就是下半年生猪价格有望出现大涨，鸡蛋价格也会出现一定的跟随式上涨，所以预计下半年鸡蛋价格达到4.5－5.0元一斤的概率较大。
综上所述，鸡蛋行情短期内有可能会出现调整，但是从中长期看，也就是下半年价格还是比较乐观的，由于春季补栏量较大，所以达到2018年最高价5.4元的可能性不大，但是受猪价上涨等因素影响，行情也是借不了的。个人观点，仅供参考。
三农广讯
近期鸡蛋价格确实上涨幅度很大，每斤鸡蛋价格比春节前后上涨了一元多，目前阶段价格平均在3.97元每斤，最高的上海地区鸡蛋价格达到了5元以上的行情，最低的黑龙江地区鸡蛋价格为3.4元，均比春节前后2.5~2.7元/斤的行情高很多。下面看一下昨天的鸡蛋价格各地报价情况：
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从以上鸡蛋价格近期上涨的幅度来看，似乎又出现了2018年因为非洲猪瘟病导致鸡蛋价格上涨的行情，毕竟去年集团的平均价格在5.4元/斤的好行情，最高达到了7元每斤。其实近期鸡蛋价格上涨也是有原因的，特别是进入3月份以来，好多农产品的价格都出现了大涨的行情，比如蔬菜的价格、猪肉的价格、花生的价格、新鲜的水果价格等等均出现了上涨的行情。
近期鸡蛋价格大涨的第1个原因就是非洲猪瘟病的影响导致了猪肉的价格出现了大涨，特别是在3~4月份猪肉价格持续的上涨，从春节前后平均8~9元每斤的价格，上涨到了目前11~12元每斤的价格。这就使得一些低收入家庭的消费者对猪肉的消费开支增加，不得不把消费的方向转向价格比较低的鸡蛋方面进行消费，鸡蛋的消费量增加，这就使得鸡蛋价格出现了上涨。
鸡蛋价格上涨的第2个原因就是春节到3月份之前鸡蛋价格不断的下降，加上温度的上涨，禽流感在区域性的爆发，导致了一些养殖户淘汰了一些喂养时间长的蛋鸡，使得鸡蛋的市场供应量减少，造成了3月份、4月份的鸡蛋价格的上涨。而且3、4月份出现了农产品普遍上涨的行情，似乎有供不应求之势，也带动了鸡蛋价格的上涨。
鸡蛋价格上涨的第3个原因就是五一节即将到来，五一小长假鸡蛋的消费量会增加，一些超市、商场等开始大量储存鸡蛋，以备假期期间消费者采购，这就增加了鸡蛋的使用，也使得鸡蛋似乎出现了供不应求的行情。
鸡蛋价格上涨的第4个原因那就是雨季即将到来，对于蛋鸡来说出现歇伏的现象，蛋鸡的产蛋量大幅度减少，也就是一些商家开始大量储存鸡蛋或者是订购鸡蛋，这也抬高了鸡蛋的价格，毕竟有需求才有市场，有市场才有价格的上涨。
总之，近期鸡蛋价格出现了大涨的行情，平均鸡蛋价格每斤上涨了40%左右，让消费者感觉到鸡蛋价格出现了大涨的行情。对近期鸡蛋价格上涨的主要原因是非洲猪瘟病毒导致了猪肉价格的大涨，以及五一节即将到来，加上雨季即将到来，养殖户对老蛋鸡进行淘汰。对于后期鸡蛋的价格还会出现上涨，特别是雨季来临，蛋鸡开始歇伏产蛋量下降，非洲猪瘟病导致猪肉价格继续上涨，消费者必然会对鸡蛋进行大量的消费。尤其是对于下半年猪肉价格有望达到15~20元/斤的行情，鸡蛋的消费量将会更加增加，今年的鸡蛋价格行情大涨还会继续到来，甚至会达到6元每斤的行情。
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