张兴雨
说到这个小吃，成都的绝对是首屈一指，大街小巷到处都是各式各样，地地道道的小吃，保证你吃了还想再吃，根本停不下来。成都电视台《玩转四川》节目组就为您精心准备了一份超级大食谱，让您感受成都小吃的魅力。
担担面
担担面是成都的著名小吃，它源于卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面—担担面—，自古流传，就成了一它是由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜，根据口味的不同，你可以自行添加肉粒，牛肉末，以及其他配菜。纯手工擀制，嚼劲十足，咸香微辣，香气怡人。
推荐：西月城谭豆花是你吃面的首选，招牌大气一眼就能看到，进店就能看到菜单，透过玻璃格挡能看到，厨师师傅用心的制作，更是加分不少，店面虽然不大，但是干净敞亮。
棒棒鸡
棒棒鸡是成都特有的一道凉菜，但是也可以当作小吃，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，棒棒鸡的味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。可谓是尝尽人间的酸甜苦辣啊，尤其是棒棒鸡里面独特地“拌味汁”，以至于吃完鸡之后，都舍不得把汁倒掉，一定要把汁也要喝完。
推荐：廖记棒棒鸡(红星路店)这一家棒棒鸡在成都是出了名的，味道也非常正宗，建议来这里吃是最好不过的了。
白家肥肠粉
推荐：位于马鞍北路18号（玉龙火锅旁，花舞汇旁）的甘记肥肠粉是吃粉的不二之选，店里没什么装修，普普通通，带着些许的市井味道，这个传承已久的老馆子，每天都人声鼎沸。他这里的肥肠粉选用红薯粉作为主食，其配料是肥肠加一些小青菜，还有少许的花生和芝麻。
肥肠是当地独自研制的配方鲁出来的，肥肠处理的非常好，干净而且肥而不腻。汤汁也是独特配方。将肥肠送入嘴中，香气和肥肠独特的味道瞬间在嘴里炸开，味觉瞬间被唤醒，感受这美妙的味道，吃完后，再把汤喝完，那感觉用成都话说就是“巴适得很”。
廖排骨
廖排骨与其他地方有着很大不同之处就是采用廖氏祖传卤味秘方卤制而成，其所制的排骨味道鲜美，色香俱全，骨肉分离，肉感极佳，将排骨的口感发挥到了极致。
推荐：青羊区草市街的廖排骨尤为好吃，本地人几乎都是在这里吃的。
龙抄手
龙抄手其实是成都人对混沌的另一个叫法，大多数地方吃汤煮的混沌，而善于创新的成都人，发明了混沌的这一新吃法，为了将炒出来的汤汁融入到混沌里面而且皮还不会烂，这里的混沌几乎都是手擀面皮，保持了面的劲道，以及汤汁和馅的完美融合，总的来说，它的特色是皮薄、馅嫩、汤鲜。
推荐：成都著名小吃龙抄手的总店位于春熙路，也是老字号的名小吃店，但是分量有点不足，没有个两三碗是满足不了的。
凉粉
凉粉也就只有成都才把这样简单的市井小吃做成了名小吃。来成都，不吃凉粉，就等于没有吃到成都小吃的精髓。米凉粉筋道、解渴泻火、富有营养，轻轻地放进嘴里，任由它滑到舌尖，这感觉就像一下子触碰到你的所有味觉神经一样，这爽滑，这Q弹，无法用言语形容，不管你吃几碗，都是意犹未尽。
推荐：洞子口张老二凉粉，这家位于文殊院斜对面的小吃店，是多年来一直都深受成都老百姓欢迎的凉粉店，它家的招牌特色是各种凉粉，细腻滑嫩，不同的品种各有风味，这里品尝凉粉是最正宗，最地道的了。
成都的小吃多的都数不过来，哪一个都是吃了一次还想吃的小吃。生活可以杯辜负，唯有美食不可辜负，如果你是一个“吃货”，那么请你来成都，保证让你满载而归，不忘成都之味。
玩转四川旅游俱乐部
吃了还想吃的小吃当然是我老家的啦，
不要说吃了还想吃，就是天天吃我们那里的人也吃不腻的，可谓是百吃不厌啊。
我的家乡在济南北面一点的商河县，我们那里最有名的小吃就数商河老豆腐合马蹄烧饼了
你对任何一个商河人说起这2样，他们都会赞不绝口的，我们以前去县城办事总会吃上碗老豆腐，里面加个鸡蛋再来2个馒头，那滋味真是老也忘不了，一班般老豆腐只有早上合中午卖，下午就没有了，所以我们每次吃完了，就再买上一二碗带回家去。
老豆腐呢是选用上好的黄豆磨成浆，再烧开了然后用卤水点，想嫩一点呢就少放点卤水，反之想老就多放点，等它自然凝固了，就可以一勺一勺的盛的碗里，（这里说明这种老豆腐只在我们老家有，不是南方那种所谓的老豆腐，合南方的豆腐花有点像是，只是比那个硬，放的调料也不一样）
老豆腐的调料一共有4种，麻酱汁，花椒大料酱油调料，蒜泥调料，豆腐卤调料，吃的时候根据自己的口味加上调料就好了，也可以放个鸡蛋加点香菜拌在一起吃，不过商河老豆腐只有商河的水才能做的出来哦，好多人都试过再外地做老豆腐，可离了商河的水就是做不出那个味来。
马蹄烧饼呢顾名思义就是形状有点像马蹄是的，这个烧饼的特点就是外酥里嫩，做马蹄烧饼必需是吊炉烤的最好吃，
做烧饼是先把油酥炒好，烧饼的油去据说是用油合玉米面炒的，炒好的油酥均匀的抹在擀薄的面皮上，再卷起来。外面再用一块面包起来整圆了，一面刷点水在沾满了芝麻，然后用个勺子托起来沾到吊炉的锅底上进行烘烤，烤烧饼烧的必需是用锯末，刚烤好的烧饼外面金黄酥脆，还有芝麻的香味，里面的油酥一层层的，一口咬下去那种滋味任何美好的词语都无法形容，只有我们商河人才能知道滴，说的我都要流口水啦。欢迎大家都去商河做客，尝尝老豆腐合马蹄烧饼啊
用户贝壳姥姥
但愿酒长纯
很喜欢家乡凉菜，属于卤菜吧，要是回去都会吃。
在我们家乡小镇，由于做这个在那里生意最好的是一个亲戚家的。那年回得早，我就去拜师学艺了，基本上，清楚了整个流程后，我也就再也没有去吃了，最后也没有做。
家乡还有一个小吃是泡豆腐，先是干泡豆腐热汤煮个2分钟，再到入独特辣椒酱，吃得很过瘾吃了还想吃，本也想去学来的，无奈那人不肯外教。
小镇小吃我也都不想再吃了，没有什么标准，卫生更是让你无法想象，各种添加剂，各种黑暗料理。
嘴馋到无法自治的，也只有自求多福了
热爱自由的熊猫君
首推牛杂、
冷风一吹，我就想来碗牛杂，在一大锅炖得香喷喷的牛杂里，挑几串QQ弹弹的牛杂，再烫一份米粉，加点鲜美的牛杂汤，再淋上一勺酸辣酱汁，大口大口呼呼吃，畅快！
炸串夹馍
金黄酥脆的饼，夹着饱蘸辣酱的炸串，尤其是土豆片，一口下去，无法言喻的满足感。
夹着豆沙的青团
清明节前的艾草，最是嫩绿可口，混进糯米团里，做成青团，清香扑鼻，回味悠长，夹着豆沙，香糯可口，是江南一带春天必尝小吃。
要吃就吃蒸笼里新鲜出炉的，才能吃到最正的春味。
马打滚
从小吃到大的小吃之一，香甜细腻的黄豆粉，遇到软软糯糯的无味米团，真的让我赞不绝口，就是太小了，每次吃完都觉得不过瘾。
炒酸奶
一度想过毕业后买台机器，卖起炒酸奶，发家致富，主要是可以自己天天吃。
每到夏天，炒酸奶的摊子面前，围满了女生，酸奶、水果本身就很好吃，混合制冷之后，更有意思了，冰脆爽滑，欲罢不能啊。
差点漏了让我连胖五斤的罪魁祸首：烤面筋
一定要大串，一定烤到外表干脆！
地大物博的中国，一定有很多很多好吃的小吃，欢迎在评论区说出来，一起分享分享。
哈士琦狂吃狂吃
最不错的小吃，还是济南把子肉，每次路过济南，无论早晚，一定要挤出时间来品尝一次把子肉，叫上一瓶啤酒，好好吃上几大块把子肉，是一种幸福和满足。
济南有很多做把子肉的，每一家都有自己的秘方，做出来的味道也是各有千秋。把子肉，采用最好的猪五花肉，切成一厘米宽的肉片，放到瓦罐中的秘料里炖煮4个小时以上。刚出锅的把子肉，红彤彤的外皮，非常筋道，有韧劲。肥肉入口即化，一点也不油腻，咬上一大口，只有满口的绵软香滑，那感觉仿佛是一口香草味的奶油，可以慢慢品味。瘦肉一点都不柴，轻轻一咬就下来，佐料的香气四溢，舌头仿佛也要欢喜的跳动起来。
把子肉不是自己在战斗，还有各种爽口小菜，陪着一起卤煮的丸子，辣椒，豆皮，海带，再加上满满一大碗晶莹剔透的大米饭，夏天来一杯扎啤，冬天来一碗热汤，口舌之欲，在这一刻得到了巨大的满足。
有时工作繁忙，或者心情不好，导致胃口不好，吃上一顿把子肉，加油充电，肉吃完了，电也充好了，精神抖擞的去面对困难，去面对人生。
我真是爱吃把子肉。
中华会会长
说到小吃，脑海里立马重现出许许多多的美食，更会延伸到那时吃小吃的情景，如果说吃完一次还想吃下次的小吃，那实在是太多了。
一，臭豆腐，虽然味道有点特殊，但吃在口里的滋味那是很香很香的，香到完全可以忽略掉它的味道。
二，凉皮，价格实惠，味道酸甜够辣。
三，烧烤，烧烤算是夏天最具代表的特色小吃了，可烤制的种类也多，比如烤羊肉，烤面筋，烤鸭肠，烤茄子，烤油菜，烤蒜等等，三俩好友聚在一块，吃着烧烤，喝着啤酒，这个景象仿佛就在眼前。
四，麻辣串，就是在一个锅里，煮着好多串串，平时要上一份米粉，然后就从锅里挑自己喜欢的串串，都吃不够。
五，麻辣烫，就是挑选自己喜欢吃的食材，经过店家加工，就可以食用。
六，糖葫芦，记得我小时候跟着爸爸去赶集，都是必要的，那时候一般都是山楂的，现在种类就多了，有各类水果的，有山药豆的，各式各样。
吃不够的小吃，实在太多了，大家还有什么样的小吃，欢迎一起来分享。
爱美食的馋猫
小吃这方面还是很多的。大家口味各不相同，所以总有几样小吃大家自己会觉得很好吃，今天说说个人比较喜欢的小吃而且自己在家就能做。下面简单细数一下小吃，用到的原材料也很简单。自己手边就有的食材，也不用在外面买那些精加工的食物，本身也有防腐剂不说，还有添加剂和各式各样的调味。其实在家就能做小吃。其实自己在家做的小吃也是很美味的，而且也不输给外面的牌子。吃着也放心健康。
这是自己做的燕麦饼干，原材料只用了蜂蜜和燕麦。都是看得见的原材料。也特别健康。大人小孩都喜欢吃。而且蜂蜜和燕麦也很有营养。吃起来对身体也很健康有益处。
或者可以用点水果。做个香蕉鸡蛋饼。材料很简单。用香蕉、鸡蛋、面粉等原材料就可以。非常好吃。而且香蕉中富含钾元素，并且香蕉对于肠道蠕动也很有益处，大家可以多试试做一些自己在家就能做的小吃。
另外可以做脆皮炸鲜奶，原材料就用牛奶、鸡蛋以及面包糠再加上糖和油、淀粉就可以了。这些做法我都之前分享过。大家可以关注我往前面翻一翻就可以找到了。特别简易，但是也特别好吃。
或者简单的做点花生米，把握好火候和技巧，都不用在外面买盐焗的花生米了。直接在家就可以做到这种美味。何乐不为呢，大家其实都可以尝试下。
再炸个酸甜可口的苹果圈。是不是感觉就很圆满了呢。
东北的二姐和闺女
最简单的小吃，零食类，当属于水果干
一：是营养价值
二：是健康
三：是卖相
四：是礼品
五：还可以做为营销微商利器
其中比较经典的就是： 蓝莓干， 黄桃干 ，榴莲干， 草莓干， 芒果干 ， 葡萄干 ，香蕉干。
如果手工能力强的小伙伴，自己手工做，用一个几百元的食品级的干果机就可以搞定，这样一家人都可以吃得健康放心，关键还有一份浓浓的心意
小鬼皮又皮
最难忘的小吃是很小的时候在乡下吃的酸汤子面条。
所谓酸汤子面条，是说那面条本身是有酸味儿的，但不是故意掺进面粉里的酸味儿。
而是制作酸汤子面条的原料的苞米是经过长时间的发酵形成的那种酸，那是酸中带香，是酸而不冽，让人越品越有味道那种酸。
是要将苞米粒或碴放在缸中用清水浸泡一个月的，这其间要经常换水淘洗的。
发酵后用水磨，磨成浆粉，装在袋子里沥去水分，留大部分放在笸箩里继续晾晒，晒成干面粉用于抡酸汤子片吃。
抡酸汤子片就是将面粉释成稀稀的糊，用勺子舀上一勺，朝锅中烧开的水的锅帮上轻轻一抡，那面糊就均匀的附了上去，在开水之上形成了均匀的一层包围圈，再用锅里的开水往上一浇，那包围圈就鼓起，就松动瓦解，就大片大片的脫落于水中。这汤子面片只有家中来了客人的时候，才会借光吃到的。
而酸汤子面条的做法是将沥好的湿粉放在盆里揉捏成团，掰下一小块儿放入开水中煮熟，揉入浆粉里。
揉合之后，团起一团攥住，拢严十指，用力一挤的同时随着那手臂的转动，那面条就从套在大姆指中的套管里蹿出，跌入锅内。
那面条的长短取决于双手相攥的力度，力度大的就会随着手臂的转动将那面条挤成绕锅的一圈儿的。
那或长或短的面条儿随着翻滚的水花上下浮动，熟了捞起，拌上黄豆酱就可以吃了。
那酱是将黄豆煮烂碾压成泥之后经过好几个月的发酵后腌制而成的。
香醇的酱，微酸的面条，是最好吃最开胃的了。
都说味道是有记忆的，我完全相信。
这么多年来只要回东北就四处寻找有汤子面的饭馆，也多次到农贸市场的早市上寻找汤子面的小吃摊儿。
但是虽然做汤子面条的做法与小时候没太大的区别，但却没有原来的那种味道了。即使往碗里放最有名的山西老陈醋或者镇江最好吃的香醋，也吃不出小时候的汤子面的味道了。
现在的汤子面早以进入了快餐的行列，根本没有长时间发酵淘洗的过程了。
