食材簡單成本超低的幾道菜，好吃有營養，保證家人的食慾倍增！
紅燒土豆
『配料』
土豆300g，八角1個，鹽，蔥姜，醬油，糖，水澱粉
做法步驟
蔥切小段，薑切片土豆去皮切成稍大的塊。
鍋中放油，下入土豆煎炸。煎炸至表皮微黃，撈出控油。
另起鍋加入少量的油，爆香八角、薑片和蔥段。下入炸好的土豆翻炒。
加入糖 醬油 鹽翻炒均勻，加入清水燒開。
轉中火燒至湯汁濃縮，芶入水澱粉即可。
香菇油菜
『配料』
油菜300g，香菇7個，枸杞適量，大蒜，澱粉，蠔油，生抽，水，香油
做法步驟
1.大蒜切末，油菜摘洗乾淨，香菇洗淨取出根部，枸杞洗淨泡軟。
2.香菇十字交叉三次六刀切出星星花紋。開水鍋內香菇淖水撈出瀝淨水分。
3.油菜綽水，瀝淨水分（不過涼水）。用水果刀在油菜根部切一個切口中間部分切得深一點。取一個發好的枸杞子塞入油菜切口中。
4.放盤內擺好造型。耗油、水、生抽、澱粉調成料汁。
5.鍋預熱加入食用油，低溫下入蒜沫炒香。
6.倒入料汁翻炒均勻。湯汁變濃加入香菇翻炒均勻，最後點入幾滴香油。把油菜盤放入微波爐熱半分鐘（時間個人劇自家電器瓦數）取出。
7.做好的象徵吉星高照寓意的七個香菇擺在有油菜上，再澆上湯汁即可。
麻辣雞絲
『配料』
雞胸肉250g，黃瓜1根，胡蘿蔔半根，姜1塊，蒜5瓣，花椒，辣椒，鹽，涼拌醬油，香醋，白糖，雞精，香油
做法步驟
胡蘿蔔、黃瓜切成絲。水中放入花椒、辣椒一起煮開。放入洗淨的雞胸肉，煮開，放兩茶匙鹽小火煮15分鐘。
2.煮雞肉的期間，做麻辣油，小火把辣椒花椒煸出金黃色的油注意別糊了。
3.胡蘿蔔、黃瓜焯水。撈出放入冰水中。
4.雞肉煮好，燜五分鐘後撈出，放入保鮮袋用擀麵杖或者其他東西捶松。
5.處理好的黃瓜胡蘿蔔和雞絲一起放入碗中。放入一茶匙鹽抓勻備用。
6.蒜加炸幹松的辣椒和花椒適量一起搗成蒜泥。
7.放入涼拌醬油香醋白糖雞精香油，和炸好的麻辣油三分之一湯匙抓拌均勻即可。
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