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樅樹菇可以人工種植嗎？

農村人很多都沒有聽說過樅樹菇，可是好多人應該吃過。樅菌含有豐富的蛋白質，還包含了人工種植菌類無法相比的多種微量元素。樅樹菇也叫做樅木菌，重陽菌或雁來菌。因為價值較高，價格比較貴，所以有人就想要人工種植樅樹菌，那麼它可以人工種植嗎？

每年農曆六月到九月是樅樹菌生長的季節，夏秋季在在馬尾松林中單生或者群生，夏季初次顯露是橘黃色，秋季生長是褐色。在夏天多雨的季節，在秋季陰雨連綿的季節，在樹林，草叢中也都有生長，氣候越潮溼，樅樹菌就越多。

樅樹菌需要馬尾松林，沙質土壤，雨水充足，採摘較為困難，由於種植難度大，所以目前沒有人工種植，它是唯一目前不能人工培育的野生菌。主要產地為我國的廣西，廣東，貴州，湖南等地，尤其是在大別山南麓張家畔一帶生長較多。採摘下來之後應立即用冰袋降溫，一般只能保存兩天，所以才格外珍貴。

農曆三月份，尤其是清明節前後，是採摘樅樹菌的最佳時間，大概這個時間維持十五到二十天，在重陽節以後，也就是秋季，也是採摘樅樹菌不錯的選擇，因此樅樹菌也叫做“雁來菌”，大概維持十五天左右。

樅樹菌是一種珍貴的菌種，富含蛋白質，脂肪，氨基酸，還有維生素B1、B2等，不僅味道鮮美，還可以強健體魄，益腸胃，治療糖尿病，被稱為“素中之葷”。夜生樅樹菌價格每公斤可以賣到三十元到六十元。

以上就是我要介紹的樅樹菌全部內容了，農民朋友還有人工種植的想法嗎？如果還有，希望你們不要自己去嘗試，以免帶來不必要的損失。我是小李，專注於分享農村生活，關注我帶你瞭解農村趣事，科普種植知識。

小李說農事

樅樹菇可以人工種植嗎？

答案：樅樹菇目前沒有人工種植，只要能馴化分離出純菌體，一定會人工種植。目前沒有樅菇的馴化成功的報道。

樅樹菌在農村有人把它叫做樅菇，松乳菇，仙菇等等。它是生長在亞熱帶的一種真菌，是一種野生名貴食用菌之一，香甜美味，上等山珍產品。它是屬真菌界，真菌門擔胞子菌亞門的蘑菇類食用菌，是生長在馬尾松林中的一種外型真菌，子實結構怪異，分離馴化工作十分艱難。到目前為止，有許多研究單位馴化分離提純工作都沒有成功的報道。

夏秋季節，農曆6月～9月在馬尾松林中地上單生或群生。在夏季生長出的是橘黃色，秋季生長出來的是褐色。顏色是隨著溫度的變化而不同。夏天時晴時雨的秄，在幼樅樹林裡喜歡生長，在年齡老的樅樹林裡也生長，但是數量沒有在幼松林里長的多。秋季在氣溫較低的陰雨綿綿的天氣也有生長，但長出來的是褐色，外型跟夏季生長的一模一樣，只顏色不同。

樅菇是名貴的真菌，營養價值很高，富含粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物，還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價值，有強身益腸胃，消炎止痛，理氣化痰，驅蟲以及治療糖尿病、高血脂、降血壓、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。

目前，有許多食用菌研究單位長期研究和馴化提純分離菌種，想實現人工栽培，均未取得成功。由於樅樹菇菌絲體和子實體結構與其它食用菌有非常大的不同，馴化分離極端艱難，還沒有成功分離的相關報道。要相信，隨著科學技術的發展，在不久的將來，會實現人工栽培，端上普通百姓的餐桌。

總之，樅樹菇目前以野生採摘為來源，還沒有人工栽培的先例。

【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】

旭日東昇付先

您好，科學興農為您解答。

樅樹菌能夠進行人工種植嗎？答案當然是——不能！樅樹菌是一種非常珍貴的菌類，目前還不能夠進行人工種植，這裡面的原因下面科學興農就和大家一起分享一下。

樅樹菌是一種什麼菌類？

樅樹菌的名字的由來主要是因為這種菌類主要會出現在樅樹下面，所以人們就經常叫它樅樹菌，樅樹也就是我們經常說的馬尾松這種樹木，所以有的地方也會叫樅樹菌為松菌，無論是哪個叫法吧，樅樹菌都是一種非常珍貴的菌類。樅樹菌屬於紅菇科的菌類，松樹菌的顏色有蝦仁色、橙色和褐色幾種顏色，樅樹菌受傷後會變成綠色。在每年的夏秋季節松樹菌會大量的出現。樅樹菌的味道非常鮮美，但是由於松樹菌的保鮮時間非常的短，採集過後三天左右就會變質，所以必須要及時採摘，及時使用，否則珍貴的松樹菌就浪費掉了。

上大學的時候有一位同學是湖南的，有一年國慶節的時候我們宿舍幾個小夥子就到這位同學家去了，當時同學的母親做的一道菌絲燉雞肉非常的好吃，尤其是其中的菌絲味道非常的鮮美，當時問同學是什麼菌類，同學說的就是這種樅樹菌，當時感到非常的好奇。不過同學說因為保存時間非常短，當地人都是在下過雨後立馬上山採摘，有時候還會半夜拿著手電筒去採摘。有的自己吃，有的拿到集市上賣了。

走的時候同學額母親還用罐頭瓶子給我們裝了一些油炸之後的樅樹菌，同學說因為實在是不好保存，只用用油炸之後的樅樹菌還能夠多保存一段時間，用這種油炸之後樅樹菌炒菜是放進去一些，味道都非常鮮美。

樅樹菌為何不能夠進行人工種植？

其實這一點並不是十分的難以理解，世界上能夠食用的菌類非常的繁多，而我國能夠食用的菌類就有350多種，不過能夠進行人工種植的菌類卻非常的少，僅僅有50多種，並且這些能夠種植的菌類我們日常生活中都是能夠見到的。所以樅樹菌不能夠進行人工種植這一點也並不新奇。這也主要是由於菌類對生長環境的要求極為苛刻所致的。並且樅樹菌的保鮮時間非常的短暫，所以人工大規模的種植也並不方便銷售，這也是樅樹菌沒辦法進行人工種植的一個原因。

樅樹菌的價格

每年到了8月份以後，經常生長樅樹菌的地方人們就會去專門的進行採摘，雖然屬於野生菌類，但是樅樹菌的數量並不少，野生的樅樹菌在其大量上市的時候價格並是不十分的貴，每公斤價格在30元左右，好一點的樅樹菌的價格每公斤大概在60元左右。所以想要嘗一下這種菌類味道如何的話，可以等到樅樹菌大量上市的時候到樅樹菌主要的產地旅旅遊，順便常常樅樹菌的味道。（三）

科學興農

從目前的研究進度來看，樅樹菇還無法做到人工種植，只能在野生環境中生長。樅樹菇屬於紅菇科，乳菇屬，在我們老家大別山地區的松樹林裡面有一些。小時候秋天上山放牛的時候，偶爾能採一些回來，讓母親晚上做成鮮美的菌湯，一大家人一起食用，味道非常可口。

樅樹菇具有很高的營養價值，富含粗蛋白，粗脂肪，粗纖維，多種氨基酸，不飽和脂肪酸和多種維生素，它可以美容養顏，強身健體，改善腸胃功能，增強抵抗力，預防癌症，降低血糖等功效。

樅樹菇因系菌根菌，在人工培育的情況下，很難形成子實體。目前有很多的食用菌研究單位，長期對樅樹菇進行研究和馴化，提純分離菌種，想要實現人工栽培，但因為馴化分離極端艱難，還沒有太多成功的案例。所以目前來說。樅從樹菇仍然處於野生的環境下生長採摘，人工栽培還沒有取得突破性的發展。

止茶

樅樹菇到底能不能人工種植呢？

樅樹菌一般只生長在亞熱帶地區的山林中，而且前提條件一定要有一種叫馬尾松的樹木，而有些地方管這種樹也叫樅樹，所以才會起名叫樅樹菇。當然這種蘑菇還有很多名字如：松乳菌、雁來蕈、重陽菌等等。

每年夏季和秋季，這種美味的珍饈就會出現在有松樹的山裡中。 一般夏季的時候，這種菌子呈現黃褐色只有在雨水較多的時候才會長。秋季的時候是紅褐色，在秋天溫度較低的時候，陰雨連綿不斷的天氣裡，這種蘑菇會大量的從地下冒出來，也就是重陽節前後，所以人們也叫它重陽菌。

那這種樅樹菇到底能不能實現人工種植呢？

1、目前樅樹菇還沒有實現人工種植，所以說目前是不能的。因為這種蘑菇的生長條件比較嚴苛，可能要很多綜合因素同時達標才能形成生長的條件。

2、樅樹菇一般只有在茂密的馬尾松林，或其它品種的松樹林裡才會生長，靠馬尾松葉子發酵之後產生的一種真菌，再結合沙性土壤，充足的雨水和合適的溫度才能夠生長，一般生長到凋謝也就數天的時間，一旦沒有被採摘，很快就會長蛆然後蔫掉。

3、之所以沒有實現人工種植還有一個原因，就是這種菌子很難保鮮，一般最多也只能保鮮3天，而且是在有冰袋保溫的情況下，這給運輸帶來了很大困難。

所以一般這種蘑菇很少出現在大城市的商場和菜市場裡面，一般只有靠近採摘地的人們，才有機會吃到這種野生的蘑菇，價格一般在50元一斤，城裡人真是有錢都難買到。如果是常溫下，保鮮時間基本上就一天最多，採摘地大多是農民，保鮮方法有限，所以無法大量地流向市場。

吃過這種蘑菇的人都知道，它的味道的確是非常鮮美，口感非常潤滑，香味濃郁，有很強烈的大自然的氣息。不知道大家喜不喜歡吃，有沒有吃過呢？

更多三農資訊，敬請關注［少三番］，謝謝大家。

少三番

朋友你好！這裡是張家界農村大松哥。

在我們農村，常年與美麗的大自然打交道，自然少不了大自然對我們的饋贈。樅樹菌 就是大自然的饋贈之一。樅樹菌主要有兩種，一種就是重陽節前的，這個時候的樅樹菌主要是橘紅色的，顏色非常好看，另外一種就是顏色比低調的暗紅色，我們叫烏樅菌。每到九十月份，下雨過後，我們就開始垂涎這道農家飯桌上的美味佳餚。約三五好友，揹著大揹簍，相聚于山川深林，開啟我們的尋菌之旅。

樅樹菌喜歡長在有樅樹且潮溼的地方，越是雨季、氣候越潮溼，草叢中就長得越多。由於樅樹菌生命週期比較短，生命週期不會超過一個星期，所以每到下雨後的第一個晴天，農人們都會第一時間趕到現場，生怕與這自然的饋贈擦肩而過。

當然找到好路子的人也會採個盆滿缽滿。

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農村大松哥

這就是我們本地的松菌。目前還不能人工繁殖。

每年4月至10月可出，雨後林中產量大，便於收集、加工、銷售。多生於松林下，故得名。

松菌主要有黃、褐兩色。褐色尤佳，又以每年十月最後一批產出的“九月香”為最，適宜燉雞或製作幹品，近年，山中封山育林，加之人員外流，農村無人採集而浪費。

但此菌屬外生菌根菌，與松衫、鐵衫、冷衫、高山松馬尾形成菌根，難以人工繁殖。

四川達州

樅樹菇生長環境特殊，是目前唯一不能人工培植的野生菌。

樅樹菇的生長環境

樅樹菇是生長在亞熱帶的一種真菌，它多生長在民間一種叫做樅樹(馬尾松)的樹林裡。它的生長需要馬尾松、沙性壤土和雨水三者結合，採集起來比較困難。採摘需要在夜間上山，採下之後使用冰袋降溫，可保鮮3天，彌足珍貴。

樅樹菇產量很大，每年的九月至十月生長，越是雨季、氣候越潮溼，野外產量就越大。

樅樹菇營養價值高

樅樹菇是一種天然的珍稀名貴食用菌，被譽為菌中王子，素有"素中之葷"的美稱。它富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸，核酸衍生物，還有維生素B1和B2、維生素C、維生素PP等元素，味道鮮美可口。

除了營養豐富，鮮美可口之外，樅樹菇還具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲以及治療糖尿病、抗癌等功效。

好了，以上是我個人有關於《樅樹菇可以人工種植嗎？》問題看法，大家覺得怎麼樣？如果有不同意見或者對本人觀點有疑問的，歡迎評論指正。

有點意思的事兒

在老家的時候每到清明前後，總是纏著媽媽去爬山，但是爬山的結果就是和她一起摘縱樹菇，在老家叫黃蘑菇。

這個東西吃不好還會使人得病，甚至中毒，所以我們小孩子大多都不會允許單獨去採摘，因為經驗很少，難免辨別不清，但是現在這個縱樹菇越來越受歡迎了，所以人們漸漸的想去人工培養，這樣不僅方便而且可以最大程度的減少毒害的產生，但是經過研究和一定的實驗發現，並不能人工培養，因為它不像蘑菇一樣，是一種有易菌，可以人工種植。

蘑菇生長的環境很特殊，而且它出現的季節也很集中，一般都是清明前後和重陽節的幾天，超過這個時間它就不會生長，或者出現老的現象，打不到美味的效果，吃起來很難吃。

縱樹菇在不同的季節生長出現的顏色也不同，在夏季是黃色，秋季是褐色，但是它的生長環境非常的嚴格，必修是馬尾松樹，沙性土壤，包括一些地質，因為它出現最多的地方就是深山的樹林裡，而且它被人們採摘之後的保質期不超過3天，最好當天使用完畢，否則可能引起人們的過敏和不適感，嚴重者會中毒，他裡面的重陽菌是目前發現的最有用的菌種，可以抗癌，美容養顏，功效還不小，這也是為什麼人們一直苦苦研究它的原因了，但是不得不說對於它的研究我們還是會繼續的，希望我們可以更近一步。（農業引擎之憶風）

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農業引擎規劃諮詢團隊，農業投資機會研究，農業園區規劃，農場運營管理諮詢，助力鄉村振興戰略規劃。

農業引擎

你圖中的這種蘑菇實際上是“紅汁乳菇”，這種蘑菇現在還不能被人工種植。

其實，在所有的蘑菇中，能被人工種植的也就50餘種。而這50餘種蘑菇也幾乎都出現在了我們的蔬菜市場上，我們都能吃到。而另外那些野生的優良食用菌，科學家們也一直在攻克其人工種植的方法，比如雞㙡。雞㙡的人工種植一直是個難題，如果有人掌握了它的人工種植方法，他就能成為億萬富翁。

那些不能人工種植的蘑菇也有很多原因，或是生活史還沒有完全探究明白，或是某些外界生存條件過於苛刻，或是人工種植的成本太高，或是人工種植的效果不理想。

紅汁乳菇其實也不算少見的蘑菇，在當季時，市面上能大量上市，尤其是雲南等西南地區。在當季時，只要你想吃也幾乎都能買到。它的產出量也可以滿足人們的食用，而且一部分人還討厭吃這種蘑菇。所以，它的市場需求量遠不及雞㙡等蘑菇，我猜測如果它能夠人工種植的話，它的效益肯定沒有雞㙡等這些來得快。

關鍵字: 人工 \b三農 樅樹