繼喜茶之後，樂樂茶成為又一備受年輕人追捧的新晉網紅茶飲，4月23日，樂樂茶對外公佈了一組數據，剛剛開出第11家店的樂樂茶訂單量超200萬，日均訂單量超10000單，每家店面日均訂單量近千單。
在“井噴”的茶飲市場，各種“網紅茶飲”層出不窮、更領風騷，但近乎慘烈的廝殺中，不少網紅品牌爆紅之後難以為繼，“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了。”從樂樂茶公佈的數據來看，樂樂茶在開業一年多來，一直維持著“網紅茶飲”的熱度，“款款是爆品”的產品策略功不可沒。
1.鮮果乳酪茶+軟歐包的雙爆款模式
不同於大多數茶飲，樂樂茶採取了茶飲+軟歐包相搭配的產品結構，目前，樂樂茶單店茶飲SKU約20餘個，軟歐包SKU23個。茶飲和軟歐包，都是時下深受年輕人追捧的輕食產品，二者結合在一起，無疑是最佳CP，具有極其強大的吸客力。顧客在購買茶飲的時候選個軟歐包，或者選擇軟歐包時加上杯飲料，都成了順理成章的事情。顧客有了更豐富的新鮮感和消費層次，店裡則有了更為客觀的客單。
1+1>2之外，樂樂茶的巧妙之處更在於茶飲和軟歐包雙爆品的產品思路，不只是在茶飲中打造爆款，在軟歐包中也不斷推出爆款，這讓樂樂茶有了更多的想象空間，相比單一的茶飲或者軟歐包的爆款，顧客選擇的理由更為強大。據樂樂茶的數據，樂樂茶單店每天銷售3000個麵包。
2.借勢髒髒包躥紅，打造“髒系”爆品
水果乳酪茶是樂樂茶熱賣的爆款茶飲系列，茶的頂端是芝士海鹽組成奶蓋，下層是新鮮的果肉榨汁混入茶葉，奶蓋的濃郁、水果的清爽和茶香的回味，豐富口感的層次，創造了一種更為時尚的茶飲體驗。
從2017年開始，一種叫“髒髒包”的麵包突然火遍了北京和上海，明星、網紅、排隊、限購、黃牛……，各種話題和元素加劇了“髒髒包”的熱度。有一些數據可以看出髒髒包有多火：截止2017年底，北京有59個麵包店在賣髒髒包，上海則有46家。
樂樂茶借勢“髒髒包”的火爆，在去年6月在上海率先推出“髒髒包”，短瞬便吸引了一眾粉絲瘋狂打call，據說每次出爐3分鐘之內便被搶購一空，半年時間售出10萬個。借勢髒髒包，樂樂茶品牌知名度迅速躥紅，在眾多網紅茶飲中佔據了一席之地。
藉著“髒髒包”的熱度，樂樂茶又順勢推出了“髒髒茶”，將“髒”進行到底，打造“咬一口髒髒包，喝一口髒髒茶”的消費場景，而“髒髒茶”也成為顧客歡迎的爆款飲品。
3.兩週一更新，不斷創作爆款
網紅產品的“短生命週期”特點，是所有品牌都無法迴避的大問題，很多明星品牌“曇花一現”的癥結就在於此，樂樂茶採取了兩週一更新產品的策略來應對。
樂樂茶的產品更新節奏是：茶飲與軟歐包每個月各出1~2款新品，每個季度出1款爆品，每年出1款網紅品。針對不同季節及節日，推出季節限定茶飲及軟歐包。
比如，借勢“髒髒包”推出手炒黑糖髒髒茶，隨後又推出芒果髒髒茶和草莓髒髒茶。星空流沙包、香蕉醜醜包、火龍果藍莓乳酪包等等各種軟歐包新品也是層出不窮，並陸續成為持續性的爆款麵包。針對夏天，有“冰淇淋不怕熱歐包”，對於酒精愛好者，有含酒精的茶飲“花月詩酒茶”。
持續性推出新品和沉澱爆款的策略，讓顧客對樂樂茶保持著新鮮感和期待，這讓這個品牌保持著熱度和活力。
星空流沙包
冰淇淋不怕熱歐包
香蕉醜醜包
花月詩酒茶
作者|郭雪峰
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