21456210
回答一波吧，这个方法是可行的，特别是时间比较长的茅台，效果更明显，所以有一些勾调师，针对喝惯了茅台或者喜欢喝茅台的酒友呢，他会在勾调普通大曲坤沙酱香酒的时候加入一些茅台，但是其实勾调呢，只是加入非常少量的茅台，或者年份比较长的茅台。成本不会有很大的提高。只是提升他的一个香味，口感不会有很大的提升。但是有些人用这个茅香大做文章。虽说相对茅台价格还是实惠，但是成本利润差很大，把酒卖的死贵死贵的！
这么多人回答，其实有几个人懂得真正的茅香是什么气味？茅台因为它严格的工艺和品控都做的非常的好。所以呢，茅台有一种特殊的茅台特有的香味儿，茅香。在普通的优质大曲坤沙中加入少量的茅台呢，是可以提升它的茅香的。但是在茅台镇核心产区生产的优质酱香酒呢，有一些不用加入茅台他也是带有茅香，还有一些茅台镇的优质大曲坤沙的酱香酒呢，年份比较长的，有一些甚至有他自己的风格，也是非常好的，每个人喝酱香酒，他的感受都是不一样的。
酱香酒很浓郁的复合香味。，所以有的酒友闻到的是果香或者花香 有的闻到的是干果香，是自己自己喜欢就好
我是三石，三石在酒都！关于酱香酒的知识文化，欢迎关注我交流！
三石在酒都
这个不用听说，是确确实实的事情。参入茅台酒口感会好很多，不过并不是所有的茅台镇酒都会参入茅台酒。这里掺入，行业内叫勾兑，下面我们来看看。
勾兑是一种工艺，虽然市面上很多的人认为勾兑是贬义词，不过也不难理解，酒精勾兑酒是在太多了，他们总会理解为勾兑，肯定是酒精勾兑酒。勾兑在酒行业内是必备的工艺，是基酒跟老酒勾兑，属于酒勾酒。勾兑掺入的也是粮食酒，所有勾兑不能一概而论。
勾兑的老酒什么样的老酒呢，老酒是在适宜的收藏条件下贮存多年的原浆酒或者出厂的酒。一般要比基酒年份老而且品质比基酒还要好老酒。也有人拿飞天来充当，也是不错的。
一般的酱香酒问什么要勾兑工艺呢。
酱香酒的勾兑说来也是奇怪，一般是基酒+老酒。随便加几滴老酒其口感都会变化很大，比基酒口感提升了一个档次。老酒一般偏酸一点，而基酒一般都是口感单薄。以坤沙酒为例。多轮次基酒勾调老酒，这样一勾兑，两者取长补短、相互补充，使这个酒体变得圆润，富有层次感。
勾兑老酒，口感提升是什么原理呢。
这个有两原理有两个说法，一个是老酒含有的香气物质丰富，一旦跟基酒融合在一起，其香气物质即酯类物质会出现新的酯类物质。老酒里面的酸类、醇类、酯类物质很多都是基酒里面所缺少的，一旦勾调在一起，会出现新的化学反应。生产新的酯类物质，也就是酒香。其口感提升的所在点。
另一个是微生物方面。老酒里面含有的微生物种类、数量都要比基酒里面的要多。而这些微生物能够分解酒体里面的有机物，让其生成各种各样新的醇类、酸类。然后在跟酒体里面原有的物质合成新的酯类物质。
茅台镇上的酱香酒并不是所有的酱香酒都是用飞天作为勾兑老酒。就算是用来作为勾兑也不会占10%的比例。毕竟茅台飞天成本上还是比较高的，当然也有人勾兑不低于10%的茅台飞天，不过价格上也不是那么的低。
一般很多人打的年份酒很多都很虚的。例如上几天有个酒友给我发了个30年的年份酱香酒，价格150左右。说真的，这种顶多就是滴几滴30年的老酒。如果这个价能超过10%30年的老酒，商家绝对是亏出血。
我只是一名普通的酒农，我只想分享我知道的知识。
文东论酒
是真的，有的茅台镇酒里面的确有掺了一些飞天茅台酒，但不是很多，毕竟量大了成本也就提高了。
因为茅台酒的曲药比较好，酿造出来的茅台酒香味也比较独特，一般的茅台镇酒闻不到茅台酒的那种香味，有粮食香、花果香、适当的添加飞天茅台酒有利于提升酒的香气，平常我们一般都是用年份比较长的飞天茅台酒来添加。
很多酒友在添加我的时候，总是在问有没有类似于“飞天茅台酒”口感的酒，我的一向回答是没有，因为每一款酒都有自己的口感特色，还有就是“百人百酱”同一款酒有的人品尝感觉有点甜、有的人感觉有点酸、每个人口感肯定是达不到一致的。
茅台镇不是只有茅台酒，还有许多优质的茅台镇酒，虽然在比不上飞天茅台，但是也是正宗的坤沙酒，也是传统的酿造工艺，而且价格上还比较实在，感兴趣的酒友有机会可以试试，说不定有不一样的惊喜。
我是一名酱香白酒工作从事者、喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流学习。
1茅台酱香型白酒
那就直接买茅台镇的便宜酒当真茅台喝，何必再买真茅台掺入便宜酒喝呢？你不要学俺村二傻子，他买一包中华，拆散了掺入1.5元一条的廉价烟，觉得抽起来就是中华的感觉。
杨周彝
一般掺茅台酒主要是为了提香，使酒的香味能接近茅台酒，如果是高品质的酱香酒的话可以使酒的香味和口感变得更好，品质差的酱香酒效果没试过，不知道
老歪说酒
高仿酒、假酒不用勾兑粮食酒，制假者就靠酒精和添加剂制作白酒，大多数人分辨不出来，已致售卖的假酒就泛滥了，这些假酒喝后会出现滥醉无力、口渴、头痛、眼睛红等症状，只有粮食酒喝着舒服。
期盼有阳光
不是，只是炒作，每年出来的茅台，基酒年份只有五年，加的老酒和调味酒也是有限的，所以加加进去效果也不大。
一杯好酒敬天下
酒质好的加一点可以增加闻香。使其接近茅台酒的香味!。但如果酒质不好。随便加什么都没用。
欣台酒业
茅台镇上不乏好酒，口感、质量和茅台集团的差不多，自己做好酒就可以了，没有必要去买茅台集团的酒掺进来。
财眼狻猊
也许有，因为，酱香型白酒需要年份长的基酒来调，品质才好，这也是茅台产量少的主要原因。但茅台价格这么高，谁会用？？？？？用了要加价多少钱？？？不如买茅台王子酒，放几年也行！！！！
