小十六123

这个问题让我想起小时候生活在农村的情景。记得那时我在上初中，每天要早起骑车子去几里地以外的曲城联中上学。天刚朦朦亮，妈妈就起来给我做早饭。八几年的胶东农村还没有天然气和煤气灶，农村人做饭就是要烧各种柴火，玉米秸子，山草根，麦秸草等。这些杂草很柔软，燃烧热点低，还会产生很多的灰烬。这就是草木灰。

妈妈起床先要挖土灶锅底里面的草木灰，土灶锅底部1-2天就要清理一次，否则就不好烧，拿条框和小木头铲子挖出来。送到院子里一个专门的积攒草木灰的地方，舍不得倒掉，因为草木灰在农村可是一宝，它的用处可大着呢！

首先草木灰是很好的肥料。

大家有没有发现，农村人的菜地里，农户们都非常喜欢把草木灰撒在韭菜地里，蒜苗席子里。因为草木灰的主要成分是碳酸钾，是含钾、钙、磷较丰富的一种有机肥料，还含有少量的硼、铝、锰等微量元素。适用于酸性土或粘性土，尤其适用于红薯、马铃薯等忌氯作物，也可用作育苗、育秧的覆盖物。 ，是很好的有机肥，不仅是环保肥料，而且冬天对蒜苗，韭菜根，还有保暖的功效。撒了草木灰的蒜苗和韭菜开春会长得又肥又嫩。

其次草木灰还是很好的防腐剂。

草木灰除了含钾，也有少量的硼，铝，锰，钙，磷等微量元素。非常适合红薯土豆等农作物。朱集大集上。我碰上一次卖土豆的老农，发芽的土豆块儿都已经切好了，它的外表就沾染了一层草木灰。这里的功效就是能够很好的抑菌，杀菌，干燥，具有保护土豆块茎腐烂的作用。土豆种下去以后，会尽快很好的出苗。

最后草木灰还是很好的干燥剂。

小时候家里穷，换洗的棉裤不多。记得二爷家的妹妹小时候总爱尿裤子。天寒地冻，洗个棉裤好几天都干不了，这时候土灶里热乎乎的草木灰就派上了用场。如果尿湿的裤子的地方很小，奶奶就立马从热乎乎的灶膛里掏出一小搓草木灰，洒在尿湿的地方。拿到那个炉子边上烘烤。一会儿就把尿湿的地方吸干了，再拿到院里拍打一下，把草木灰拍掉了，然棉裤干了也不会板结留下尿碱，还会非常的柔软好穿，还去了尿骚味，根本就不用洗了，嘿嘿，这是在特殊年代里，农民创造的一个土办法。现在估计会用的人不多了。

艳阳之美

现在的农村烧柴火做饭的也还是有的，只不过比从前少了很多。从前的农村做饭，一天三顿都是烧柴火，几天就能从锅底下掏出来一大藤条筐子来！

要说草木灰的用途，基本上是做农家肥料用了，那时候，家家大门外都有一个粪坑子，里面兑上半坑的水，平常家里的牛粪呀，猪粪呀，拾来的粪呀，厕所里的粪呀都往里面倒，把草木灰也往里面倒，有时候夏天还撒些青草，经过长时间沤泡，一坑的农家肥就出来了，挖出来晾干，种庄稼的时候拉到地里撒开，犁地翻到地下去，庄稼长的又壮又好，特别是种西瓜，农家肥上足了，西瓜长的又大又甜！

要说草木灰还是有特殊的用途的，就是它可以淋灰水，用竹筛支起来，放满草木灰，下面用大盆接着，灰里兑上清水，慢慢就能淋出一大盆灰水来，这种灰水可以洗衣服，还可以洗头，从前没有洗衣粉的时候，我们那里都是淋灰水洗衣服！

草木灰还有一个用途，从前家里有几个月小孩子的，冬天怕尿床，就会用旧布缝制个大口袋，称之为灰兜子！里面装了草木灰，压平了铺在孩子的屁股下，草木灰兜吸了尿，就不会湿了铺盖，第二天拿出去倒掉灰，晒干布兜，再装一兜子灰来用。

这可能就是我们那个地方草木灰的特殊用处吧！

乡村新景

我仅仅说一下我所知道的、草木灰的用途。（一）在记忆里以前的石磨磨的湿糯米粉，倒盆里铺上纱布，到上草木灰吸干水份，再搓汤圆下锅煮的吃；（二）听外婆说以前没有洗衣服的时候，洗床单、蚊帐这些是把草木灰倒水里搅和，然后再让草木灰随着水的漩涡慢慢沉淀以后，再把澄清的水倒出来洗衣服。草木灰含碱，洗衣服还不错。白色的护士鞋或白色的球鞋，洗了以后如果不白，扔草木灰里几个小时，可以增白。（三）小时候，春天菜园里看到很多人把草木灰扬在黄瓜秧，等……很多蔬菜苗上，后来才知道是为了防虫，特别是萤火虫。（四）韭菜割了以后，用草木灰拌着鸡粪撒入韭菜里，然后泼水，韭菜长的又快又肥。草木灰的用处特别多，现在烧柴越来越少，在农村有需要的时候也没有草木灰了。

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过去农村人烧热炕，一天三顿饭的烧火，什么玉米秸秆，花生藤蔓，小麦秸秆等等，只要能起火苗的，都会被利用起来，这样子出的草木灰也多，基本上五天六日就得掏灰。偷偷告诉大家，草木灰在农村日常生活中有一个很特殊的作用。

农民们从锅灶里掏出来的草木灰有什么作用呢？估计大多数人会异口同声回答：当肥料呗，用在作物里，辅助庄稼或者果树更快、更茁壮生长。

大家的认为没毛病，不过今天小编给大家讲一个过去农村老人是怎样在生活中使用、利用草木灰的。

草木灰在农民眼中是特别干净的东西，虽然名字里带着灰，但它们被火燃烧高温处理后，属于无菌的干燥灰烬，一点也不肮脏，还是农村生活中非常好的干燥剂。

利用草木灰做干燥剂是农民们智慧的表现，我们小时候是穿棉袄棉裤的，是家长帮忙缝制的棉花衣物，一件棉袄，一件棉裤穿一整个冬天，也没得换洗，大点的孩子还好，除了棉袄、棉裤有些肮脏，好歹能将就着过完冬天。

但那些吃奶的孩子，还有尿失禁的老人，他们冬天的日子可就不好过了，特别是奶娃子，好好看着看着又尿裤子了，虽然过去农村老人们会说：小孩尿好刷瓢。不过尿次数多了裤子就骚的没法闻，没办法，大冬天得给孩子洗棉裤，还有尿失禁的老人，也需要洗棉裤，过去也只有老人和小孩能比大部分人多一条棉裤，因为她们需要换洗。

那时候洗衣服，天气再冷也是端着盆到小河里洗衣服的，再脏的衣服，灰尘尿液也会随着流动的河水飘飘而去，洗出来的棉裤怎么处理？那时候没有洗衣机甩干，更没有空调暖气，最多有个火盆，洗了的棉袄棉裤压根没地方处理，如果放在院子里晒的话，恐怕一两个月不用晒干。

这时候草木灰就起到作用了，小编曾经看见过有人处理洗过的棉裤，找块能放开棉裤的塑料布，放在桌子上，上面铺掏出来的厚厚草木灰，草木灰上面铺报纸，如果没有报纸不用去也可以，这会儿就可以把棉裤平平放在上面，然后裤子上面继续铺报纸、草木灰。

这样子，草木灰能够把棉裤里的水分给吸出来，像干燥剂一样具有吸潮作用，多倒腾几次，棉裤虽说没干透，但棉花却不再和刚洗的那样实贴贴的，已经有蓬松的模样，这时候可以把棉裤在夜里睡觉时放在炕上褥子下面，第二天早晨尿裤子奶娃或者老人就有暖呼呼，蓬松的棉裤穿了。

草木灰是肥料是众所周知的事情，今天小编只是来分享当年农民们如何利用草木灰当干燥剂，在冬天里处理洗了的棉衣棉裤。

悠然见东山

问：农民烧土灶产生的草木灰有啥子用？

以前烧土灶时最让人头疼的就是草木灰的处理，有人说是宝，其实草木灰最常规的那些用法根本就用不完，给农民的处理造成了烦恼，就像秸秆一样。

对农民来说，缺少或者够用的草木灰真的是宝，用途多多，例如作肥料、杀菌防腐剂之用。但事实上，这些需求既有限，又有一定的时节性，而由于草木灰源源不断地产生，所以它在更多的时候非但不是宝，还是一种负担。那草木灰在平时有哪些更大的用途呢？刺楸就为大家列举一种大家所忽略的用途吧。

一、用草木灰做皮蛋

在农村，草木灰一般来自农民烧土灶。刺楸家里土灶的灶膛前有一个灰槽，当灶膛里的灰烬影响到柴火燃烧时就用火铲或火钳将其刨到灰槽里堆着。烧秸秆多的时候，灰槽十天半月就堆满了，而木柴烧得多时，可能要一个多月才能把灰槽堆满。

堆满的草木灰则成为一个难题。以往都是利用一部分作肥料、杀菌防腐剂，而大多时候都倒掉了，后来竟然有人到刺楸家里买草木灰。草木灰按斤来卖，虽然卖不了多少钱，但其价值也算有所体现了。原来买草木灰的人是做皮蛋的。

二、扫鸡鸭鹅屎，尤其是溏鸡屎

一般的农民家里都养了家禽，这些采用土法散养的家禽没有爱卫生的习惯，反正走到哪里胀了，哪里就是厕所。最后农民的庭院甚至屋里到处都是粪便，而溏鸡屎最容易令人重视。

刺楸

过去农村人烧的草木灰其实是好东西，很多地方都可以应用的。而且，对于草木灰来说，成本是非常低廉的，几乎是零成本。

1、肥料。草木灰中的钾元素含量是很高的，草木灰施入到菜园子里，对于补充土壤和农作物所需的钾元素是很好的。

2、腌渍用。农村很多腌渍咸鸭蛋、皮蛋都会用到草木灰。将草木灰、黄泥、咸盐等混合后包裹住鸭蛋，是很多农民朋友比较常用的做法。

3、吸湿用。烧出来的草木灰是很干燥的，而且还有很好的吸湿性能。在春季北方水稻大棚育秧苗床返湿的时候撒施一些草木灰，湿润的苗床就不黏脚了。

4、混拌盖土防顶盖。草木灰是很蓬松的，在水稻育秧的盖土中添加一定比例的草木灰，可以使盖土更加的松散、不易顶盖。也有利于秧苗的生长。

5、农田防虫。草木灰较为蓬松，也有利于农田的撒施。在菜园子、农田、果园出现虫害时，撒施一些草木灰也能起到一定的防虫作用。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

寒地水稻种植技术

过去农村人烧的草木灰都有什么用途？

草木灰我们永州农村叫地灰，又称为百草灰，草木灰就是农村烧柴做饭后所产生的灰，现在农村厨房还有，草木灰在农村一般是舍不得扔掉的好东西，到了种地时就会用到它

一、草木灰是很好的肥料

人们常说“起脚茅灰”，这个灰就是草木灰，以前在农村种东西没有什么肥料，都是用草木灰，所以人们不管种点什么都会用到它。而草木灰里含有很丰富的物质，特别适用播种蔬菜，它里面所含的物质能促进种子发芽和生长。

像小唐前段时候撒的辣椒种，上面我就盖了一层草木灰，撒草木灰就等于肥料，而且比直接用化肥安全，还能达到化肥的作用，既环保又省钱。

二、草木灰还能防虫

像黄瓜，南瓜，西瓜，香瓜等，这些瓜类刚长出来的嫩叶是特别容易招萤火虫，萤火虫很喜欢吃这些的嫩叶，为了防止嫩叶被萤火虫吃，农人都会把细细的草木灰撒上去，这样可以很好的防止萤火虫。

小时候割韭菜的时候，老妈都会让我用食品袋装一些草木灰过去，割完之后将灰撒在韭菜根上，说这样可以可治韭菜长虫

三、草木灰还能吸水

我们每年冬天都会自己做红薯粉，把红薯挖回来用机器粉碎之后，在人工有布把其过滤出来，经过沉淀后产生红薯淀粉。沉淀后要把池子里的水放出去，留下的红薯淀粉要取出来晒干。

这时候我们就会把红薯淀粉上铺两层布，在把草木灰倒在上来，可以很好的吸收红薯淀粉中所含的水份，晒起来就更容易干。

四，草木灰能食用

草木灰不仅是很好的肥料，还可以吃，当然不是直接吃。像农村端午节包粽子就会用到，把烧好的稻草灰放入簸箕里面，在用开水冲下去，然后过出来的灰水就用来浸泡糯米，这样包出来的粽子就会特别香。

不知道你们吃糍粑是怎么吃的，小时候我们都是边烧火，然后在旁边来烤糍粑吃，有时候烤着烤着，啪，掉灰里去了，这时候只看见老爸捡起来一吹，说不用洗，粘点百草灰吃了好。

总结：草木灰是农民生活中的产物，也是劳动生产中不可缺少的好肥料。

小唐话三农

过去农村人烧的草木灰都有什么用途？

过去没有煤气和天然气，农村人做饭都靠在土锅灶里烧火，烧的都是夏季麦秸秆，或者秋季玉米秸秆和花生秸秆等等，实在没有什么烧的时候，还要到山里去捡拾野草枯树干回家做饭。每天早晨都要起来在锅灶下面掏草木灰，然后堆在一起，等留着带到山里给庄稼当肥料。说到草木灰，就会让人想起过去农村的清晨或者傍晚，各家的烟囱里都是炊烟袅袅，村子笼罩在淡淡的烟雾中。

千万不要少看了这些草木灰，这些不起眼的草木灰对农村来说，用处可不少。农村人一般都会在自家门口种点菜，很多蔬菜都用得上草木灰，比如说韭菜吧，割了韭菜以后撒上草木灰，不仅能够让韭菜在短时间以内回复生长，而且再长出来的韭菜，叶子更加嫩绿肥厚。

立秋以后农村人家家都会在菜园里种一些萝卜白菜，刚出苗的萝卜白菜，很容易被菜青虫偷食，如果喷洒农药又会伤害到身体，自家种的蔬菜都想吃的放心一些，所以农民们都会把草木灰，撒在萝卜白菜苗上，既可以灭了菜青虫，又能够营养小菜苗，一举两得。

种土豆的时候，需要把土豆提前切开，这时候草木灰对于切开的土豆，是最好的“疗伤药”。草木会能够帮助土豆杀菌，减少虫害，还能够促进土豆生长发芽，提高营养成分。

草木会对于我们家来说，有一种特殊的用途。记得那时候家里很贫穷，冬天的时候也只有一件棉袄棉裤，平常是很少换洗的，因为没有什么其它的衣服可以换着穿。但是等到春节的时候，是一定要洗干净的，无论如何也要干干净净的过年。为了能够让水洗的棉袄棉裤，尽快的沥干水分可以穿，我妈都是把洗干净的棉衣平铺在地上，然后在上面撒一些草木灰用来吸水，这棉袄棉裤会在最短的时间内晾干。而且用草木灰吸干水分以后，棉袄棉裤会变得更加柔软。

灵子

过去在农村草木灰并不是稀罕物，几乎家家都产出这种东西。因为过去农村都是烧土灶，柴草烧完后会留下大量的草木灰。草木灰虽然是一种燃烧剩余物，但它的可利用价值却还很大，下面大乡就为大家介绍一下。

草木灰里面含有大量的矿物质元素，其中钾元素的含量最为可观。人们常用草木灰最为钾肥施用在农田里，再是农家有机肥的时候，经常会将草木灰掺到里面一起用。在冬春季节，农民还将草木灰撒在蔬菜的根部，既可以为蔬菜保温，又可以为蔬菜提供养分。

草木灰的容易显碱性，有杀虫灭菌的功效。果园里的果树经常患一种“腐根病”，果农在清除了腐烂的根部后，将草木灰盖在根部患处，能很快的防治腐根的蔓延。草木灰20%的水溶液还能直接喷洒在农作物上，用来防治蚜虫等病害。

草木灰在食品工艺上也有很大的用处。例如广式糕点中有一种叫“枧水”的佐料，能有效的改善糕点的风味，促进糕点的蓬松，这种“枧水”就是草木灰溶液。

另外，贵州的仡佬族有一种特色的食品叫做“灰豆腐”，其制作工艺也离不开草木灰。将豆腐切成块以后，用草木灰搅拌并吸干其水分，12小时候再用草木灰、沙翻炒至金黄色即可，这种用草木灰炒制的灰豆腐口感极具特色。

大乡

在以前的农村，几乎家家户户都是柴火做饭菜或者熬猪食，因此日积月累就产生了很多的草木灰，但是草木灰可不是没用的东西，下面我就给大家介绍下草木灰吧！

首先草木灰含有农作物需要的磷，钾，钙等营养元素，因此在农村用的最多的是作为肥料使用，但是它除了作为肥料使用，它还有其他作用，例如种土豆的时候，我发现我的外公会把切好的土豆拌上草木灰，我开始没法理解，我外公告诉我裹上草木灰的土豆在地里不容易腐烂，然后还有杀虫的作用，然后种植豆子的时候，一个坑里丢几颗豆子，然后不用土覆盖豆坑，而是用的草木灰，我外公说不单是因为草木灰有黄豆需要的营养，它还有促进植物发芽生根的作用。

其次，农村还会用草木灰来包粽子，做豆腐，包粽子的时候会用秸秆烧成草木灰，然后放在水里，然后把糯米也放在放了草木灰的水里浸泡，这种用草木灰包的粽子口感相对柔软香糯，然后用草木灰做的豆腐叫做灰豆腐，其实就是把做好的白豆腐均匀的裹上草木灰，然后放置一个晚上，第二天会发现豆腐的水分被草木灰吸干水分变的又干又硬，然后放到盛了草木灰的锅里，用铲子炒一个小时，直到豆腐蓬松绵软即可，然后晒干保存，每次吃的时候洗干净即可。

你们那边草木灰又有什么其他用途呢？欢迎在评论区互动讨论。

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