這次介紹的作法，10分鐘左右就能做好，很適合作為下午茶或是飯後甜點享用。 所需食材：奶油奶酪200g、蛋1顆、低筋麵粉1大匙、檸檬汁2茶匙、砂糖2大匙。 蛋糕底材料：餅乾5片、無鹽黃油20g。
1、首先來做蛋糕底：將無鹽黃油放入耐熱容器內，500W微波加熱30秒溶解。
2、選一種你喜歡的餅乾，充分敲碎。加入融化的黃油搓揉混合。
3、將奶油奶酪放入耐熱容器內，500w微波加熱30秒。
4、微波後的奶油奶酪放在大碗中，用抹刀拌呈絲滑狀。
5、呈絲滑狀後依序加入蛋、檸檬汁、砂糖混合。接著將過篩的低筋麵粉加入，拌勻。
6、取一個容器鋪上烘培紙，放入步驟2中的碎餅乾，壓緊實一點，完成芝士蛋糕的基底。
7、接著，倒入步驟6中的奶油奶酪醬，接著放入微波爐500w加熱2分30秒。
8、微波好後裹上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏，冰到你喜歡的硬度，就完成了！推薦你也可以與喜歡的果醬一起享用哦！
分享到:
