香醅缘黄老邪
说起茅台镇酱酒相信很多人都不陌生，前一段时间就因为茅台镇9.9元包邮纯粮酒在网上引起一番热议。我们在京东等一众电商平台上搜索时会发现，茅台镇酱酒价格从高低各不同，那么这些酒为什么差异这么大呢？这个要从品牌价值、营销、酿造工艺上说了。
首先在品牌价值上就决定的很多酒的价格高低。像茅台酒价格就是目前最高的，茅台的品牌价值是很多酒没法超越的，当之无愧的老大。二线酒企像国台、钓鱼台等其品牌价值比其它的酒要高很多，所以价格相对就高些，其它酒没有多少品牌价值，自然就价格低些。
其次像营销方面，很多小的酒厂不会营销，不知道如何推广，知道的人少，自然就没法提高价格，只能依靠低价倾销竞争了。像营销做的比较好的酣客价格就相对高很多，这就是营销带来的价格提升。 另外就是酿造工艺，就是这些酒是怎么生产出来的。其实酱酒的生产需要的时间很长，要经历一二九八七的工艺，三到四年的存储勾调才能出一瓶好酒。关于怎么生产出来的，行业间流行的是按照坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串酒进行分类，价格依次从高到低。生产工艺上可能讲出来很多朋友听不懂，我进行一个简单的对比介绍。
用高粱酿酒的时候，我们将高粱里的酒酿造七次后出来的酱酒就是坤沙酒，也就是最好的酱酒，当然是价格最高；然而此时高粱渣里还可以在酿酒，这时候很多人就将渣买回去在进行酿酒，这就出现了粹沙酒、翻沙酒、价格自然就低些；酿造完后依旧有人买剩下的高粱渣，回去通过与食用酒精串蒸在次酿造，这样的话价格自然更低了。这就是这些不同价格的酱酒是怎么酿造出来的。 希望以上分析可以帮到您。
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酱小哥酒旅
市场上酱香酒从几十元到上千元的都有，怎么分辨呢？关于这个问题，遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华在今天闭幕的第23届郑州国际糖酒会期间，接受了我的采访。
吕玉华说：我来给你们算一下，想要酿造一瓶好的大区酱香酒，它的生产周期长，出酒率较低，五斤粮食一斤酒。还要经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，并要三年以上窖藏，然后盘勾再存放半年左右，再用老酒调口感，继续存放几个月后才能装瓶，这样酒体最少都是五年的酒，还加上老酒，成本就很高了。可以说，市场上低于200元的都不算好的大曲酱香了。
还有一种生产工艺，拿酿完大曲酱香的母糟加新的高粱粉碎取酒，相对来说这种酒生产周期短，出酒率较高，品质要差些。一般烤一、二次就可以把粮食中的酒取完，也是粮食酒，我们称之为“碎沙酒”，市场常见的一些便宜的酱香酒就是属于这种类型。
还有一种叫“串沙酒”，这种酒其实从某种意义来说已经不属于酱香酒的范畴了，它的生产工艺为利用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入食用酒精进行蒸馏后得出的产物，成本低，成品快，品质差，对身体也不好，市场上低价位的就是这样的酒。”
大河好酒
这个问题首先要了解酱香酒的工艺和种类等等，正宗酱酒其实是大曲坤沙，后面市场上有涌现出翻沙、碎沙、串香酒等等
坤沙是用本地红缨子糯高粱酿造的，生产周期长，工艺复杂，取酒率低，成本比较贵，所以价格也比较贵，茅台酒就是坤沙，散酒一百多到几百左右，
碎沙相对坤沙生产周期短，工艺相对简单，取酒率较高，虽说也是纯粮酒，口感不如翻沙和坤沙，所以价格叫便宜，几十左右
翻沙现在我们茅台酿造的比较少，口感比碎沙好，价格不好说！
串香酒是食用酒精加取完酒后的酒糟混合蒸馏出来的，这种是熟串酒，口感差，价格低廉，还有一种生串，直接酒精加水加香精勾兑的！某多多上那些十块二十的多是这种！
更详细的内容欢迎关注三石在酒都，我是三石！学习酱酒知识，不在上当受骗
三石在酒都
我们在*宝或者在拼**收索茅台镇酒总能够看到那些号称“纯粮酒”的酱香型白酒价格低至一箱才几十块钱，一瓶才十几块，桶装的10斤才60块，而一些大品牌的酱香型白酒价格高的基本都是几百块，茅台、青花郎这类的都是上千块了，那同样是酒，为什么价格差别那么大？
酱香型白酒不同于其他香型白酒，酱香型白酒的生产工艺比较复杂，生产时间也比较长，原料用量也大，出厂价格与销售价格都比其他香型的白酒要高，而同样是酱香型白酒售价为什么售价又不一样？因为虽说都是酱香型白酒但是又分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串沙酒，酒质不一样，工艺也不一样。
坤沙酒
坤沙酒是酱香白酒里面酒质最好的酒，工艺也是最复杂的，酿造时间也是最长的（从下沙到七个轮次取酒完成，需要一年时间）存放时间也是最长的，一般是需要至少5年时间，采用的是我们当地的小红粮，高粱的破碎率低于20%，出酒率低，一般的高端酱香酒都是坤沙酒工艺的。
粹沙酒
粹沙工艺是坤沙工艺的缩减版本，一般是只取酒三到四次就把高粱里面的酒取完了，而且粹沙工艺只有一种晾堂发酵方式，一般是用外地高粱酿造，高粱破碎率高于20%，而且存放2年时间就可以用了，一般市场上的中低端酒都是粹沙酒包装的。
翻沙酒
翻沙酒是用坤沙酒的酒糟加上新的高粱与新的曲药再次酿造的，没有什么工艺难度，成本低，一般都是用于低端酒，如果是用茅台酒的酒糟酿造的翻沙酒那香型也是很好的。
串沙酒
这个算不上是真正的酱香型白酒，因为这个串沙酒只是用了酱香酒糟加上食用酒精再次酿造的，或者直接在蒸酒的地锅里面加上酒精酒再次蒸馏酒糟，出酒率高，出来的酒也有酱香味，但是比较淡，口感也舒适，就是回味短，没有空杯留香，饮后也不舒适，不适合长期饮用，这样的酒酿造成本在3块左右，前面说的十多块一瓶的基本就是串沙酒了。
所以说虽然都同为酱香型白酒，但是每一种酒质的酒价格不一样，酒质也是不一样的，要喝就喝坤沙工艺的，但是市场的坤沙酒价格普遍偏贵，性价比太低，如果是作为口粮酒或者是存放着自己以后喝，那我建议试试我们当地的坤沙散酒，百元左右就能够品尝到，但是现在的散酒市场酒的质量也是良莠不齐，所以在购买的时间一定要擦亮眼睛，选对商家，相信你可以品尝到优质的坤沙散酒.
我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我，私信我交流。
1茅台酱香型白酒
茅台镇有上千家酒厂，并不是所有茅台镇的酒厂都能生产所谓的茅台酒。1，工艺流程：茅台酒的98721工艺不是所有的酒厂都熟悉掌握以及理解其精髓，其费时费力的工艺流程注定了无法大规模快速量产，所以很多茅台镇的小酒坊可以不断的生产酒可想而知这个工艺一定不是正宗的传统工艺。2，原材料使用：茅台酒使用的是真正的当地糯米高粱，颗粒小而饱满紧凑，这样可以经得起充分的发酵和多次的翻沙，而很多酒使用的并不是上好的高粱，这也注定了价格成本的不同。
茅友会
工艺 原料
如果是捆子酒那7轮次的取酒都不能少 钩调的时候老旧 必不可说
. 碎沙 大部分加糖化酶来起催化作用《本身碎沙酒出酒就比捆子酒地高》
翻沙 主要是捆子酒地第7次烤过后的丢槽再加粮食去烤酒
串沙就不说了 主要是酒精和酒槽混合烤酒 这样的酒只取一次酒 酒体单一
华华fy
生产工艺，原料，技术的把控，质量的监督监管，人工，这些就是部分影响价格的主要因素，找靠谱的人，买靠谱的酒。
贵州省开酒厂的
茅台镇的酒，工艺是“一年周期，两次投料，九次蒸煮，八次摊晾，七次取酒”不同取酒轮次，酒质不一样，价格也不一样，其次，还分坤沙、碎沙、串沙，等，坤沙最好、串沙最次，价格也不同，最后，酱香酒越陈越香，窖藏也是影响的重要因素，在茅台镇酱酒中，时间成本是最大的成本，不同年限的酒，价格也就天差地别。
兵哥说酒
这个问题首先要了解酱香酒的工艺和种类等等，正宗酱酒其实是大曲坤沙，后面市场上有涌现出翻沙、碎沙、串香酒等等
坤沙是用本地红缨子糯高粱酿造的，生产周期长，工艺复杂，取酒率低，成本比较贵，所以价格也比较贵，茅台酒就是坤沙，散酒一百多到几百左右，
碎沙相对坤沙生产周期短，工艺相对简单，取酒率较高，虽说也是纯粮酒，口感不如翻沙和坤沙，所以价格叫便宜，几十左右
翻沙现在我们茅台酿造的比较少，口感比碎沙好，价格不好说！
串香酒是食用酒精加取完酒后的酒糟混合蒸馏出来的，这种是熟串酒，口感差，价格低廉，还有一种生串，直接酒精加水加香精勾兑的！某多多上那些十块二十的多是这种！
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King24496957
茅台镇酱香型散酒，十几元的应该是酱酒里面最差的一种，几十元到三四百元可以确定是茅台镇酱香型散酒里面性价比最好的酒质，主要还是看渠道。
