海鲜市场现两极分化 鲜活海鲜昂贵咋舌 便宜海鲜相差近20倍


一只鲜活的大对虾要价120块钱,还不接受砍价,这就是积米崖海鲜市场鲜活海鲜价格的写真。目前,海鲜市场海鲜价格呈现两极分化,贵的令人咋舌,便宜的与昂贵的价格相差近20倍,真是不比不知道啊。图为养在海水缸中的鲜活大对虾。

这是刚死了的从海水缸中捞出来的大对虾,价格是50块钱一只,与鲜活的相差一倍还不止,这也是为什么鲜活的那么贵了,进货时的价格一定也不低,一旦死了就只得赔本卖了,那么本钱和利润还得从活着的海鲜中挣回来。图为50块钱一只的新鲜大对虾。

由于渔船这几天不能出海,一家海鲜店的海水缸中只剩下一只梭子蟹了,这样的梭子蟹店主说要180块钱一斤。至于为什么还剩下一只,店主解释说价格太高,顾客也是按人头购买的,多一只就得多花近百元钱。

这是海鲜市场海水缸里的梭子蟹,这里货源还多一点,价格也是180元一斤。梭子蟹都是鲜活的卖,一旦死了还不如大对虾,就很难卖出去了。

相比于梭子蟹,这些石蟹的价格算是便宜的了,只有梭子蟹的零头,也就是80块钱一斤,个头也在3-4两一只,在石蟹中也算是较大的了。

龙利鱼,鲜活的,小编也还是第一次见到这么多活着的龙利鱼,价格也是80块钱一斤。龙利鱼在青岛也叫舌头鱼,图中大小的如果死了的,也就是新鲜的,价格顶多也就是30块钱左右,这鲜活海鲜与死海鲜价格相差就是那么大,特别是野生海捕的。

这是一些鲜活的小黄鱼,3-4两一条,价格是60块钱一斤。小黄鱼适合做铁锅鱼,与其他杂鱼一起,但鲜活的与新鲜的,吃起来口味还是有些差异的,不然价格也不会相差两倍左右。

鲜活的八带鮹,28块钱一斤。八带鮹一直都有,春季上市也不少了,所以现在价格有所下降。

皮皮虾,还都是母虾,挺肥的,看背上的黑线就知道了,现在价格也有所下降,毕竟上市量还是不少,外地进货量也很大。

鲜鲅鱼,个头在5斤以上的,35块钱一斤。小编感觉价格有所下降,但经过深入采访,小编终于搞明白了原因所在,其实这些鲅鱼都是外地进货来的,2斤左右的价格到了20块钱以下,而真正青岛海域捕捞的,大鲅鱼还得45块钱一斤。摊贩介绍说,其实本地和外地鲅鱼味道是一样的,不同的只是吃货的心理问题。小编想请教本地鲅鱼与外来鲅鱼的区别,摊贩说这个只有他们自己知道,顾客很难分辨。


野生大鲈鱼,35块钱一斤。鲈鱼养殖的很多,野生的不常见,即使有,价格也比养殖的贵很多。图中的大鲈鱼5斤左右,养殖的一般在2-3斤,且养殖的鲈鱼养尊处优,肚子很大,油水不少,野生的身材比较“苗条”,熟悉海鲜的人一眼就能看出来,实在不会分辨的,那就看价格吧。

带鱼,现在新鲜的还不多,即使有,也是黄眼睛的江浙海域的,黑眼睛的冷水海域还没有。这些是垂钓的带鱼,价格是35块钱一斤,看眼睛的颜色,似乎也是江浙一带的,但垂钓的带鱼看相很好。

也有便宜的海鲜,图中的小梭子蟹摊贩开价15块钱一斤,一位顾客砍价说再便宜点,摊贩说那就10块钱一斤吧。这些小梭子蟹也还挺肥的,就是个头太小,再一个也是外地进货的,不是本地捕捞。

红头鱼,要价15块钱2斤,还不等小编砍价,摊主就说5块钱一斤吧。不过,这些红头鱼小编还是有点怀疑,现在这个季节不是出红头鱼的季节,一般在冬季才大量上市,很有可能是冰冻的,颜色也不大对头。


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