明天就是五一国际劳动节，这是全球劳动者的节日。

随着科技的进步，新兴的职业越来越多，与之相对的，一些老的职业慢慢消失在历史长河中。今天我们就来看看，那些消失在西单的老买卖。

1954年，西单路口东向

首先，先来看看那些民国时期西单牌楼附近有名的店铺：

金城、恒丽、恒兴祥、益茂、华昌、介福、德茂、震东等绸缎庄，上海、三友、时髦等百货店，丰泰隆、裕泰、瑞大、福记、同聚鑫等西服庄，老佳丽、华北、万里等鞋店，

万里皮鞋店，1961年。1943年开业，店名取“穿万里鞋走万里路”之意。1956年该店与西单的“新中国”、“千福”等八家鞋店合并，仍沿用“万里鞋店”字号。1988年迁入西单劝业场。

杰灵、欧亚等照相馆，

欧亚照相馆，1961年。1932年建于西单北大街路东，1988年迁入西单劝业场。

中国、万里、中央等理发馆，

亨得利、慎昌、义和斋等钟表店，

亨德利钟表行，1961年。上世纪30年代王惠椿在西单北大街开办亨得利分店。

精益、明明、光明等眼镜行

明明眼镜公司

西鹤年堂、怀仁堂、乐仁堂、同春堂、同乐堂等中药铺，

怀仁堂药店，1961年。

中华、中德等西药房，东亚春、新陆春、庆林春、同春园、贵阳春、春明园、鸿春楼、安乐春（八大春）、西来顺、又一顺、西黔阳、聚仙居等中餐馆，

又一顺饭庄，1961年。1948年在西单开业，该店集北京著名清真饭庄东来顺和西来顺之长，正可谓“东去西来又一顺，南行北往只二家”。

大陆、滨来春、有光堂等西餐馆，

天福号猪肉铺，

天福号，1955年。坐落于西单牌楼东北拐角，清乾隆三年（1738年）创建。

桂香村、和兴成、万春昌等南味食品店，

桂香村，1961年。开业于1916年，与稻香村齐名，称之为“二香”。

乾义、开泰、吴鼎和、福生、元长厚等茶庄，

元长厚茶庄，1961年。1919年创建，位于西单路口南侧，是京城久负盛名的蔡行，著名书法家吴兰弟为该店题写店名，意喻茶庄生意“一元复始，源流通长，庄底雄厚”。

天源酱园，

天源酱园，1955年。开业于1869年，位于西单路口东西长安街南侧，是著名的京味菜园。

同兴魁、信成、尚记、南桥王福记等鲜果局和秋家酸梅汤，六合棚铺和日升杠房等。

这些老店里，有的经营至今，长盛不衰，成为百年老字号，例如亨得利、同春园、天福号、桂香村、元长厚茶庄、天源酱园等；有的则惨淡经营，早早退场；还有的限于历史因素，整个行业都消失在历史的罅隙中，棚铺和杠房就是其中之二。

棚铺：正阳门箭楼城墙台上曾建最大彩牌楼

棚铺，旧时专门为办红白事的搭建棚席的行业，有喜棚、寿棚、丧棚，另外，逢节过年应景的也搭凉棚、彩棚、彩牌楼等。

新店开张搭建的彩棚，西德尼·甘博[美]

也就是说，娶亲嫁女，要搭喜棚；出殡埋人，得搭丧棚；过生日，搭寿棚；正月的厂甸庙会，搭画棚；四月里去妙峰山，沿途有茶棚；六月里什刹海荷花市场开市，要搭

“共和万岁”彩牌楼，西德尼·甘博[美]，摄于1917—1919年间

由此看来，棚铺跟老北京的生活息息相关。

清末，曾有一场棚活算得上史上最大了。怎么算最大呢？搭的是前门楼子！

1902年1月8日，正阳门箭楼城台上临时搭建的彩牌楼（明信片）

正阳门城楼和箭楼的毁坏，还要说到庚子年的那两场大火。

1900年6月16日，义和团为“扶清灭洋”，抵制洋货，愤怒于前门外“老德记洋药房”虽改名“老德记大药房

1900年6月16日，正阳门箭楼遭火焚，楼顶浓烟滚滚。

同年八月，八国联军攻进北京城。十一月，驻扎在瓮城内英军所属的印度兵，为取暖引燃柴火，将正阳门城楼烧毁。

1900年11月，英军所属印度兵引燃的正阳门城楼余烬还未熄灭。

1902年，为恭迎庚子年间西逃的慈禧回銮，棚匠们在正阳门箭楼城墙台上，用杉篙搭起了彩牌楼，用各种材料来掩饰被轰塌的箭楼。

1902年1月8日，慈禧回銮，正阳门瓮城内。正阳门城楼、箭楼已毁，城楼台上有临时搭建的彩牌楼迎驾。

西单牌楼东的这家六合棚铺，规模较大，也曾风光过那么一阵儿。然而好景不长，七七事变以后，战火肆虐之下，各行各业的生意都不景气。1945年，六合棚铺正式关张。

杠房：曾办多次奉安大典

杠房， 旧时出租殡葬用具和代为安排仪仗鼓乐等的铺子，杠房为事主家操持丧事，料理逝者穿衣、入殓出殡、建坟掩埋、树碑等事。也就是包办了逝者身后的一切事宜，相当如今的殡仪馆。

而坐落在西单牌楼东、西长安街西段路南的日升杠房（后来长安大戏院的位置），可以说是行业里的大哥。其传奇之处在于，曾经承办了慈禧太后、隆裕太后、光绪皇帝和孙中山的奉安大典

长安大戏院，1954年。建于1933年，位于西单路口东、西长安街路南，原日升杠房位置。

“三年不开张，开张吃三年。”这是杠房业的一句老话。一般杠房铺柜上，平常只有三五人看守门市，等候顾客，一有活计，就请吃同一碗饭的同行临时帮忙。

身穿架衣的杠夫们在杠房看门，西德尼·甘博[美]

而日升杠房则不，其经营管理上很有一套，旨在保证服务质量。杠房常年养着一班固定的杠夫，这些杠夫都是30多岁、高个子、有力气的棒小伙，且旗人占多数。这种方式不仅利于杠房管理，且杠夫之间默契也足，抬起杠来，一个眼神或一个手势就知对方心思。

另外，杠房的孟老板（二掌柜）对杠夫们要求非常严格，遇到有生意时，孟老板头天不许员工喝酒，晚上统一睡在杠房，为的是第二天不误事。碰上“大活”，孟老板一定派信得过的杠夫去，避免因不小心有个闪失什么的得罪了雇主。

正是由于杠夫们平常被管理得很有规矩，训练有素，比之小杠房出来的杠夫们，少了一些散漫、粗野之气，雇主们用起来有面子，所以京城有钱人家、大户人家遇有个殡葬之事，都愿意请日升杠房，日升杠房的名声就此越来越大，买卖越来越红火了。

身穿大襟驾衣的杠夫将灵柩搭在杠上抬起来，西德尼·甘博[美]，摄于1917—1919年

孙中山奉安大典事关国体，日升杠房着实下了一番功夫。提前准备好了所有的大小棺罩、杠棍、杠绳、衣帽、靴带、影亭、提炉、国旗、党旗等，这些杠棍全部重新粉刷，一水儿的白色，头尾画青天白日章；杠绳包了崭新的蓝布；杠夫们统一着蓝布棉帽（正面嵌青天白日章）、“青天白日”蓝布夹衣、织白线蓝布腰带、蓝布单裤、硬胎青布靴。另外，包括杠夫们歇脚的茶桌等用具也一应俱全。

奉安大典上的杠夫

据1929年5月26日《迎榇日记》记载，奉安大典当天零点，24名杠夫在整齐的号子声中齐步起灵，一步步地稳稳地将灵榇（chèn，同灵柩，指死者已经入殓的棺材）移出了碧云寺大门。出了大门后，又改用32名杠夫的中杠继续前行。天亮时，护灵的队伍到达了颐和园旧宫门牌楼，灵榇换成大棺罩，并改为64名杠夫抬行的大杠。

央视《孙中山的葬礼》纪录片第三集上关于杠夫的截图

到西直门已是上午9时55分，各界送殡代表及军警马步各队，按次序排定。灵柩经过地方，路两旁观众虽拥挤，但秩序不乱。民众均脱帽，俯首肃立。过新街口、西四牌楼、西单、西长安街、天安门、中华门，出正阳门至前门东车站。上火车至浦口轮渡，杠夫和其他执事人等回归。

务本女子大学等送葬队列

日升杠房事先派有42名杠夫在南京等候，至总理灵柩在中山陵安葬后，这42名杠夫才能回归北平。

灵柩移至中山陵

和棚铺这样的老买卖一样，在20世纪40年代日伪统治时期，承办过多次大典的

新中国成立后，日升杠房进行了公私合营，日升杠房改为现代意义的殡葬服务部。

本文图片部分源自网络，侵删，文章参考：

[1]北京西城往事第二部162页,西单牌楼的今昔,王永斌；

[2]人民政协报,为中山先生奉安大典忙碌的人们,原启长；

[3]黄埔[],孙中山奉安大典黄埔生护灵队,附记：孙中山奉安大典之日升杠房,单补生；

[4]建国后消失的行当——专门负责抬棺材的杠房；

[5]新浪博客,京华烟云棚铺,幺幺灵药灵吧。

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