石磨肠粉的米浆怎么调?谢谢?

吾知乜名



紫苏的厨房


先确定所做食品的米浆浓度要求再酌情添加水与米的比例。

要想准确又方便还是建议购买一支波美计。


世纪之星588


有现成的肠粉专用粉,买回来加水就可以了,还有一种用米磨浆,要用陈年早稻米,出来不够理想可以加点淀粉


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