面包实验室丨关于淀粉的知识(理论篇)

面包 烘烤 烫种 制作 搅拌


成本只需 10 元就能做出的超美味蛋挞

蛋挞皮 倒入 搅拌 美味 牛奶


这一口苏苏爱了20年,私藏方子送给你!

香葱 适量 搅拌 马苏


以前想让摊鸡蛋软嫩滑嫩,只是加清水,下次试试加淀粉

搅拌均匀 炒鸡蛋 水淀粉 搅拌 鸡蛋液


不这么做脆皮水,怎能做出香脆烤鸭?附常用的四种脆皮水配置方法

克醋 方法 白醋 倒入 搅拌


上海对603地块重污染土壤及地下水进行修复

张亨伟 地块 上海 搅拌 进行


大厨教你冰粉怎么做?成本5毛钱,你们买成多少钱一份?

制作 纱布 克冰粉 搅拌 块钱


看完这个,你再也不用出去买芝士蛋糕了

烤箱 奶油 放入 搅拌 搅拌机


胡萝卜,芹菜,木耳,今天这样做,给孩子来一堂生动的手工课

芹菜 搅拌 木耳 包饺子 虾皮


这一口甜,能让你在秋日午后听见花开

搅拌 奶油 甜品 柠檬 柠檬汁


邓超晒了自己做的生煎包,评论区沦陷了,网友直呼:确定可以吃?

放入 盖上 搅拌 邓超


要想生煎包鲜嫩多汁,要把这2种食材搅在一起,咬一口香脆又喷汁

放入 盖上 搅拌 剂子


你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情

黄油 搅拌 倒入 均匀


手残没关系,试试这款大理石方块蛋糕,新手也能做出大神水平

搅拌 可可 大理石 可可粉 蛋白


自制欧包,减肥也可以吃,快来马住,巨好吃

欧包 酵母粉 搅拌 分钟 麻薯


蛋糕的制作技巧

泡打粉 塔塔粉 戚风蛋糕 海绵蛋糕 搅拌


“四喜丸子”和“狮子头”有区别吗?怎么做才最好吃?快来看看吧

肉馅 道菜 食材 搅拌


“仔姜鲜兔”麻辣鲜香、软糯嫩滑,下酒下饭之硬菜自己在家都能做

黄牛 下入 搅拌 均匀 鲜香


今天教大家制作杏仁椰蓉蛋饼,好吃简单,孩子都喜欢,可以当早点

杏仁 制作 步骤 搅拌 小饼


六妈:终于让孩子吃上无添加的“午餐肉”了!做法原来这么简单

搅拌机 肉酱 蒸肉饼 午餐肉 搅拌


八款夏季家常凉菜,配方精确到克,2分钟即可掌握菜品要点

酱油 芝麻酱 果冻 搅拌


木瓜西米露的家庭版,做法简单,新手也能做!

搅拌 西米露 分钟 倒入


如何做出草莓班戟

水果 搅拌 毫升 牛奶 摊班戟 黄油


不一样的开学季,一样的有声有色,儿子在家解锁了3类美食小技能

加入 奶油 甜品 搅拌 港式 芝士


超开胃的黄豆酱做法,2斤黄豆1斤瘦肉,香辣味浓,比老干妈好吃

生抽 搅拌 半勺 豆瓣酱 香菜 小火


想吃糖烤栗子不用出去买,在家轻松就能做,软糯香甜,太好吃了

烤箱 分钟 花生油 搅拌 温水 食材


咸甜适中,唇齿留香的小圆饼

面粉 猪油 搅拌 圆饼 蜜制 小苏打


蛋卷以后不用买了,一个电饼铛就可以做出嘎嘣脆的蛋卷

搅拌 均匀 老少皆宜 即可 做出 加入


想要宝宝肠胃好,这种食材不可少!10分钟快手早餐,娃大呼好吃

食材 鸡蛋 奶粉 早餐 面粉 搅拌


通心粉焗牛肉丸,500克牛肉做出4个酥脆的牛肉丸,高颜值又好吃

步骤 浆糊 牛肉 放入 保鲜膜 搅拌


香酥冬瓜,去水是关键,掌握这3个小技巧,外酥里嫩,不回软特酥

香酥 面糊 油温 放入 搅拌 美食


凉糕这样做味美香甜沙软,口感鲜嫩爽口,冰凉舒爽,清凉解暑

凉菜 搅拌 凉皮 沙软 慢熬 舒爽


入夏了,我家最馋这美味,清香开胃又解暑,Q弹爽滑口感佳

搅拌 黄瓜 开胃 黄瓜汁 黄瓜皮 辣椒油


好吃的面包 下面6个步骤最关键 你知道几个?

搅拌 打面缸 面包 面团 面筋


天热了,我家就馋这碗汤,汤鲜料足,开胃好喝,10分钟轻松搞定

食材 西红柿 蛋液 倒入 搅拌 天热


劳动节让自己上头条!夜市网红小吃炸牛奶条一学就会你值得拥有

砂糖 搅拌 面包 100g 报复性 小吃


在家自制干果牛轧糖,营养美味,无添加剂,做法简单,快来看看吧

核桃 黄油 干果 倒入 搅拌 牛轧糖


烘焙小知识:蛋糕脱模和制作的技巧!

模具 搅拌 海绵蛋糕 面糊 戚风蛋糕


搅动容积7.99方!合规多载!欧曼一口气申报了5款混凝土搅拌车!

搅拌 运输车 欧曼 ISGe5 罐体 GTL


艾叶别只会做青团了,试试艾叶芝麻包,又香又软又甜

酵母 分钟 倒入 搅拌 温水


小仙女必学的小点心,名字都浪漫到醉人

搅拌 倒入 玛德琳 杏仁 均匀


辣鸡爪,剁椒焖鸡翅,清炒菜花这几道家常菜的做法

放入 料酒 鸡脚 蒜末 然后 搅拌


几个做面包的配方和烘培步骤

面团 发酵 放入 一层 搅拌 烘培


汶川甜樱桃预计五月初上市!!(附各镇各村预熟时间表)

倒入 搅拌 美味 汶川县 冷链 雪碧


自己在家做奶茶

奶粉 然后 搅拌 糖水 在家 分钟


松软好吃的芒果奶油蛋糕卷,不开裂不掉皮,孩子特别爱吃

奶油 细砂糖 打蛋器 百香果 蛋黄 搅拌


教你下班在家,自制正宗福州鱼丸

搅拌 可以 鱼蓉 搅拌机 即可 葱姜


中秋有“新”意,简易美味的冰皮月饼轻松学会,名师配方教学

糯米粉 搅拌 豆沙 糖粉 米粉 淀粉


香甜味美、蓬松柔软的杏味萨瓦林蛋糕,教你在家做,不用去买了

搅拌 搅打 杏味 蓬松 加入


香甜可口流沙包原来是这样制作的,教你做流沙包

蒸锅 搅拌 面皮 均匀 咸蛋 然后


“儿童零食”一点不儿童,要想宝宝吃得好,还得这样做

零食 蛋黄 妈妈 花瓣 火龙果 搅拌


它是“补钙冠军”,我家每周必吃一次,女儿16岁1米6,个子还在长

食材 白砂糖 胡萝卜 搅拌 面糊 过滤


要想调制好冬至的饺子馅,不得不说到的秘制馅料八大经典技巧

搅拌 汤圆 饺子 猪肉 虾仁


唐三镜芒果酒怎么做的,家常芒果酒的三种制作方法

发酵 白酒 去皮 搅拌 果曲 成浆


发糕这样做全家人都爱吃,手不沾面、蓬松暄软,口感细腻味道棒

酵母粉 搅拌 面糊 发糕 玉米面


抖音很火的蛋糕教程记得收藏

打发 搅拌 加入 收藏 电饭煲 蛋黄


高大上的太妃糖丨火爆国外,咸咸的还能拉丝,自己在家也能做!

太妃糖 焦糖化 奶油 搅拌 焦糖


早餐十五种粥的技术配方流程,天天不重样,再也不用为早餐发愁了

搅拌 锅盖 小火 计时


秋天如何钓鲫鱼鲤鱼,早就说过要这样用玉米面

饵料 搅拌 均匀 小麦 来说 偏腥


理论&配方丨店铺热卖产品!美味日式蛋糕卷!

砂糖 打发 制作 搅拌 加入 奶油


分享一道三七山楂冻的做法,家里老人孩子都爱吃,健康还养生

搅拌 筛网 容器 山楂果 熬制 碾压


马卡龙法甜中的王者,做法详细

搅拌 马卡龙 24.44% 烤盘 蛋白粉


海绵蛋糕最详细的做法 小白也可以哦

模具 烘烤 搅拌 面糊 蛋黄 配方


粉蒸排骨,制作简单,营养丰富,软嫩入味,适合老人和小孩吃

土豆 搅拌 清水 均匀 入味 放入


免焗草莓水晶蛋糕,高颜值的蛋糕看到都不忍心吃,润滑爽口又好吃

奶油 搅拌 倒入 步骤 冷藏 放入


论补钙,它是“群鱼之冠”!不加一点调味料,照样鲜到吞舌头

食材 补钙 模具 保鲜膜 搅拌 南瓜


锂电设备革命性变局:星云式混合分散设备横空出世

骆迈柯 分散 新能源 浆料 搅拌 产品


早餐来一份豆腐焖面,做法简单,营养又美味

倒入 切成 搅拌 手卷 锅中 酱油


青团,把春天吃进肚子里

蛋黄 青团 30g 搅拌 均匀 海苔


凉拌海带丝,这2种调料不要放,10人做8人错,难怪不好吃腥味重

汤匙 蒜末 食材 放入 倒入 搅拌


周末火锅 | 揭开"湘派鳜鱼涮涮锅"锅底的神秘面纱

鱼肉 搅拌 涮涮锅 加入 湘派 制净


烘焙新手也能做的面包,有颜值,味道好,做法简单成功率高

面包 果酱 搅拌 放入 面挤


特种耐磨防腐材料速效解决压力筛磨损腐蚀的问题

磨损 耐磨 搅拌 压力 预涂 固化剂


教你橘子发糕的做法,不仅可以补充大量的维生素而且还很好吃

面糊 做法 搅拌 面粉 口感 低筋


教你煲奶油蘑菇汤,汤汁浓稠、奶香四溢,冬天有它就够了!

淡奶油 蘑菇 奶油蘑菇汤 搅拌 中筋面粉


香酥老婆饼的做法和配方,做法简单,好吃不腻

搅拌 面板 面粉 老婆 倒入 做法


烤酒是一门技术一种文化,你认为传统烤酒的方法技艺需要传承吗?

发酵 白酒 搅拌 苞谷粒 烤酒


追剧必备,做法简单,成本不足4块钱,就能做出这样点心

追剧 蛋白 搅拌 低筋


春季21天早餐第十九天

银耳 红枣 NO 凉拌 烹饪 搅拌


8寸【巧克力戚风蛋糕】的做法+配方,巧克力味道浓郁,香甜可口

低粉 蛋糕 八寸 蛋黄 搅拌 芝士


泡芙的制作方法,简单易上手

汉密哈顿奶油 面糊 搅拌 泡芙 低筋面粉


馅饼好吃和面是关键,这样做出的馅饼柔软,凉了也不硬

面粉 柔软 搅拌 温水 食用油 食材


小红书爆火!简单几步就能做好,清爽无负担

丁片 宝宝 搅拌 适合 椰肉 椰子壳


红薯饼、山药饼、板栗饼、韭菜鸡蛋饼的家常做法,搭配早餐好美味

搅拌 红薯 盆中 加入 山药 切成


一勺淀粉一盒牛奶,教你做夏天解暑甜品牛奶冻,孩子喜欢吃

搅拌 淀粉 吉利 可以 做法 倒入


众所周知雪媚娘是大家都喜欢的一款甜点,但加上一些水果会更美味

芒果 细砂糖 冷藏 搅拌 黄油 放入


海南陵水酸粉,这是我在2020年最想吃的粉,你呢?

海南 沙司 捞出 搅拌 鱼饼 生粉


荣盛耐材课堂丨耐火浇注料搅拌均匀后多久可以使用?

耐火 搅拌 出模 浇筑 工作温度 使用


5分钟准备工作,才几毛钱一个的自制蛋挞,学会再也不用出去吃了

搅拌 分钟 纯牛奶 蛋挞液


春天的早餐饼,吃它最省事,不揉面不饧面,锅里一摊10分钟就搞定

早餐 春天 搅拌 含有 100g 揉面


鸡蛋的2种吃法,第2种方法真的是烧烤的绝佳选择,好吃制作又简单

营养 搅拌 好吃 放入 蒜头 步骤


咖喱土豆鸡块,香喷喷,色香味俱全

步骤 加入 翻炒 鸡腿 分钟 搅拌


鸡蛋饼这样做,不发面不揉面,3分钟出锅,刷点辣椒酱太美味了

搅拌 毫升 筋道 出锅 揉面 面饼


自制新鲜【水果果冻】的做法+配方,软嫩Q弹,夏天清爽一夏的甜点

水果 搅拌 自制 软嫩


黑芝麻糊新做法,出锅前多加一步,做一次就够全家吃半个月,省事

搅拌 时候 糯米粉 芝麻酱 核桃仁 可以


2个紫薯,1碗面,做松软好看又好吃的双色馒头,比白馒头香,简单

揉成 酵母粉 发好 面剂 保鲜膜 搅拌


新手0失败小零食,消灭蛋清的好帮手——杏仁瓦片

烤箱 分钟 黄油 搅拌 美食


一个鸡蛋一把面,搅搅上锅蒸,营养翻倍,娃自己吃光光!

搅拌 食材 上锅 蔬菜 吃法 蛋黄


一碗面,一把葱,一碗油酥,轻松做葱花大饼,外酥里嫩层次丰富

面粉 一碗 五香粉 撒上 层次 搅拌


溜炒腰花这样做又香又嫩,和饭馆里一样好吃

胡椒粉 料酒 切片 搅拌 淀粉 配菜


早餐吃什么?教你“韭菜鸡蛋饼”的做法,懒人必备,10分钟就搞定

美食 鱼儿 搅拌 早餐 面粉 早上


调制饺子馅有诀窍,搅拌时多加“这3味料”,保证饺子味美多汁

调味品 饺子 香油 饺子馅 搅拌


在家做白菜肉包子,这样做皮薄馅香又多汁

待用 肉馅 适量 香葱 搅拌 肉包子


饺子馅必放"3味"调料,缺一样就不香,别问我是从哪里学来的!

饺子馅 口感 搅拌 必放 不香 整朵


挂在绳子上售卖的“柑橘薰衣草巧克力铃铛”(已打包·可下载)

70% powder chocolate egg 搅拌


牛奶韭菜鸡蛋饼的做法+配方,方便快速的早餐,而且又有营养

步骤 早餐 香肠 搅拌 加入 面粉


蒜蓉茄子这样做,比炒的还好吃,家人都爱吃

红椒 生抽 搅拌 食材 蒸上


主食吃得好,宝宝生病少!馒头换个花样做,口感香甜,超级松软

馒头 面粉 搅拌 光滑 小馒头


3的价格,却比买的更好吃,蒸一蒸就搞定,宝宝追着要

糯米粉 妈妈 搅拌 宝宝 倒入 食材


儿时记忆:酸甜可口的冰糖葫芦,你有没有吃?

搅拌 倒入 雪球 冰糖葫芦 白醋 表面


爱心牌儿草莓酱的诞生

搅拌 喜欢 采摘 蒜苗 柠檬汁 大棚


为爱下厨,爱孩子就给他更好的,胃口好,吃的更加营养健康。

馅料 倒入 食材 搅拌 适量 白糖


杂粮煎饼技术,师傅培训费800的面糊的配方(附秘制酱料)

搅拌 配方 面粉 均匀 杂粮 面糊


舌尖上的美食,潮汕生腌濑尿虾

潮汕 潮菜 濑尿虾 腌制 搅拌


松软好吃的大馒头

面团 搅拌 面粉 好吃 适量 鲜酵母


教你在家快速做早餐,二三十分钟就搞定,每天不重样,挡饱又好吃

食材 分钟 鸡蛋 鸡胸肉 搅拌 胡萝卜


教你在家做冰淇淋,只需10分钟就能做一满盒,随时想吃就吃

一满盒 搅拌 放入 小编 在家 冰箱


又到一年槐花季,分享一款美味的槐花鸡蛋饼,花香营养,好吃下饭

电饼 搅拌 美味 五香粉 可以 分享


1瓶牛奶,2个鸡蛋,教你在家做布丁,注意2个细节,1次成功

小厨 搅拌 鸡蛋 布丁 毫升 甜品


8元一斤的酱香饼教你在家做,外酥里软,步骤详细,简单易学

油酥 克盐 擀成 搅拌 加入 芝麻


又软又弹的米糕真的超好吃

搅拌均匀 酵母 米糕 平底锅 搅拌


蒸馒头,冷水上锅还是开水上锅?都错!面点师教你一招,又大又软

面点师 冷水 开水 温水 分钟 搅拌


选对面粉才能蒸出好吃的包子,几种常吃的包子做法

肉馅 茴香 面团 搅拌 酵母 温水


教你做英式糕点,提供详细的做法和配方,奶味浓郁,风味独特

黄油 搅拌 泡打粉 英式 下午茶


立秋后,少吃肉多吃它,酸甜Q弹,比果冻还解馋,好吃又好看

搅拌 甜秋姐 十字花 无油 淀粉 甜品


做大米白菜饼时,掌握4 大诀窍,外焦里嫩,端上桌家人抢着吃

外焦里嫩 面糊 搅拌 美食 一点


发酵罐搅拌设备

发酵罐 搅拌 设备


千层戗面馒头,不用发酵粉,不用碱,可以撕着吃,越吃越香

搅拌 越香 生坯 一层 发酵粉 保鲜膜


蒸肉饼汤买什么肉好?

口感 汤买 搅拌 比较 美食 家常


用豆腐渣怎样配鲢鳙饵料?

搅拌 豆腐渣 红糖 主料 即可 方法


酒店的被单床单为什么那么白,用什么洗的?为什么自己在家用白的,会变黄,还要头油染黄的痕迹?

被罩 搅拌 消毒 然后 小苏打 我们


搅拌?翻拌?切拌?面包烘焙时你会用到的小知识

面包 烘焙 奶油 奶酪 巧克力 鸡蛋 小麦


03.03 变形金刚《卷土重来》:霸天虎挖地虎超级混合器-搅拌大师

挖地 搅拌 卷土重来 大师 超级


自制酸奶原来如此简单:1盒纯牛奶+1包菌粉+搅拌

酸奶 牛奶 酸奶机 不完美妈妈 奶粉 干果 便秘 坚果 小黑火锅节 霸王餐行动


元宵节吃汤圆,分享七道不一样的口味,总有一样是你喜欢吃的

倒入 糯米 食材 搅拌 馅料 加入


如何做出清新美腻的南瓜派?

烘烤 派皮 搅拌 加入 面团 砂糖


覆盖牵引、搅拌、自卸 联合卡车2020的重点国六燃气车新品有哪些

货车 天然气 技术 中集集团 中小企业健康之道 伴随成长的中国味品牌 设计


傻瓜式操作,只需要“搅拌”就能搞定,零失败,适合新手同学哦

奶酪 饼干 小红莓 甜品 蛋糕 奶油 柠檬 糖粉 鸡蛋 冰箱 修正你的养生误区 小黑火锅节 霸王餐行


直接用水混合腻子,腻子质量怎么样?

质量 白水泥 用水 刮腻子 批刮 搅拌


有脚来“搅拌”制作的食物,你可能天天都在吃,图4家里少不了

榨菜 白酒 红酒 美食


手工朱砂墨条的制作方法

牛皮 冰片 捶打 墨团 麝香 搅拌


用脚“搅拌”制作出来的食物,可能每天都在吃!第五种家家少不了

葡萄酒 榨菜 酱香白酒 红酒


粥店里的粥都是怎么熬的?

熬粥 煮粥 配料 搅拌 煮开


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头条 瘦肉 搅拌 医生 儿科医生 陈庆华


08.13 煮粥用冷水还是热水 真正的行家都是用开水煮粥的

米粒 搅拌 分钟 文火 行家 热水


又到了灌肠的季节,10步教你学会制作灌肠!

搅拌 生抽 好吃 方子