農村小燕子1585966556
作為一個土生土長的蘇州人，當然要推薦傳統的蘇式湯麵了。蘇州人早晨愛吃麵，通常老蘇州人早上是不會在家裡吃早飯的，他們都會走進麵館，點一份蘇式湯麵，加上自己喜愛的澆頭。換而言之，蘇州人的美好的一天也是從一碗麵開始的。
本人就介紹幾款個人認為比較好吃的蘇式湯麵吧。
1，裕興記的三蝦面，前段時間，上抖音經常會看到有人拍了一段小視頻，視頻中有位師傅在幫顧客用筷子拌麵。沒錯這就是在蘇州裕興記。然而裕興記最出名的莫過於它的三蝦面。三蝦面的澆頭是由蝦籽、蝦腦、蝦仁一起炒制的。目前裕興記一碗售價104元，可以算得上是土豪面了！按一些老蘇州的說法，過去一碗三蝦面能頂十碗大肉面的錢，自然是十分珍貴。如今又藉助了發達的網絡使三蝦面聞名全國，全國各地的吃貨們也都慕名而來就是為了品嚐下這碗蘇州的美食。如今要在這家網紅麵館吃上一碗網紅面，得一大早就來排隊了。
2，燜肉面，燜肉面是蘇州最著名的小吃之一。說到燜肉面，以陸長興麵館為最。每年都會有數以萬計的遊客慕名來到陸長興，就為了吃一碗該店特色燜肉面。燜肉面的做法頗為講究，精選豬五花肉加調料經寬湯燜制而成，肉質酥爛如豆腐，味鮮汁濃，再加上面館特製的高湯，使燜肉入口即化，麵條口感爽滑，讓食客流連忘返。
3，奧灶面，被評為中國十大面條之一，起源於蘇州崑山的奧灶面。關於奧灶面，更有一個美麗的傳說。相傳乾隆皇帝微服下江南時，經崑山遊覽玉峰山景後腹中飢餓，後來到一家小麵店吃了一碗紅油爆魚面，覺得味道無比鮮美，忙讓太監打聽烹製方法。但由於語言關係，太監似懂非懂，無奈只得急中生智面奏皇上：“紅油麵味道好，主要是面灶上的奧妙。”乾隆一聽哈哈笑道：“面灶奧妙，奧妙的面灶”此後這小麵店就有了“奧灶面”的美稱。現在奧灶面的澆頭已經由單單的爆魚發展成諸如大排，鴨腿以及鱔絲等各式各樣的美味，深受廣大面食愛好者的青睞。
胡胖愛生活
這個問題還真不好回答，畢竟眾口難調，每個人都有自己心目中最好吃的麵條，答案也就五花八門。
我作為揚州人，最喜歡吃的就是家鄉的長魚面，我們那邊長魚就是黃鱔，只是叫法不同罷了。早上去弄一碗長魚面，那感覺一天都活力滿滿了。
一個大碗盛面，麵條筋道細長，舀上一大勺的長魚骨熬的湯，整個麵條被浸在乳白色湯汁裡，香氣四逸，再加上一點韭菜，撒上長魚絲，將整碗麵條點綴的顏色分明，韭菜的翠綠，長魚絲的黑灰，在加上面條湯汁的乳白，色彩分明，給人一種暖暖的味道。
吃完長魚面，感覺身體都精神滿滿的，你要是有機會去揚州範水，吃早點，當地朋友給你推薦長魚面肯定沒得跑了。
說球
什麼麵條好吃？我想這個問題應該因人而異吧，我個人早晨喜歡吃湯麵，幹拌麵習貫中午或晚餐吃。好吃的湯麵如廣州雲吞麵，上海陽春麵，成都清湯雜醬麵，這些麵條我都很喜歡。
早餐吃一碗熱氣騰騰的湯麵是很不錯的選擇，怎樣能快速做好，還很美味，好吧我就把我的早餐做法分享給喜歡吃麵條的朋友。
蔥油湯麵～分兩部份～制蔥油～制醬油
制蔥油：大蔥片100克，薑片20克，蒜片10克，香菜15克，花生油200克。
油倒入鍋內溫油下配料，中火炸至配料幹黃撈出，蔥油制好備用
制醬油：生抽200克，老抽50克，蠔油30克，雞粉15克，白糖5克。
所有調料入鍋小火熬開即成
蔥油醬油制一次可用一週以上
頭天準備好後，第二天早上只是切小蔥花，燒水煮麵。取一個碗，加2小匙制好的醬油，2小匙蔥油，開水加到半碗，麵條煮好裝碗，表面撒上蔥花即成。
鹹鮮中帶著濃郁蔥香味，色澤清爽，早上五分鐘做出的美味。
希望大家喜歡！謝謝！
唐老師美食
北方人大多喜歡吃麵食，麵條算是其中一種。過生日時講究吃一碗長壽麵，而平日裡，作為家常美食，各種打滷麵，炸醬麵隔三差五地就會出現在餐桌上一次。很多人喜歡吃麵條，主要是搭配麵條的滷多種多樣，菜碼種類也多。選擇自己喜歡的滷和菜碼，拌上一碗麵，別提多香了。
打滷麵的做法多樣，風味不一。我家經常吃的一種是茄丁打滷。炎熱的夏季最適合吃這款打滷麵。茄子必須選用圓茄子才好吃。茄子切丁先過油煸炒至軟，再起鍋熱油，加入五花肉丁煸炒出油，做滷時還要加入西紅柿，加入醬油和鹽，做法並不複雜，卻特別受家人歡迎。
所需食材：
麵條1斤，圓茄子1個，西紅柿1個，肉丁100克，醬油適量，鹽4克
做法：
- 茄子切成小丁。西紅柿去皮切塊備用。
2. 鍋中放適量油，放入茄丁和1克鹽，煸炒至變色，水份蒸發。盛出備用。
3. 鍋中放少許油，油熱後放入肉丁進行煸炒，至變色。
4. 放入西紅柿煸炒片刻，放入茄丁，繼續煸炒。加入3克鹽，和適量醬油。汁變少出鍋。茄丁肉醬就做好了。
5. 準備菜碼。像西芹，豇豆等需要提前在開水中煮一下。
6. 煮麵條。鍋中放足夠的水，開鍋後下入麵條，開鍋後煮5分鐘左右，如果夏天吃，可以在涼白開水中過一下。
7. 麵條盛出，放好醬和菜碼兒拌勻即可享用。
泥鰍的美食廚房
什麼麵條好吃？每個人的生活習慣。口味各不同，所以說各有偏好，個人認為【海鮮麵】就挺好吃的，分享詳細做法。
鮮活的海蝦，加點薑片能煮一鍋鮮鮮的湯。
用這湯煮麵很美味，無論放什麼配菜都改不了屹立不倒的那份鮮。
【海鮮麵】
材料：鮮蝦500克，蔥1段，姜2片；麵條100克，熟鵪鶉蛋6個，青菜、金針菇各1小把，鹽半勺。
做法：
1.鮮蝦洗淨放入鍋中，加水、蔥、姜一起大火煮。
2.開鍋後再煮5分鐘即可關火。
3.將蝦撈出剝皮，湯過濾去渣後待用。
4.將煮蝦的湯放入小鍋中煮開後放入麵條煮熟。
5.放入蝦仁、金針菇、鵪鶉蛋，再次煮開。
6.最後放入青菜，加鹽調味即可關火。
小貼士：
1.蝦要買鮮活的，煮的湯才更鮮甜，冷凍的蝦味道會差很多。
2. 煮蝦的時候加點蔥、姜，去腥效果是極好的。
3.面要用最細的那種，直接放海鮮湯裡稍煮即熟最好。
虎媽尚菜
推薦一款自制的涼麵的做法，簡單又好吃分享給大家
1）首先先調好料汁，碗里加糖醋，生抽，鹽，黃瓜切絲，香菜切碎，放在一起攪拌均勻，在家三百到五百毫升的涼白開，點幾滴香油，料汁就調好了，有喜歡西紅柿的可以在切幾片，加點熟芝麻即可
2）我選擇的是細的掛麵，熱水煮好後撈出，過幾年涼水，可以直接將麵條放進料汁攪拌均勻即可！
夏天的時候來一碗這樣的麵條是不是很愜意！
萱寶的幸福生活
介紹取材方便，蛋香湯鮮的【西紅柿蛋面】！
【用料】:面150克，西紅柿1個，雞蛋1個，蔥2根，生菜3根，鹽2克，味精1克，醬油1毫升，油10毫升，胡椒粉少許。
【做法】:
一將西紅柿洗淨切塊，生菜洗淨，蔥切段，蛋打勻，面煮熟後放入碗中備用（留住麵湯）。
二，鍋中放油，將蛋煎至金黃色後，倒入西紅柿翻炒，鍋中調入鹽，味精，胡椒粉，醬油炒勻，淋住麵湯，煮沸後倒在面上即可。
琳娜家常美食
【待客面】
材料：細面，肉沫，蝦，料酒，豆豉，生薑，蒜，香菜，空心菜。
做法：
1.鍋中熱油，放入肉沫煸炒至變色，接著放蝦，薑片，蒜，豆豉繼續炒，後鍋中放水燒開。
2.水開後放入細面，大火兩三分鐘後開始放青菜，加點鹽和生抽(因豆豉是鹹的）所以放一點就可以了。
3.出鍋盛碗，有香油可以滴一點，香。這是女兒菜單，非常適合小朋友吃哦。
我是多媽小廚，喜歡的朋友麻煩關注點贊哦，謝謝！
多媽小廚
山西最有名的麵條當屬刀削麵了
山西有將近一千種由各種穀物製成的麵食。材料種類繁多複雜，製作工藝精湛，在全國獨樹一幟，享有很高的聲譽。除了主食外，山西面食還開發了多種當地小吃和麵食藝術品。
運城永濟的扯麵，麻肉面都是極具地方特色的麵食。
壹覽三晉
實地調查、早上一般都是10元左右蘇式面、受歡迎
