相信很多人都不会忘记《舌尖》第二季中“相逢”里的重庆火锅，那让人看了流口水的火锅，红彤彤油汪汪的火锅底料是重庆火锅的特色，作为非重庆人而言一定非常想感受一下那种吃的火辣辣，汗流浃背的火辣氛围，今天告述你不用去重庆，更加不用去火锅店就能体验到正宗的川味火锅。期待不，其实小编我也很期待......。
包装采用了透明的包装设计，直接透过包装盒即可看到底料的情况，这次拿到的是牛油火锅，这里给大家科普一下，火锅底料分分荤油派和清油派，荤油是用牛油作为基础油，冷却后会凝结成块状。清油派的，用植物油做基础油。
切开后可以看到牛油和各种调料是分离的，好得牛油火锅底料再来非常颜色非常靓丽。一包500G的分量，可以提供8-10人的使用量，以三口之家为例，用三分之一即可，不需要在添加任何调料即可享受美味的火锅，如果说这么好的底料智能单一的用来吃火锅，那就太可惜了，平时除了火锅我们也可以用来做麻辣香锅、麻辣烫，或是麻婆豆腐、水煮肉之类。
底料冷水下过，开火10秒即可全部融化，汤色红润，辣香扑鼻，可以说在未开吃前，就能感受到这次的火锅之旅一定会川味十足。
对于食材的选择，我们根据个人的口味和喜好来进行，这次的牛油底料，红油的色泽以及香味已经让人非常开胃，但是在吃的过程中底料的香辣没有掩盖食材本身的味道，这一点上最大还原了最初吃火锅的味道。
【体验感受】
这次的火锅体验在家中吃出重庆火锅的感觉，麻辣鲜香层次分明，相对以往平时在外边吃的那种一味地辣盖住食材的味道不一样，能顾很明显的感受到牛油包裹在食材上面，吃起来那种各位的叠加重叠，一种无法言语来表达。
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