新京报快讯（记者 马瑾倩）除了在炒锅里翻滚，蔬菜还有哪些新玩法？除了果腹还能有什么用途？记者来到了首次在我国世园会中设立为独立展览的百蔬园，看到了蔬菜与艺术结合的无限可能。
游客在百蔬园室内展馆进行参观。新京报记者 侯少卿 摄
央美手绘三个月，储能罐变身“网红”
沿着园区南路走，两个身着卡通“彩衣”的巨型罐子吸引着游客驻足拍照。走近细看，罐子上两个菜篮子满载着抽象的白菜、南瓜、青椒、茄子等蔬菜。
工作人员实时监测维护番茄等蔬菜种植情况。新京报记者 侯少卿 摄
两个卡通罐子所在的位置便是百蔬园外的东侧。据工作人员介绍，这两个漂亮的艺术建筑，其实是功能性储能罐，专为一旁的室内蔬菜展馆储水用的。为了贴合百蔬园主题，与园区景观相得益彰，中央美院的艺术家团队历时3个月设计，十几人纯手绘完成了罐子上的图案。
艺术家们利用罐子的圆柱体特点，设计成两个菜篮的元素，将蔬菜进行色面等几何图形来处理，塑造出了一组3D立体菜篮的艺术景观，将蔬菜与艺术融合，成为百蔬园最佳拍照打卡地之一。
用了垒土新技术，植物也能“飞上天”
进入百蔬园的五彩玻璃制成的展馆，左侧几棵植物悬吊在空中，它们没有使用任何花盆一类的装盛用具，而是被圆圆的绿色“土块”包裹了起来。
工作人员对垒土植物进行修剪。新京报记者 侯少卿 摄
这些会飞的绿色“土块”有一个可爱的名字——“飞一般的垒土”。据工作人员介绍，垒土其实是一种活性纤维培养土，主要以秸秆、棉花秆等农林废弃物为原料，添加植物生长所需的营养基，然后进行固化塑型而成。
垒土的绿色则来自于无数的苔藓类植物。工作人员解释，除了美观，它们能够帮助“土块”提高通气性、保湿性和排水性，更加适合植物栽培。
如此高颜值的植物栽培，也被放到了生活工作场景当中。室内展区入口北侧，搭建了接待室、开放办公室、会议室等办公空间，设计者利用磁悬浮技术让垒土植物“飞”了起来，放置在桌柜上，科技感和美感兼具。
进入栽培大工厂，蔬菜也有科技含量
展馆内有一个封闭小屋，屋内成排的植物被蓝紫色光照射培养，仿佛误入科幻片拍摄现场。
LED光照射栽培的生菜。新京报记者 侯少卿 摄
原来，这是一个约200平方米的人工光植物工厂。人工光源为LED，3层的立体栽培架上，种植着奶油生菜、橡叶生菜、散叶生菜等绿色、紫色蔬菜。
据工作人员介绍，栽培架上持续供应循环流动的营养液，保证植株根系吸收养分。密闭空间内，计算机将对植物生长发育过程中温度、湿度、光照以及营养液等要素实现高精度的控制，体现出现代化高效农业特色。
展厅内还分别设置了番茄和彩椒的工厂化生产展示空间。橙色、紫色、白色、红色、黄色……色彩丰富的果实垂挂在鲜绿的叶片之间，甚至有游客感叹“这是不是假的啊？”
工作人员介绍，此次百蔬园展出了一个200多个品类的“大菜单”，从300多个品种里经过多次筛选确定而来。蔬菜温室内则实现了自动化灌溉施肥、营养液循环利用、环境监测及智能化控制等技术支持。
新京报记者 马瑾倩 侯少卿
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