坏男人2576
夏天来了，泡菜坛子里的盐水老是起白色的东西，题主问，这种泡菜还能不能吃？
这种情况我也曾经遇到过，在我们这是，把这种现象称其为“生花”或者“起白”。
如果泡菜坛子里有起白的现象，我们可以揭开坛盖检查一下。
如果起白现象不严重，而且里面的泡菜颜色和味道都没变的话，这种泡菜还可以吃的。
当然，如果起白现象严重，里面的泡菜颜色变黑，甚至腐烂了的话，就千万别再吃了。
那么，在夏天，我们怎样才能防止泡菜坛子起白呢？
首先，泡菜时要用凉开水，菜洗了以后也要沥干，不能沾生水。每次取泡菜时，捞菜的筷子要洗净擦干。
发现泡子坛子起白了，可以把紫苏连梗带叶洗净沥干后，放入泡菜坛子内。
如果有竹笋的话，把笋壳去掉洗净沥干后，放入泡菜坛子内，也可以很好的防止泡菜起白的现象发生哦！
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