是嗎802
在日常的飲食中，除了各種美味佳餚之外，很多人喜歡喝酒，特別是各種宴席場合或者朋友小聚，酒是少不了的，另外，逢年過節給親朋好友饋贈禮物時，也總是少不了酒，足見酒在日常生活中的特殊地位。但是總有一個問題一直在困擾著大家，那就是面對這些琳琅滿目的白酒，就怕買到品質不好的白酒。下面就給大家介紹一下這方面的一些基本常識和小技巧，買白酒時注意這4點，分清純糧酒和勾兌酒的區別，從此遠離困擾。
首先要知道關於純糧食酒和酒精勾兌的酒的區別。在很早以前，我們白酒的製作工藝一直是固態發酵蒸餾法，關鍵的地方不僅僅是純糧食，還有固態發酵，這就是老百姓常說的好酒。從上世紀80代開始，有些酒廠推出了固液結合還有純液態發酵的工藝，就是所謂的以液態發酵工藝發酵出的食用酒精為基本原料勾兌出白酒，即酒精勾兌酒。這種酒佔據了大部分的市場，價格便宜，但屬於食用酒精勾兌，並不是所謂的工業酒精酒。
知道這個原理之後，接下來就要說到怎樣才能購買到放心的好酒了。
第一，首先要防止買到工業酒精勾兌出的酒。如果平時不注意，還真有可能買到這樣的酒。這樣的酒最好分辨，聞一下就可以了，首先進入鼻腔內的酒香味是那種很濃的香味，並且帶有一種香過了頭的騷氣，然後就是味道特別刺鼻，如果喝上一小口喉嚨會有一種明顯的辛辣感，那就保準就是這種酒。
第二，那就是要區分純糧食酒和酒精勾兌酒了。方法有兩個，第一，只要是正規生產的白酒，酒瓶的商標上都帶有白酒執行標準的說明，仔細找就能看到。純糧食酒的的執行標準是GB\\T10781.-2006，純酒精勾兌的執行標準是GB\\T20821-2007，而介乎於固態發酵和液態發酵之間的工藝還有一種標準，是GB\\T20822-2007，這種白酒屬於固液結合法白酒，見下圖，就是固液結合的標準。以後看到第二種和第三種標準的儘量不要買，就是勾兌酒。
如果看了商標上的標準還是不放心，區分純糧食酒和酒精勾兌酒還有一種辦法。取來一個透明的玻璃杯，將酒倒進去，然後將清水澆入其中，杯中的酒顏色基本沒有變化的是勾兌酒，顏色變渾濁的就是純糧食酒。原理是這樣的，勾兌酒質量雖然差，但是酒精比較純，摻入水後基本不受影響，而純糧食酒裡含有很多種物質，只溶於酒精，如果把水和酒摻在一起，這些物質會因為水的原因而分離出來。
第三，最笨也是最直接的區分酒質好壞的辦法。經常喝酒的人都知道，如果當天喝完酒之後，酒杯沒有洗刷，第二天把酒杯拿過來聞一下，好酒用過的酒杯上還帶有明顯的酒香味，如果是一般化的酒或者品質差的酒，基本上就聞不到酒味了。雖然辦法比較笨，但是確實可行、可靠。
以上就是幾種常見的鑑別酒質好壞的辦法，簡單易行，稍微留意一下就可以做到，希望能夠對大家有所幫助。
ChendeChun
可以肯定的告訴您，不是。為什麼不是呢，因為純糧食的酒，大的酒廠無法提供大批量的生產來適應市場的銷售。首先我們要明白酒是怎麼來的，固態白酒是將糧食比如高粱、玉米、小麥、小米等通過粉碎、蒸熟、加稻殼、加酒麴、入池發酵，蒸餾，取酒，再次加曲，再次入池發酵，再次蒸餾，傳統做法為三蒸三釀的固態釀酒方法。每日所產的產量非常有限，所需的人力物力等費用都非常高，並且需要長期存儲，讓酒體繼續發酵 ，增加香氣 ，儲存成本佔用資金更多，成本更高。市面上幾元一瓶的酒能是純糧酒嗎！
酒公社
灑是糧食精，越喝越年輕，這話是不錯
但是，糧釀造這個詞不夠準確，因為幾乎所有白酒都是純糧釀造。
只是釀酒工藝不同，有固態法、液態法之分，酒精釀造是液態法工藝，傳統釀酒都是固態法。二鍋頭是固液結合生產的白酒偏多。
就是摻和了食用酒精，所以說沒有決對的純糧食酒，只有相對的
開星美食
一般的酒瓶上都會有寫著是什麼酒，怎麼做的。
在日常的飲食中，除了各種美味佳餚之外，很多人喜歡喝酒，特別是各種宴席場合或者朋友小聚，酒是少不了的，另外，逢年過節給親朋好友饋贈禮物時，也總是少不了酒，足見酒在日常生活中的特殊地位。但是總有一個問題一直在困擾著大家，那就是面對這些琳琅滿目的白酒，就怕買到品質不好的白酒。下面就給大家介紹一下這方面的一些基本常識和小技巧，買白酒時注意這4點，分清純糧酒和勾兌酒的區別，從此遠離困擾。
首先要知道關於純糧食酒和酒精勾兌的酒的區別。在很早以前，我們白酒的製作工藝一直是固態發酵蒸餾法，關鍵的地方不僅僅是純糧食，還有固態發酵，這就是老百姓常說的好酒。從上世紀80代開始，有些酒廠推出了固液結合還有純液態發酵的工藝，就是所謂的以液態發酵工藝發酵出的食用酒精為基本原料勾兌出白酒，即酒精勾兌酒。這種酒佔據了大部分的市場，價格便宜，但屬於食用酒精勾兌，並不是所謂的工業酒精酒。
知道這個原理之後，接下來就要說到怎樣才能購買到放心的好酒了。
第一，首先要防止買到工業酒精勾兌出的酒。如果平時不注意，還真有可能買到這樣的酒。這樣的酒最好分辨，聞一下就可以了，首先進入鼻腔內的酒香味是那種很濃的香味，並且帶有一種香過了頭的騷氣，然後就是味道特別刺鼻，如果喝上一小口喉嚨會有一種明顯的辛辣感，那就保準就是這種酒。
第二，那就是要區分純糧食酒和酒精勾兌酒了。方法有兩個，第一，只要是正規生產的白酒，酒瓶的商標上都帶有白酒執行標準的說明，仔細找就能看到。純糧食酒的的執行標準是GB\\T10781.-2006，純酒精勾兌的執行標準是GB\\T20821-2007，而介乎於固態發酵和液態發酵之間的工藝還有一種標準，是GB\\T20822-2007，這種白酒屬於固液結合法白酒，見下圖，就是固液結合的標準。以後看到第二種和第三種標準的儘量不要買，就是勾兌酒。
如果看了商標上的標準還是不放心，區分純糧食酒和酒精勾兌酒還有一種辦法。取來一個透明的玻璃杯，將酒倒進去，然後將清水澆入其中，杯中的酒顏色基本沒有變化的是勾兌酒，顏色變渾濁的就是純糧食酒。原理是這樣的，勾兌酒質量雖然差，但是酒精比較純，摻入水後基本不受影響，而純糧食酒裡含有很多種物質，只溶於酒精，如果把水和酒摻在一起，這些物質會因為水的原因而分離出來。
第三，最笨也是最直接的區分酒質好壞的辦法。經常喝酒的人都知道，如果當天喝完酒之後，酒杯沒有洗刷，第二天把酒杯拿過來聞一下，好酒用過的酒杯上還帶有明顯的酒香味，如果是一般化的酒或者品質差的酒，基本上就聞不到酒味了。雖然辦法比較笨，但是確實可行、可靠。
以上就是幾種常見的鑑別酒質好壞的辦法，簡單易行，稍微留意一下就可以做到，希望能夠對大家有所幫助。
o扯淡Kay
二鍋頭有兩種，一種是麩曲工藝的清香型純糧酒，出酒率高，造價超低。一種是食用酒精和固態純糧混合勾兌的，價格都便宜，
大連數據恢復硬盤維修
二鍋頭有兩種，一種是麩曲工藝的清香型純糧酒，出酒率高，造價超低。一種是食用酒精和固態純糧混合勾兌的，價格都便宜，
鄉村日記劉三
對於現在的酒企來說，純糧酒的成本肯定高。
酒水成本，一般都是三斤糧食一斤酒。
包裝成本，包括瓶子，盒子，紙箱，各種標類。
廣告成本，每個做廣告的酒企，廣告算是一大項成本。
員工工資。
大致分為這幾類，現在所有的酒企都非常規範，雖然國家還沒有查，但是一般都會在添加食用酒精的酒，配料標上都會註明，大家注意看一下就可以。希望能對於您選擇提供幫助。
cc百科
麩曲發酵，麥麩，發酵時間5天左右，所以便宜。
呵238一
二鍋頭是純糧食酒，這酒與我們農村的高糧酒紅薯釀的酒差不多性質
三門海鮮美食
作為一個十年白酒經銷商，大大小小的就酒坊去了無數個，明確的告訴你，現在純糧食釀造的瓶裝白酒基本沒有，大部分都是純的和食用酒精勾兌，如果你想要純糧食釀造的白酒，可以直接去廠裡打還沒有包裝的，
