zidiewuhome
我是生產中心＋門店的銷售模式！
生產中心裝了3個包廂，每天晚上能坐滿，能有2千元進賬，這個房租便宜！而且能包住3個店的房租，
2個門店直接銷售產品，賣牛肉麵加小碗菜，目前基本備貨在當餐銷售一空！毛收入在5千徘徊。拋開開支，能有1千的利潤！
就是這麼個情況！！
廚師張桂軍
我的情況聊出來可能很多人不信，不過既然邀請了，我還是聊聊，為什麼這麼說呢？
因為我是做小型餐飲實體店的，店總面積30來平，初期投資7萬左右，到目前為止已經六年有餘，目前年入20萬左右，你信嗎？答案——肯定是沒幾個人信。
我座標深圳，一個偏僻的小鎮，店處於工業區中心，主要消費群體工廠員工，我的主營:老麻抄手+重慶小面+現炒快餐，抄手是特色，味道一絕，小面就不用說是出了名的，快餐就不是吹牛，是留住客人胃的——味道，吃過的都會贊。
我的經營理念是——捨得;
我的經營優點是——味道好，分量足，物美價廉。
以上是看著心動的一面，我接著再聊聊想哭的一面。
做餐飲的人都知道其中的辛苦，起早貪黑是必須，熬更守夜是常有，我自從開了餐飲店後，360天沒逛過街，360天沒睡過懶覺，360天沒放過假（特殊情況除外），這些都不算，關鍵是颱風來襲都沒休息（其中的原由沒法細說，略過），這些都是做餐飲這一行的人必備條件。
綜上，就是我聊的，信不信由你。
我是嫦娥姐姐，歡迎點贊+關注，歡迎同行接著聊。
嫦娥姐姐61
都說2019生意不好做，經濟下行，我們店所在的商場格外安靜，星期一到星期五基本沒什麼人！現在只是在維持階段，等待著暑假高峰期的來臨！
我們店是主打涼皮的，當初做的時候我就想的很清楚，必須得有爆款，全而不精的店是賺不到錢的，現在能活下來的店都是小而精。我們旁邊的黃燜雞米飯，每天光外賣都上百單，關鍵人家菜單上就兩樣：黃燜雞米飯，黃燜排骨飯。就是這麼任性，店裡兩個人搞定一切！
我的總結是以後開店就開這種小而精的店，一個店就賣幾個單品，都是爆款，把質量做到極致，又省人工，又賺錢！這會是我以後的方向！
少俠李初九
從題主的“創業三問”可以看得出答主現在的心態是比較迷茫，所以想從經驗上給答主一點點幫助吧。
不過不得不說的是，餐飲創業，心態真的很重要，因為你不知道什麼時候就被各種各樣的壓力，包括被自己給擊垮。
不過我相信每個想要創業的人，在創業之初都是有宏圖大志的，不然誰想來趟這趟渾水？
我個人差不多是大學那會兒想做餐飲的，因為當時是自費上的大學，學費又很貴，一週沒什麼課，舍友每天就是各種玩，就有了輟學回去自己開餐飲店的想法。
現在想想也好在沒有實施，不然不知道死的多慘。
後來畢業了還是老老實實的先去工作了，換了好幾份工作積累了一點資金和社會上的底氣，也學了很多餐飲方面的東西（自己鑽研的理論知識，磕了一些網上的教程），就決定辭職去做餐飲。
幾年下來，店開幾家倒幾家，學費交了很多（深刻理解了什麼叫隔行如何山），但好在也學到了不少，現在這家店總算穩定下來，我還是挺驕傲的。
可以談談我對初創業者的一點點看法，希望能對你有點幫助吧！
第一、先找個靠譜的餐飲師傅帶你入行。就算是去夜市擺個煎餅攤子都有許多門道，千萬別自己一抹黑就進去了，最後交的全是智商稅。
第二、剛開始建議別做多大，從最小的餐飲店開始，試錯很重要。說真的，不是專業，初次創業就成功的人我感覺太少了，請抱著必死的決心開始吧！第一家店裝修設備能省就省，看看鹹魚二手設備賣了多少就知道水有多深了，不然真是今天開店高潮第二個月就萎了。
第三、產品第一。<strong>這個不說了，只要你產品比隔壁好，那你創業就有底氣，不然都是運氣。
第四、開源賺錢，節流省錢。開源就是營銷、宣傳、口碑，節流前面講過，就是能省則省，不能省的地方在保證顧客能接受的前提下用比較有性價比的。比如你開個麵館堅持每天要用大骨三小時來熬湯不用添加劑的那就智商稅直接點滿。
最後的最後，創業之前問問自己：
1. 自己的心態怎麼樣？
2. 忍受不忍受得了一直上班不休息的狀態？
3. 虧多少錢自己能接受？在虧多少之前還能全力以赴？
創業沒那麼容易，很難給你帶來多豐厚的收入，我的建議是三思而後行ヽ(￣▽￣)و
餐訊天下
還可以，目前在合肥開了兩家螺螄粉店，16年創業做螺螄粉，當時也是苦的一逼，每天累的要死，第二年擴張，最多開了四家店，但是精力跟不上，目前就保留兩家地段好。餐飲還是踏踏實實做，親力親為，服務好客戶，不愁沒生意！美團始終保持合肥第一名
八佰碗螺螄粉
我是一名廚師，座標黑龍江，在一家國企四星級賓館做廚師長。從事烹飪工作29年了，可能年齡的關係，現在工作力不從心。記憶力越來越差，加上單位的各層關係，身心俱疲。也快50歲了，行業也定形了，反正每天去上班，都有一種不願進廚房的想法。
東北廚師162078381
你只賣涼皮，太單一啦，必須存肉夾饃，和菜夾饃，如果涼皮賣相不好，可能做的有問題，
風往北吹154004492
做一行，愛一行，堅持，持之以恆就夠了，不管那個行業
王健12369874
小吃店辛苦一點，但投資小，回報較快，風險相對較小。
成功的關鍵是選址。
人力資源很重要，請到好的幫手事半功倍。
親力親為很重要。
閒師兄王叫瘦
做餐飲注重的是位置，口味，其他的只是輔助而已。
